Най-добър пържен ориз от карфиол (с ниско съдържание на въглехидрати!)

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Това е НАЙ-ДОБРИЯТ пържен ориз от карфиол! Той е с ниско съдържание на въглехидрати и се събира за 15 минути благодарение на замразените зеленчуци и предварително нарязания ориз от карфиол. Добавете скариди, за да увеличите протеина! Преминете към рецепта

Здрав ли е оризът от карфиол?

Ако искате да замените ориза в диетата си с нещо по-здравословно, оризът от карфиол е чудесен избор за кето, Whole30 и други диетични планове. Хранително, карфиол:

има по-малко калории (само 25 на чаша в сравнение с 218 за чаша кафяв ориз)
има по-малко въглехидрати (5g на чаша в сравнение с 46g в кафяв ориз)
богато е на фибри, витамини от група В и протеини
съдържа някои антиоксиданти и холин за задържане на паметта

Съставки в пържен ориз от карфиол

Освен ориза, са необходими само няколко прости съставки за приготвяне на пържен ориз от карфиол.

Лук и чесън
Соев сос
Замразени зеленчуци (използвам пакетирана смес, обикновено Green Giant)
Масло
Яйце
Протеин, за да стане пълноценно хранене (скариди, пилешко, телешко, бекон, миди и др.)

Можете също така да добавите малко протеин, за да направите това ястие по-съществено. Скаридите са ми любими, но и други меса биха свършили работа. Можете дори да добавите тофу или консервиран боб, за да запазите ястието вегетарианско.

Как да си направим пържен ориз от карфиол (стъпка по стъпка)

Използването на приготвен карфиолов ориз намалява времето за подготовка до само 15-20 минути за това хранене. Може да се готви и в тиган!

Това са точните стъпки за приготвяне на този карфиолов ориз, както можете да видите на изображението по-горе.

Сотирайте скаридите и ги оставете настрана, за да избегнете преваряването.
Добавете масло в тигана за този аромат на пържен ориз.
Гответе лука и чесъна.
Добавете готовия ориз от карфиол (независимо дали сте го направили или сте го закупили предварително), след това добавете соевия сос.
Добавете замразените зеленчуци, след това създайте цяло в средата на тигана и добавете още малко масло.
Добавете яйце в дупката в средата на тигана, разбъркайте и комбинирайте всичко.
Добавете сварените скариди в тигана.
Добавете лук и се пригответе за ядене!

Приготвяне на карфиолов ориз от нулата

Ако се чувствате алчни, можете да направите ориз от карфиол от нулата. Една глава карфиол ще направи около четири чаши ориз.

Използването на решетъчното острие в вашия кухненски робот улеснява работата по превръщането на карфиола в ориз. Ако използвате кухненски робот, той ще има страничен продукт от водата. Отцедете върху хартиена кърпа преди готвене.

Ръчен чопър или добър кухненски нож също ще работят.

Домашната версия е абсолютно същият продукт, който бихте купили в торба в супермаркета, за много по-малко пари! Използвайте го като замразения ориз.

Купете карфиолов ориз

Почти всички големи марки предлагат консервиран карфиолов ориз. Това бързо се превръща в основен елемент във всяка кухненска килера! С нарастващата популярност на диети като Whole30 и кето, които се фокусират върху яденето на ниско съдържание на въглехидрати, оризът от карфиол бързо набира популярност.

Пресен карфиолов ориз можете да намерите в раздела за хладилни продукти. Зърната ще бъдат по-големи и по-скоро като ориз. Това обаче трябва да се използва в рамките на една седмица или по-малко след покупката. Уверете се, че сте купили достатъчно ориз карфиол, за да направите 4 чаши!

Можете ли да използвате замразен карфиолов ориз?

Купеният в магазина замразен карфиолов ориз е нещо, което можете да включите в редовния си списък за пазаруване. Карфиолът е малко по-фино настърган, така че преминава лесно от замразен до готов за консумация. В противен случай вкусът му е същият, сякаш сте го приготвили у дома. Ще остане във фризера месеци, така че е страхотно да имате нещо под ръка за вечери в последната минута.

Ако използвате замразен карфиолов ориз, ще искате да го размразите в хладилника за една нощ и да източите излишната вода. Можете също да размразявате в микровълновата фурна за 1-2 минути, като разбърквате наполовина. Не е нужно да полудявате с дренаж, тъй като топлината от тигана ще поеме част от течността. Размразеният и замразеният ориз от карфиол всъщност е това, което аз самата използвах за тази рецепта! Просто се опитайте да получите ориза възможно най-сух с малко кухненска хартия или чиста кърпа за съдове.

Мога ли да използвам пиле вместо скариди?

Можете да използвате всеки протеин по ваш избор с това ястие. Пиле, свинско, говеждо и тофу са приемливи заместители на скаридите. Само имайте предвид, че времето за готвене варира за тези други видове месо. Пилето трябва да достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, така че оставете го да се готви малко по-дълго през първата стъпка от рецептата; вместо 2-3 минути за скариди, той ще наблюдава 6-7 минути време за готвене на пиле. Тънките ивици говеждо месо трябва да се готвят само за 2-3 минути, точно като скаридите.

