10 декември 2015 г.

национални

Националните диетични и хранителни изследвания (NDNS) са поредица от финансирани от правителството проучвания за приема на храна, приема на хранителни вещества и хранителния статус на британското население (възрастни на възраст 16-64 години), проведени в подкрепа на хранителната политика и оценка на риска.

През 2008 г. Научният консултативен комитет по хранене на Обединеното кралство (SACN) направи преглед на последните проучвания на NDNS, проведени между юли 2000 г. и юни 2001 г., за да идентифицира конкретни здравни резултати, когато населението не отговаря на диетичните препоръки и има определени рискови групи. Отделно от това, SACN улесни практическите предложения за въвеждане на подобрения в онези сектори от населението, при които беше доказано, че диетата е дефицитна.

  • Конкретните групи от населението, които са изложени на най-голям риск от хранене с лошо разнообразна диета, с недостатъчно снабдяване с хранителни вещества и ниско биохимично ниво, са
    • Деца под 18-годишна възраст
    • Млади възрастни на възраст между 19 и 24 години (предимно жени)
    • Пушачите
    • Хора, принадлежащи към социално-икономически групи в неравностойно положение
    • Възрастни на 65 години и други, живеещи в институции
  • Много жени показаха прием на микроелементи доста под референтния прием на хранителни вещества (RNIs) и референтния по-нисък прием на хранителни вещества (LRNIs) (за повече информация вижте таблицата по-долу)
  • Много млади жени на възраст между 11 и 19 години не са получили необходимите хранителни вещества за растежа и развитието си в резултат на нехранене на балансирана диета.
  • Възрастните, които са приемали хранителни добавки, обикновено имат най-много микроелементи в храната си. С други думи, хората, които биха могли да се възползват най-много от употребата на хранителни добавки, вероятно са тези, които не ги приемат.

Процент на жените с прием на микроелементи от хранителни източници под референтния прием на хранителни вещества (NDNS 2000/2001)

19–24 години
Новини · 7 декември 2015 г.

В рамките на общоевропейския проект Food4Me е разработена нова техника за вземане на проби и анализ на витамин D, която позволява вземане на проби без надзор с помощта на карта, съдържаща изсушени кръвни капки, получени от пръст. Общо са направени 3778 валидни измервания от 1465 участници. Най-високите нива на витамин D са настъпили в края на юли, докато най-ниските са в края на януари. Тези данни съвпадат с тези от проучванията на населението, проведени по-рано.