За първи път, откакто започнах диета, приготвям ястие за вечеря. Обикновено включвам бял ориз с готовия продукт, за да попие част от соса и да осигури онази пухкава текстура.

ориз

Какво е алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати или дори без въглехидрати, която мога да използвам, която осигурява подобна текстура и абсорбиращо качество?

Отговори

Киноа Наскоро го открих като част от направата на P90X и човече, толкова ли е, толкова вкусно. Това е един вид орехов вкус, който се комбинира много добре със сосове. Освен това е доста богата на протеини, което е добре.

Имайте предвид, че това не е „без въглехидрати“, въпреки че е с по-ниско съдържание на въглехидрати от ориза.

Важно е да измиете киноата преди да я приготвите. В противен случай се приготвя много подобно, 2-1 вода към киноата, сварява се и се задушава.

Оризът от карфиол действа. Има много вариации, но основно настъргвате карфиола и го варите в леко подсолена вода за 1-2 минути. Добавете малко масло. Моят изглежда така: Пилешки карфиолов ориз

Всъщност препоръчвам кафяв ориз като заместител на белия ориз. Първо, разбъркването е странно без ориз.

Второ, кафявият ориз има вкус и действа почти по същия начин. Съотношението въглехидрати/фибри обаче работи доста добре във ваша полза и вие също получавате целия този витамин B-1.

Смея да твърдя, че оризът никога не е враг на диета. Колко дебели китайци сте виждали?

Пълнозърнестите зърна са добър заместител на ориза, когато искате нещо с повече фибри и по-нисък гликемичен индекс. Целият овес не е най-удобното хранене, два цикъла на оризова печка в настройката на кафявия ориз, но те повече от компенсират усилията с вкус, гъвкавост и здраве.