The Иберийска шунка е вкусен продукт които намираме във всички списъци гурме. Насладете се на вашето аромати и аромати това е истинско удоволствие за нашата миризма и небцето ни, но Знаем ли как да извлечем максимума от неговите органолептични качества?

най-добрата

Днес в Чист шунка от жълъди ние говорим за това какво е идеална температура за запазване и ядене на иберийска шунка. Въпрос, който със сигурност много от вас някога са задавали. Очакваме нещо, крайностите не са добри, така че не трябва да е прекалено студено или прекалено горещо.

При каква температура да държите парчето шунка?

Както вече обяснихме в някои предишен пост, чиста иберийска шунка, хранена с жълъди, представя серия от уникални органолептични качества. Това прави идеалния температурен диапазон за запазване и ядене ограничен.

Според експерти идеалната температура за запазване на парче шунка у дома е между 10 и 15 градуса. Температура, подобна на тази на професионалните сушилни, откъдето идват.

Ако искате повече информация по тази тема, препоръчваме да прочетете публикацията, в която говорим за трикове, за да държите цяла шунка у дома.

При каква температура да ядете шунката?

Понякога запазваме нарязана иберийска шунка в хладилника, понякога ги вадим през лятото и стайната температура е твърде висока и т.н. Всеки човек консумира шунката по различен начин и най-вече с различна температура. Но, Коя е най-добрата температура, за да се насладите на нейните свойства?

По-голямата част от експертите са съгласни, че най-добрата температура е около 22 градуса, приблизително. Защо? Защото при тази температура достига оптимална точка на топене на мазнините, и тогава можем насладете се максимално на всичките му нюанси.

Напротив, ако шунката е Прекалено студено мазнините няма да се стопят и следователно ще загубим голяма част от тези отличителни вкусове и аромати. И ако консумираме шунката в твърде високи температури, ще срещнем и няколко недостатъка. Шунката би се изпотила прекомерно и би започнала да губи повече мазнини от необходимото, като по този начин променя органолептичните си качества. По същия начин много ароматни молекули, които шунката ни осигурява, биха се изпарили.

Друго от най-важните неща е това не подлагайте шунката на резки промени в температурата.

Купете иберийска шунка

Знаете ли тези данни? От Чист шунка от жълъди надяваме се да сме хвърлили малко светлина върху въпрос, който преследва главите на много хора.

Сега, когато знаете как да консервирате шунка и как да й се наслаждавате, ви препоръчваме да опитате най-добрите иберийски бутове, хранени с жълъди, които ще намерите в нашия онлайн магазин Pure Acorn Ham. Очакваме ви!