Има възрастни, които ядат повече или повече от тийнейджър, и въпреки това не наддават на тегло. Други, от друга страна, изглежда, че само гледането на десерт вече вдига баланса. Разликата се състои главно във вида на метаболизма, мускулната маса и физическата активност, които всеки от тях извършва.
Какво представлява метаболизмът? Това е процесът, чрез който тялото преобразува изядената храна в енергията, необходима на тялото, за да функционира. Приблизителен еквивалент би бил този на горивото, което кара колата да тръгне.
Като кола
Слабият метаболизъм изгаря бързо калории (гориво), докато бавният метаболизъм изисква по-малко, за да поддържа тялото в движение. С нашия пример за автомобил при 100 км/ч той изразходва 30% повече гориво, отколкото при 80 км/ч. Това е така, защото при по-бързо ходене двигателят работи повече и следователно консумира повече енергия.
Скоростта на метаболизма ни се определя от генетиката, затова има хора, които се раждат с бавен или бърз метаболизъм. Но не е достатъчно да отнесете увеличаването на теглото към генетиката и да се оплаквате или да се задоволите с това. Има начини да го активирате, за да можете да постигнете или поддържате здравословно тегло.
Метаболизмът може да бъде модифициран или ускорен чрез увеличаване на чистата мускулна маса: мускулестото тяло се нуждае от повече енергия, за да функционира, отколкото това с по-висок процент телесни мазнини. Мускулната маса се увеличава главно с упражнения за изграждане на мускули (тежести). През годините тази дейност е от основно значение, тъй като мускулната маса намалява с напредването на възрастта. Това забавя скоростта на метаболизма и причинява наддаване на тегло.
Митове и легенди
Много списания и публикации в Интернет дават чудодейни решения за активиране на метаболизма и постигане на желаното отслабване. Лошата новина е, че според експертите голяма част от тези рецепти са просто мит. Това се посочва в случая от Американската академия по хранене и диететика (AAND):
. Вълшебни храниВъпреки че има някои проучвания, които показват, че зеленият чай и лютите чушки временно увеличават скоростта на метаболизма, това увеличение не е толкова значително или постоянно, че да повлияе на загубата на тегло.
. Хранене след 20 часа: поглъщането в часове на нощта не влошава ситуацията, нито забавя метаболизма. Това, което може да се случи, е, че хората се чувстват по-спокойни вкъщи и преяждат, докато гледат телевизия. Идеалното е да ядете редовно и умерено хранене през целия ден, за да избегнете пристъпи на глад или безпокойство, които завършват с преяждане. И ако ядете късно, най-добре е да го направите старателно, за да откриете кога сте доволни, за да не добавяте калории без глад.
. Много нискокалорични диети/пропускане на храненеПротивно на общоприетото схващане, това не е най-доброто решение за отслабване. Калориен дефицит може да има обратен ефект, тъй като телата ни са много интелигентни и програмирани да оцеляват. Така че, ако приемът е силно ограничен, тялото „мисли“, че навлиза в етап на глад и преминава в режим на пестене на калории. Тялото се приспособява към ограничен прием на калории и започва да използва по-малко енергия, за да изпълнява същите задачи. Накратко, забавя метаболизма!
План за действие
Идеалът, според припомнянето на AAND, е да се противопоставим на желанието да се храните с ограничена диета или да пропускате хранене. Нищо по-добро от избора на здравословни и разнообразни храни, включително пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци. И не забравяйте да включите чести физически натоварвания. Диетичната диета + аеробни упражнения + упражнения за съпротива (тежести) + управление на стреса + достатъчно часове сън е най-добрата формула за постигане на общо благосъстояние и да бъдете във форма.
Центърът за хранене TMZ разполага с лекари по клинично хранене и завършили студенти и може да ви посъветва за създаването на персонализиран план за диета и физическа активност, подходящ за постигане на здравословно тегло.