Ако сте посетили Андалусия, ще откриете, че една от най-популярните рецепти за нейната гастрономия е кучето в адабо. Не е необходимо обаче да слизате в Южна Испания, за да се насладите на този вкусен начин за ядене на риба, тъй като рецептата е толкова проста, че можете да си я приготвите сами вкъщи. Искате ли да знаете как?

блог

Като любопитство и преди да сложим престилката, трябва да знаете, че марината за риба Тя се ражда като техника на разговор, когато хладилници и фризери все още не са съществували. И въпреки че в началото беше мариновано месо, истината е, че скоро употребата му се разпростира и върху рибата. Понастоящем мариноването е много широко разпространена техника за готвене и се цени заради начина си на ароматизиране на храната преди готвене.

От днес ще можете сами да проверите вкуса на маринованата риба със следната рецепта:

Рецепта за мариновани риби

Съставки

  • 1 чаша оцет.
  • 1 чаша вода.
  • 3 скилидки чесън.
  • 1 супена лъжица риган.
  • 1 супена лъжица кимион.
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер.
  • Сол на вкус.

За разбиване:

Поетапна разработка

Съвети за мариноване на риба

Както можете да видите, както съставките на рибната марината, така и рецептата са много прости. И въпреки че не е много бърз, като се има предвид времето, което трябва да изчакате, за да влезе в действие маринатата, истината е, че си струва да правите рецептата периодично поради вкусния вкус, който носи на рибата.

Никога обаче не пречи да знаете някои съвети, така че рецептата за риба с марината да се окаже наистина професионална. Да вземат под внимание!

  • Ако се чудите какви видове риби могат да бъдат мариновани, трябва да знаете, че освен кучешки риби, можете да го направите и с хек и дори с панга.
  • В идеалния случай нарязвайте рибата на малки парченца, колкото да хапнете най-много на една или две хапки.
  • Въпреки че минималното време за мариноване е 4 или 5 часа, колкото по-дълго сместа действа върху рибата, толкова повече вкус ще има. Така че, ако харесвате интензивни вкусове, оставете ги в хладилника за една нощ и дори 24 часа.
  • Казахме, че маринатата е родена като начин за запазване. Така че, ако няма да го консумирате веднага, можете да го замразите преди пържене.

Има и други видове маринати за риба, по-нови, но също толкова вкусни. Искате ли да знаете кои? Открийте тайните за мариноване на риба и станете истински готвач.