Наличието на здравословно тегло изисква последователност в добрите навици, казва учителката Мариана Изабел Валдес Морено, ръководител на курса по хранене във FES Сарагоса

Всъщност диетата е това, което ядем всеки ден. Поради тази причина не можете да имате краткосрочни резултати, когато стартираме хранителен план, казва учителката Мариана Изабел Валдес Морено, ръководител на курса по хранене във FES Сарагоса. „Няма магическа рецепта да отслабнете за кратко време и да не си го възвърнете“, казва специалистът и добавя, че единственият начин е да поддържате здравословна диета постоянно. Ако отидете на диетолог "и се предлагат промени в диетата, те трябва да бъдат устойчиви, не само за периоди и след това да се храните както обикновено отново, но с навици, които се запазват в дългосрочен план".

тегло

За да избегнете изпадането в чудодейни диети, казва Валдес Морено, важно е внимателно да проверите източника, от който идва препоръката, като цяло ще открием чудодейни диети в телепродажбите или в медии, които не са толкова надеждни. Трябва да бъдем по-критични към това, което чуваме, какво четем, какво виждаме в социалните медии. Консултирайте се с диетолог, за да имате правилен хранителен план и помислете, че ако една реклама ми казва, че ще сваля повече от десет килограма на месец, може би това е лъжа, или ако е с хапчета или лекарства, може също ние в риск.

Наистина няма идеално тегло, казва експертът от FES Сарагоса. Това, което можем да изчислим, е здравословно тегло, което се изчислява според историята, която сме имали за най-дълго време в зрелия си живот, какъв е бил нашият максимум и наш минимум и най-вече знаейки, че не само теглото ни, но и тялото състав: колко от тялото ни е мускул, колко мазнини и оценете здравето си въз основа на това, а не само на нетно тегло.

Според Световната здравна организация най-често използваната формула за оценка на наднорменото тегло и затлъстяването е да разделим килограмите, които претегляме, над ръста си и да го изравним. Когато имаме индекс на телесна маса 25 и 29,9, бихме казали, че вече имаме наднормено тегло, а след 30 ще говорим за затлъстяване. Единственият недостатък на индекса на телесна маса е, че той не отчита състава, т.е. колко от теглото ми са мускули и колко мазнини. Но това е добро ръководство.

Мексиканският случай

В Мексико, добавя той, не сме наясно с наднорменото си тегло. Обикновено свързваме наднорменото тегло със здравословното състояние, например деца, които са „пълни“, които имат кръгли бузи, мислим, че са здрави и имаме идеи, които не са правилни за теглото, но когато сме отстъпчиви със себе си, това това може да ни доведе до постепенно увеличаване и в крайна сметка може да стане откровено наднормено тегло или затлъстяване.

В мексиканската диета има мазнини, дразнители, много брашна, а учителят Валдес посочва, че трябва да знаете как да имате добра диета. Не всички мазнини са лоши, има по-здравословни мазнини. Тя илюстрира: растителни мазнини: орехи, фъстъци, бадеми; растителни масла, с изключение на кокос, авокадо. Мазнините на някои риби също: тези със студена вода като сьомга, пъстърва, скумрия, малко тон имат добри мазнини.

По-добре е да ядете тези мазнини, а не тези от gorditas de chicharrón. Също така е важно да се опитате да намалите количеството на индустриализираните храни: сладък хляб, бисквитки, сладкиши и да предпочитате пълнозърнести храни, които не са рафинирани. За да замести дразнителите, пикантното може да се промени на ароматни билки или подправки в правилната мярка, за да придаде вкус на храната ни, но не е задължително да дразни стомаха.

Затлъстяването е многофакторно заболяване, казва ръководителят на отдела по хранене във FES Сарагоса, то е резултат от полигенни характеристики. Има повече от един ген и израз, получен от този ген, който може да ни предразположи към затлъстяване. Но генетиката не винаги е решаваща, околната среда също играе основна роля за това дали тези гени се експресират или не, „но ако се погрижа за диетата си, ако спортувам, мога да презапиша и генетичния си код, епигеномът, за да помогна аз нямам затлъстяване и не развивам заболявания, свързани с наднорменото тегло, завършва ".