Актуализирано на 20.11.2015 г. 12:44 ч.

винаги

Защо диетите за отслабване, публикувани в списанията през лятото, не винаги работят? Причината е, че хората реагират по различен начин на яденето на здравословни храни, позволявайки на един да отслабне, а други не, според проучване, публикувано в четвъртък.

Жена, включена в изследването, представи повишаване на нивата на кръвната си захар всеки път, когато яде домат, храна, считана за ниско съдържание на захар и мазнини, илюстрира изследването, проведено върху 800 души в Израел и публикувано от вестник Cell Press.

„Първата голяма изненада и невероятно откритие, което имахме, беше голямата изменчивост на реакциите на хората към идентични храни“, обобщи Еран Сегал, изследовател от Института за наука Вайцман в Израел.

За проучването кръвната захар на участниците се наблюдава в продължение на една седмица, анализират се изпражненията им и се наблюдава консумацията на храна.

Нито един участник не е бил диабетик, но някои са били със затлъстяване и са имали здравословни състояния, подобни на тези на предиабетиците.

"Има огромни разлики между отделните индивиди - в някои случаи те са имали противоположни реакции помежду си - и наистина ни липсваше научна информация" по въпроса, подчерта Сегал.

Вместо да спазват стандартни диети, изследователите предлагат по-персонализирани режими, поставяйки всеки човек в центъра на хранителната си програма, а не обратното, което не само ще му помогне да контролира нивата на захарта си, но и ще подобри здравето си -автор Еран Елинав.

И двамата изследователи твърдят, че са напреднали в разработването на система, способна да направи по-добър хранителен анализ в зависимост от всеки човек.

Методът ще трябва да изпрати проби на изпражненията, за да се изследват бактерии в храносмилателната система. Изследователите са идентифицирали специфични микроби, свързани с нивата на кръвната захар след хранене.