Запържен оризов сос от карфиол

Наистина няма сос за тази рецепта! Ще създадете вкус на пържен ориз с комбинация от масло, чесън и лук, соев сос и щипка сол. Знам, че изглежда много натрий, затова препоръчвам да използвате соев сос с ниско съдържание на натрий и след това само щипка сол. Солта е необходима за създаване на по-солен вкус, но винаги може да бъде пропусната. Също така препоръчвам да използвате кокосови аминокиселини, ако се опитвате да проверите съдържанието на натрий или ако спазвате диетата Whole 30.

Как да съхраняваме и подгряваме пържен ориз от карфиол

Това е ястие, което се яде най-добре след готвене. Имате обаче няколко възможности за съхранението му.

Приготвяне на храна -Можете да използвате тази рецепта като приготвяне на храна. Разделете в стъклени подготвителни купи за хранене като отделни порции и съхранявайте в хладилника до пет дни. Поръсете малко вода отгоре и загрейте за 1-2 минути в микровълновата печка.
Замръзване преди време: Можете да съберете тази рецепта преди време и да я замразите. Добавете всичко (с изключение на скаридите, които вече ще бъдат замразени в отделна опаковка) в голяма торба с фризер Ziploc, след което размразете в хладилника за 24 часа. Гответе скариди както обикновено, след това добавете чантата си с ориз/зеленчуци/соев сос към тигана и продължете да готвите. Добавете пресния зелен лук и сте готови.
ЗамръзванеНе можете да замразявате скариди, които са закупени замразени и след това размразени за готвене. Можете обаче да замразите варения ориз от карфиол и зеленчуци и да добавите скаридите, когато сте готови да приготвите ястието.

Замразяване на карфиолов ориз

Ако правите ориз от карфиол от нулата, настържете карфиола, поставете го в херметически затворен съд и го съхранявайте във фризера до два месеца.

Ако замразите ориза си от карфиол, можете да го размразите в хладилника. Отнема няколко часа. Можете също така да готвите замразен карфиолов ориз. Готвенето ще отнеме само допълнителна минута.

Други рецепти за карфиол с ниско съдържание на въглехидрати

Карфиолът е чудесен заместител на ниско съдържание на въглехидрати за ориз, тестени изделия и други нишестени храни. Със своята допълнителна доза протеин и фибри, това е и по-здравословен вариант. Опитайте някои от тези рецепти за карфиол в допълнение към пържен ориз от карфиол:

Инструменти за приготвяне на храна за тази рецепта.

Предизвикателство за приготвяне на храна

Ако искате повече помощ при планирането на храненето, ще ви хареса безплатното 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна! По време на предизвикателството ще ви изпратя безплатен плановик за хранене и шаблони за списъци за пазаруване, за да ви помогнем да останете на път с подготовката за хранене (и повече, разбира се!)Регистрирайте се безплатно по-долу:

Рецепта за печат

Пържен ориз от карфиол

Време за подготовка 5 5 минути

Време за готвене 15 минути

Общо време 20 минути

Курс: Основно ястие

Ключова дума: азиатски, карфиолов ориз, пържен ориз, ниско съдържание на въглехидрати, скариди, соев сос

Порции: 4 4 човека

Калории 305 kcal

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 lb замразени сурови скариди, размразени и обелени
Сол и черен пипер на вкус
1 супена лъжица масло
1 жълт лук, нарязан на кубчета
4 скилидки чесън смлени
4 чаши ориз карфиол (или 1 глава карфиол)
3 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий (под амино кокос за цели 30)
2 чаши смесени замразени зеленчуци
1 щипка сол
1 яйце
4 4 зелен лук, нарязан
Сусам, за гарнитура

Инструкции

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете скариди и подправете със сол и черен пипер, разбъркайте запържете за 2-3 минути, докато скаридите вече не станат прозрачни. Свалете от огъня и прехвърлете в чиния.

Без да почиствате тигана, добавете маслото. След като се разтопят, добавете лука и чесъна, задушавайки за 1-2 минути, докато просто омекнат. Добавете ориза карфиол и соевия сос, задушете още 5-6 минути, докато просто омекнат. Добавете замразени зеленчуци и сол и гответе още 2 минути.

Създайте кръг в средата на зеленчуците и добавете още малко масло. Счупете яйцето и разбъркайте, гответе за около 30 секунди, докато стане твърдо. Добавете останалата част от зеленчуците и добавете скаридите обратно в тигана.

Свалете от огъня и добавете зелен лук, след което украсете със сусам. Сервирайте и се насладете!

Съхранение и претопляне: Изчакайте, докато храната се охлади леко, след това съхранявайте в стъклени контейнери за приготвяне на храна до 5 дни. За претопляне, микровълнова фурна за 1-2 минути.

Видео

Хранене

Популярен

Те четат сега