Веган палачинки, вкусна закуска или десерт, който се приготвя за по-малко от 20 минути с 8 лесни за получаване съставки. Те са много пухкави!
Веган палачинките или палачинките са вкусна закуска, идеална за дни, когато имаме повече време и искаме нещо сладко, въпреки че можете да ги вземете и за десерт, ако искате. Хубавото при приготвянето им у дома е, че са по-здрави и можем да ги персонализираме по наш вкус.
Тази рецепта използва пълнозърнесто брашно, което е много евтино и лесно за получаване. Също така, ако искате версия без глутен, можете да смесите овесена каша с кафяв ориз или брашно от елда. Има много опции.
Палачинките се държат много добре, въпреки че са най-добре прясно приготвени. Можете да ги направите предния ден или да приготвите големи количества в продължение на няколко дни. Обичам да ги подгрявам в тигана, защото нямам микровълнова печка, но можете да я използвате, ако искате.
Има хиляда различни топинги, с които можете да придружите вашите палачинки, но любимите ми са банан и кленов сироп. Винаги обичам да ги ям с малко плодове, за да му придам по-здравословно докосване и защото те са и перфектната двойка. Възползвам се!
Как да си направим веган палачинки - стъпка по стъпка
- Смес на Сухи съставки в купа (снимка 1).
- Добавяне на течни съставки и бъркайте, докато получите тесто хомогенен(снимка 2).
- Загрейте капка от масло в тиган и го разстелете, добавете 1/4 чаша (65 ml или 4 супени лъжици) от тестото и оставете всяка палачинка Знам готвач някои 2 минути За всеки страна(снимка 3).
- Дайте му връщане към палачинката когато ръбове Бъди по златен с помощта на a шпатула(снимка 4).
- Служи веднага с вашия топинги предпочитан.
Съвети
- Използвайте друг вид брашно, ако предпочитате, въпреки че не съм го опитвал.
- Ако не можете да ядете глутен, можете да използвате 1/2 чаша овесени ядки (60g) и 1/2 чаша елда или кафяво оризово брашно (60g). Можете да правите свои смеси, но имайте предвид, че може да се наложи да добавите повече или по-малко количество.
- Маслото не е задължително, въпреки че палачинките са по-добри, ако го използвате. Ако не искате да добавяте масло, добавете допълнителна супена лъжица мляко, ако е необходимо.
Как да си направим веган палачинки
Палачинките са много гъвкава рецепта, която традиционно се яде на закуска. Можете да ги сервирате с фъстъчено масло, веганско масло, какаови зърна или кленов сироп. Можете също така да добавите пресни плодове като резенчета банан и дори да ги придружите с растително мляко.
Мога ли да замразя тези веган палачинки?
Да, те могат да бъдат замразени. След като изстинат, ги поставете във фризера в затворен съд или ги покрийте с алуминиево фолио. За да ги размразите, загрейте ги в микровълнова печка или тостер за 1-2 минути.
Можете също така да ги оставите на стайна температура за 1-2 часа. Веднъж направени, те ще държат във фризера най-много 2 месеца. Препоръчвам ви да не замразявате тестото, преди да ги приготвите, защото палачинките ще имат различна текстура.
Колко траят веган палачинките?
Важно е палачинките да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за 3-5 дни, за да запазят текстурата и свойствата си.
Търсите още рецепти за закуска?
Направили ли сте тази рецепта за веган палачинки?
Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!
Веган палачинки
4.9 от 7 оценки
Веган палачинки, вкусна закуска или десерт, който се приготвя за по-малко от 20 минути с 8 лесни за получаване съставки. Те са много пухкави!
- Автор: Йосун
- подготовка: 10 минути
- Готвене: 10 минути
- Обща сума: 20 минути
- Порции: 6 палачинки 1 х
- Категория: Закуски, десерти
- Кухненска стая: Веган, американец
Съставки
- 1 чаша пълнозърнесто брашно (120 г)
- 2 супени лъжици кафява, кокосова или кафява захар
- 2 чаени лъжички мая
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша млечно мляко (190 ml), използвах соево мляко
- 1 ленено яйце
- 1 супена лъжица масло, използвах разтопено кокосово масло (по желание)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание)
Инструкции
- Смесете сухите съставки (брашно, захар, мая и сол) в купа.
- Добавете течните съставки (мляко, яйце, масло и екстракт от ванилия) и разбъркайте, докато получите хомогенно тесто. Оставете тестото да почине 5-10 минути, преди да го използвате.
- Изсипете капка масло в тиган и го разстелете с хартиена салфетка (ако не искате да използвате масло, можете да го пропуснете, стига тиганът ви да не залепва). Когато е горещо, добавете 1/4 чаша (65 мл или 4 супени лъжици) от тестото и оставете всяка палачинка да се готви за около 2 минути от всяка страна. Трябва да обърнете палачинката, когато краищата са по-златисти с помощта на шпатула.
- Сервирайте веднага с фъстъчено масло, веганско масло, какаови зърна или кленов сироп. Можете също така да добавите пресни плодове като резенчета банан и дори да ги придружите с растително мляко.
- Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника за 3-5 дни или във фризера до 2 месеца.
Класове
- Използвайте друг вид брашно, ако предпочитате, въпреки че не съм го опитвал.
- Ако не можете да ядете глутен, можете да използвате 1/2 чаша овесени ядки (60g) и 1/2 чаша елда или кафяво оризово брашно (60g). Можете да правите свои смеси, но имайте предвид, че може да се наложи да добавите повече или по-малко количество.
- Маслото не е задължително, въпреки че палачинките са по-добри, ако го използвате. Ако не искате да добавяте масло, добавете допълнителна супена лъжица мляко, ако е необходимо.
Хранене
- Порция: 1 палачинка (без гарнитури)
- Калории: 124
- Захар: 3,6 g
- Натрий: 105 mg
- Мазнини: 3,7 g
- Наситени мазнини: 2,4 g
- Въглехидрати: 20,2 g
- Фибри: 3,1 g
- Протеин: 3,9 g
Ключови думи: веган палачинки, веган палачинки, здравословни палачинки
Забележка: Този пост първоначално е публикуван през декември 2018 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през май 2020 г.