японски
х

Напитката е неразделна част от японската култура. От древни времена е част от японските ритуали и ритуали. Те организират пиене в изакая и ресторанти, за да празнуват и да се наслаждават на вечерите. Японците също водят социални, политически и икономически дискусии на питейните маси. По този начин има голямо разнообразие от коктейли и други алкохолни напитки, организирани от Япония. Накратко, може да се каже, че Япония има нещо специално за всеки.

Японците са известни по целия свят със своята култура на работа и точност. Те се наслаждават на работата си и не забавят да прекарват свободното си време с приятели и семейство. Видно е, когато гледате как бизнесмен излиза с колегите си на питие след работа. От Sake (оризово вино), Shochu и Awamori, до бири, има широка гама от традиционни и уникално ароматизирани японски напитки, които са добри на вкус и любими сред японците. Ето десетте най-предпочитани алкохолни напитки от японците:

  • Саке
  • Шочу
  • Бира
  • Юзушу
  • Умешу
  • Amazake
  • Уиски
  • Авамори
  • Чухай
  • Улун хай

Саке е световно известен като представителната напитка на Япония. Всъщност се отнася за различни видове алкохоли в Япония. Хората извън Япония го наричат ​​"Nihonshu" или японски алкохол. Саке се получава чрез смесване на вода с ферментирал ориз и коджи (спора на плесен). Оризът е основната съставка при приготвянето му, поради което е популярно и като оризово вино. Процесът на ферментация е подобен на този на бирата и обикновено се приготвя в пивоварните. Наслаждаването му със суши може да е предпочитан вариант.

Шочу

Shochu е водка в японски стил, която е по-силна от Sake и има по-високо алкохолно съдържание. Общите съставки, използвани за приготвянето му, са елда, захарна тръстика, ечемик, сладки картофи и ориз, така че придава различни вкусове при дестилация. Той има няколко ползи за здравето в сравнение с други напитки, като например нискокалорични, предотвратяващи инсулти и инфаркти и известни с това, че не причиняват махмурлук. Хората, живеещи в южната част на островите Кюшу и Рюкю, обикновено го приготвят, тъй като горещият климат не е подходящ за приготвяне на Саке.

Бира

Бирата надминава всяко друго търсене на алкохол в изакая в Япония. Хората го искат, преди дори да погледнат менюто. Повечето пиещи жужат от Toriaezu biiru, което означава „да започнем с бирата“. Бирата съставлява около една трета от консумацията на алкохол в Япония. Напитките обикновено започват с наливна или наливна бира, често наричана „nama biru“. Бирата обикновено се прави от зърнени храни, хмел, вода и мая. Той е представен в Япония от холандски търговци на Dejima, търговски пристанищен остров.

Юзушу

Това е ликьор, направен от алкохол като саке или шочу, смесен със сок от Yuzu или цитрусова кора. Юзушу е подобен на лимончело и има пикантен вкус като лимонада. Това е популярна напитка за зимата непосредствено след сезона Юзу. Консумира се след смесване с други напитки или просто с вода и лед. На пазара нивото на сладост, горчивина (поради екстрактите от кората) и плодове се различава при различните марки.

Умешу

Умешу е и любимият японски алкохол, който има много сладък вкус, почти като сироп. Приготвя се чрез накисване на Ume, които са японски сливи и захар на алкохолна основа за продължителен период, който се простира до няколко месеца. Други съставки, които се добавят са зелен чай, вар и др. Отлично е да го сервирате самостоятелно или на скалите. Също така се смесва добре с различни плодови и зеленчукови сокове като ацерола, портокал или череша, за да се получи вкусен коктейл. Ментовите листа придават вкус.

Amazake

Обикновеното Amazake като "сладко саке" е любимата новогодишна напитка в Япония. Напитката обикновено се загрява през зимния сезон. Кремообразните сладки напитки се предлагат в два различни вкуса. Човек, приготвен с утайка саке, която съдържа алкохол. Друг е направен с ориз, който не съдържа алкохол. Той е безопасен от здравна гледна точка, тъй като осигурява хранителни вещества като глутамин, витамин В и диетични фибри.

Уиски

Уискито е любима напитка в Япония от 50-те години на миналия век. Япония е известна с това, че е вторият по големина производител на едномалцово уиски в света, който се отличава с изискания си вкус. Японското уиски има по-лек и фин вкус от шотландското уиски. Много хора в Япония пият коктейл от уиски, който е известен като „хайбол“. Обикновено се смесва със сода и често се сервира на скалите. Консумира се с ястия, смесени с газирана газирана вода.

Авамори

Awamori е и ликьорът, приготвен от дългозърнест ориз в тайландски стил и се приготвя главно в Окинава. Изглежда подобно на Shochu и има отличителен вкус. Окинавската версия на Shochu е с високо съдържание на алкохол в сравнение с Shochu и е по-малко вероятно да ви остави махмурлук. Разредете с плодов сок, газирана вода или сервирайте върху лед. Awamori запазва своя аромат и вкус дори след отлежаване. Това е k/s Kuusuu след отлежаване в продължение на три години.

Чухай

Чухай получава името си от комбинацията от две думи "шочу" и "хайбол". Пийте клубове в газирана газирана вода с шочу с вкус на плодове. Могат да се приготвят различни вкусове, като се използва лимонов сок, сок от грейпфрут, уме, праскова, чай улун и др. Той образува вкусен коктейл, което го прави фаворит в много изакая в цяла Япония. Съдържанието на алкохол в консервираната версия е около 3 до 9 процента. Кутиите Chuhai също са чудесни за партита на открито по време на сезона на ханами (черешов цвят).

Улун хай

Oolongcha hai или просто Oolong hai е още една напитка, която се приготвя от Shochu. Започнете, като просто смесите чай от улун с shochu mugi. Може да се комбинира и с imo shochu, но ще покаже силен вкус. Можете също така да разработите вкусов вариант, като използвате сладък картоф шочу. Силният аромат на улун чай може да надвиши вкуса на меките шочу муги. Със сигурност ще бъде вашият избор, ако сте любител на чая.

Не е изненадващо, че държава, която може да промени дори най-простите храни в артистични форми, спира по отношение на алкохола. Дългата история на алкохола в Япония датира от хиляди години. Те официално са разработили различни вкусове и вкусове на напитки и коктейли. Със сигурност има многобройни напитки, но десетте най-известни напитки, обхванати тук, намират специално споменаване в картата на менюто на всеки японски кръчма или ресторант. Добавете ги към репертоара си за напитки, докато сте на посещение в Япония.