Научна работа. Храненето и здравето на устната кухина, ключова връзка

26.09.2016г

Здравето на устната кухина може да се поддържа или възстановява по различни начини, включително храненето играе ключова роля
От Од. Марина Рокамунди, Стоматологична федерация в Кордоба

научна

Определящи фактори на диетата
Изборът на нашата храна се влияе от различни фактори. Генетиката или индивидуалните биологични характеристики на всеки индивид са важни, но диетата се обуславя главно от начина на живот, обичаите на семейството или общността, откъдето идва, социално-икономическото ниво (физическа и социокултурна среда) и прилагането на програми образователни и последващи действия и грижи от здравните служби.

Здрави павилиони
Бонбони, алфахорес, пържени картофи и много други храни не се препоръчват от Световната здравна организация, но децата ги консумират ежедневно в училищата си. Здравословните павилиони са инициативи, насочени към осигуряване на алтернатива на консумацията на различни закуски, които помагат за предотвратяване на затлъстяване, кариес и други проблеми, свързани с неадекватна диета.
Недостатъкът на инсталирането на здравословен павилион е, че са необходими повече ресурси: хладилник, миксер, кантар, кухня, а също и по-голямо сътрудничество от страна на отговорните, тъй като много от тези храни изискват домашно приготвяне. Препоръчва се порциите да се разделят на няколко размера, така че да има опции за всички джобове, например зърнените блокчета могат да бъдат нарязани на няколко размера, гранулата се зарежда от лъжицата и т.н. Училището, което иска да има здравословен павилион, трябва да реши дали напълно замества традиционната столова или и двете могат да съществуват едновременно, тъй като най-важното е образованието за храна, за да се променят навиците, а не забраната.