диетите

Бързата или късна загуба на тегло, възможният ефект на възстановяване, липсата на сън и претеглянето всеки ден са някои от причините, които подкрепят фразата, че "Диетите не работят".

В интервю с Infobae, специалист по хранене Martín Viñuales отговаря на най-основните и чести въпроси, които пациентите имат, когато прилагат на практика прост и ефективен хранителен план.

Viñuales звучи с две концепции: първо, че диетите не работят, те са древност и терапевтична тромавост. И второ, че ограничаването на калориите е отрицателно, тялото го интерпретира като нов глад, поставяйки го нащрек и следователно забавя метаболизма и по този начин благоприятства бързото възстановяване на загубеното тегло.

Също така, без да мели думи, специалистът потвърждава, че храната не е враг. Освен това изтъква, че ако се използва добре, той е нашият основен съюзник. И че яденето не е незаконно: можете да ядете пица или сладолед.

-Какъв хранителен план препоръчвате да правите?

- Начинът на хранене на Средиземно море и скандинавците И двете са научно потвърдени, защото са балансирани, пълноценни и полезни за здравето. Те също са сред страните с най-ниско разпространение на затлъстяването в света. Грижата и удоволствието съжителстват естествено, нещо, което обикновено се подценява и е решаващо да се установите в нещо устойчиво за живота.

През юни тази година група лекари считаха диетата на скандинавските страни за най-простата в света. Не се броят калории или се претеглят грамове протеини, мазнини или въглехидрати.
Той съвпада с балансирания средиземноморски план, като само се променя зехтинът за този на скандинавската рапица.

Средиземноморците сглобяват ястието по следния начин:

Обяд и вечеря

-1 порция протеин с добро качество (приблизително колкото ръката).
- 1 порция нишесте.
- 2 порции зеленчуци (зеленчуци и плодове).
- 1 порция мазнина с добро качество (животинска или растителна).

Закуска/лека закуска (те спазват следното правило при сглобяване на плочата)

-Чаша кисело мляко или чаша мляко или бананово смути + плод и 3 или 4 бадема.
-Ако искате, можете да изядете филия пълнозърнест хляб.

-Колко ястия трябва да ядете на ден?

- Идеалното е да се яде четири пъти, защото това, което знаем е, че тестът, който прави хипоталамусът за това как хранителните вещества са в кръвта, се прави на всеки 3 или 4 часа и по този начин (като го правите по този начин), биологията е спокойна. (Хипоталамусът) казва: „Там са хранителните вещества, изгарят мазнините“ и там отслабвате, не защото ограничава, а защото мозъкът е спокоен и решава да гори мазнини, така че отслабването е много по-подходящо.

-Мит ли е, че трябва да ядете на всеки два часа?

-Няма нужда, за мен всичко, което се добавя и което в крайна сметка стресира, в крайна сметка усложнява нещата повече.

-Опасно ли е да се ядат големи порции, дори салата?

-Не, по-сериозно е да не ядеш. Джордж Брей, бившият президент на Американската асоциация за затлъстяване, казва: "Никой не е дебел, ядещ много домати, царевица, морков или круша." Понякога пациентът казва: „Опитах се да ям малко салата“, а след това гладът, който не се успокои, доведе до това да изяде три бисквитки след два часа. Направих много лош бизнес.

-Трябва ли да измервате калориите?

-Яжте калории в гърдите, домати калории, Това не е същото като консумирането на калории от алфахор или бисквитки. Има заблуждаващи реклами, които ви казват „те са същите калории като ябълка“. Първо, че 100 калории от ябълка са напълно управляеми от тялото, дори ако ядете три (ябълки), тялото е лесно да премахне излишъка от това, вместо това калориите от бисквитките се усвояват всички.

-Физическа активност, да или не?

-Физическата активност е от основно значение.

-Какво трябва да направим поне?

- Упражнения за съпротива, ниско тегло, високо повторение.

-Минимум повторения?

-Обикновено, човек трябва да мисли за това да не се наранява, по-малко тегло и повече повторения, по-малък шанс за нараняване имате. От 35-годишна възраст нараняванията са много чести. Опитайте се да правите между 20 и 25 повторения. Важното е да стигнете до точката на провал, докато боли.

-Важно ли е да се правят аеробни упражнения?

-Да, докато ходите или бягате 15, 20 минути след като правите половин час упражнения за съпротива, това е идеалната комбинация.

- Течности, какво е количеството за пиене на ден? Поне три литра вода?

-Вместо да мислите за броя литри, трябва да наблюдавате цвета на урината, ако го направите прозрачен, количеството вода, което пиете, е достатъчно. Отивате до тоалетната много пъти, докато урината се избистри.

- Трябва ли да се претегляте всеки ден?

- Не се претегляйте. Има много места за влагане на енергия. Ако ядете препоръчителната комбинация от храни, правите упражнения за съпротива и малко аеробика, правилното комбинация е да вложите енергия. Поставянето му на места като „претегляне на себе си“ го пропилява.

Оценявате неща, които не знаете, защото там, пациентът все още не е отишъл до тоалетната и това действа като отрицателен спусък. Когато стъпите на кантара, вдигате чанта с всичко в нея. Чувам много често: „Бях разстроен и тогава изядох всичко“. Ние сме много уязвими към цялата тази информация.

-Как трябва да се справяте през уикендите или на социални събития?

- Наскоро на конгрес във Виена той показа как цялото население на различни общности в света се храни от понеделник до петък и събота и неделя. През почивните дни количеството, което хората ядат, се увеличи значително в сравнение със седмицата. Несъмнено хората ядат много за социалния живот. Важното е да се натурализира тази част, всъщност Световната здравна организация определя здравето като цялостно състояние на физическо, психическо и социално благополучие.

-Как се прави?

-Това, което винаги трябва да опитате, е да видите как да идентифицирате момента, очевидно. Ако трябва да ям сам в офисната кухня в обяд в четвъртък, ям правилно. Сега например, Ако имам рожден ден в събота, ще закуся хубаво, ще обядвам добре, следобед пия чай и на партито каквото има, ми е приятно. И тогава, също толкова естествено, колкото направих това, ставам в неделя и отново се храня добре.
Проучванията показват, че един от най-трудните проблеми с диетите е, че хората използват двоична логика. Сякаш ви казах "Изцапах се, това е. Слагам първо и закуска с масло и банкноти и слагам сметана", сякаш морални награди се прилагат за биологията. Много хора казват: „Вече съм съгрешил, това е. Тъй като го правя, го правя добре '.