питателно

Хранителен анализ на рецептата за нахут и ушен рататуй, направен от Карлос Аргиньо.

Хранителна информация на рецептата: "Нахут и ухо рататуй"

Ястие, което включва разнообразни съставки като бобови растения, зеленчуци и месо, поради тази причина е много хранително. Осигурява ни енергия под формата на въглехидрати, присъстващи в нахута, протеини в нахута и в ухото, мазнини в зехтин и витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, в зеленчуците.

За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.

Хранителна пирамида:

Тиквички, лук, домат, черен пипер... Те обогатяват ястието хранително, като осигуряват витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и вода. Те регулират всички функции на тялото и забавят процеса на стареене. Те имат пречистващ ефект, помагайки ни да елиминираме токсините от тялото. Те повишават защитните ни сили и подобряват сърдечно-съдовото здраве. От ежедневно присъствие в нашата диета, ние ще ги поставим в зелената зона на пирамидата.

The зеленчуци Те трябва да присъстват два дни в седмицата в нашата диета, тъй като ни осигуряват въглехидрати, протеини, минерали и витамини. Те ни дават енергия за извършване на нашите дейности и ни помагат да регулираме хранителното си поведение, тъй като те са важен източник на фибри, които ни задоволяват и ни помагат да не кълваме между храненията. Затова бобовите растения са идеален съюзник за поддържане на здравословно тегло. Тези фибри ни помагат да регулираме запека и да поддържаме нивата на холестерола и захарта в рамките на нормалните стойности. Нахутът е бобовото растение, което има най-много калории, тъй като има малко повече мазнини, но това е мазнина, която ни помага да регулираме нивата на холестерола.

The свински уши Те нямат много мазнини, така че могат да бъдат част от здравословната и балансирана диета. Освен това мазнините му са богати на олеинова киселина, ненаситена мастна киселина, която ни помага да намалим холестерола. Храна, богата на холестерол, но наситените мазнини, а не съдържащият се в храната холестерол, повишават холестерола в кръвта. Те ни осигуряват протеини, богати на колаген с по-ниско качество от другите протеини, типични за месото. Това е храна, която ни осигурява минерали като желязо и цинк. Наличието на ухо с нахут подобрява усвояването на желязото от нахута и допълва протеините от същия. Добър източник на витамини от група В, необходими за нас, за да получим енергия и да се храним добре.

Съвети от д-р Телерия:

Бобовите растения са идеален съюзник за поддържане на здравословно тегло. Нахутът е бобовото растение, което има най-много калории, тъй като има малко повече мазнини, но това е мазнина, която ни помага да регулираме нивата на холестерола.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