Веган царевичен хляб, той е много пухкав и хрупкав. Перфектен като гарнитура или за закуска. Отнема само една купа и е готова за около 35 минути.
Денят на благодарността е точно зад ъгъла и аз трябваше да правя веганска рецепта от царевичен хляб от години за нашия блог на английски език.
Царевичният хляб е класика на вечерята за Деня на благодарността и обикновено се яде като гарнитура, придружаваща солени ястия, въпреки че е комбинация между хляб и пандишпан.
Има райони в САЩ, където захарта не се добавя, но обикновено има мед и/или захар, за да му придаде сладко докосване.
Най-често се приема като гарнитура по време на хранене, сякаш е нормален хляб, но може да се яде и за закуска, особено ако го приемате с нещо сладко.
На мен лично ми харесва най-много с малко веганско масло и сладко, но истината е, че така или иначе е вкусно.
Обикновено се сервира топъл, но студеният също е много добър, така че не е нужно да го претопляте, ако имате остатъци. Ако обаче го предпочитате горещо, можете да му дадете удар от фурната или микровълновата без проблем.
Традиционната версия на тази рецепта не е веганска, защото съдържа млечни продукти, яйца и понякога мед, но е много лесно да се замени с други вегански алтернативи като веганска захар, масло или масло, ленени яйца или млечно мляко.
Как да си направим веганска царевична питка - стъпка по стъпка
- Загрейте предварително на пещ при 200 ° C или 400 ° F.
- В хвърляне на голяма купа на Сухи съставки (бяло брашно, царевично брашно, захар, сол, бикарбонат и мая) и разбъркайте, докато се интегрират (снимка 1).
- Добавяне на съставкитечности към купата (разтопено масло или масло, ленени яйца, мътеница и мляко). Разбъркайте отново, докато всички съставки се интегрират перфектно (снимка 2).
- В ролите на маса в мухъл за фурна 20 × 20 см (8 × 8 инча), предварително намазана (снимка 3).
- Изпечете по време на 20-25 минути или докато не се зачерви отвън и при поставяне на нож излиза чист. Изважда се царевичен хляб от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути преди нарязване и сервиране (снимка 4).
Съвети
- Вместо бяло брашно можете да използвате пълнозърнесто брашно или друг вид брашно, въпреки че може да се наложи да добавите повече или по-малко мляко.
- Използвал съм полента, за да направя рецептата и я купих при билкаря, но можете да използвате и жълта царевична каша.
- Използвайте вида захар или подсладител, който искате. Ако подсладителят ви е течен, може да се наложи да добавите по-малко мляко.
- Обичам да използвам веганско масло, за да направя тази рецепта, но можете да използвате разтопено кокосово масло или каквото и да е масло, което имате в къщата (имайте предвид, че екстра върджин зехтинът има силен вкус).
- Ако не искате да използвате мътеница, можете да я замените с 1 чаша или 250 мл всяко неподсладено немлечно мляко, въпреки че е по-пухкаво, ако го използвате.
Може ли веган царевичен хляб да бъде замразен?
Да, всъщност е по-добре, отколкото да го държите в хладилника, тъй като ако го замразите, той може да продължи 2 или 3 месеца, в сравнение с времето, което трае при стайна температура или в хладилника, което обикновено е около 1 седмица.
Оставете царевичния хляб да се охлади напълно, преди да го замразите. След това просто трябва да го съхраните в херметически затворен контейнер и да го поставите във фризера.
За да го размразите, съхранявайте го в хладилника предишната вечер или дори можете да го размразите при стайна температура.
За да го затоплите отново, можете да го поставите във фурната (предварително предварително загрята) за около 5-10 минути при 150 ° C или 300 ° F или докато стане горещо (но внимавайте да не се запече твърде много, в този случай можете да го покриете с малко алуминиево фолио).
Можете също да използвате микровълнова печка, тостер, скара или дори тиган.
С какво мога да сервирам веган царевичен хляб?
- Веган чили
- Супи и кремове като тайландска супа или сметана от гъби
- Яхнии като соева яхния с веганска текстура
- Веганско масло
- Мармалад
- Замразени
- Кленов сироп или друг заместител на меда
- Освен това е много богат, както е или потопен в мляко
Търсите още рецепти за хляб?
Направили ли сте тази рецепта за вегетариански хляб?
Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!
Веган царевичен хляб
5 от 3 оценки
Веган царевичен хляб е много пухкав и хрупкав. Перфектен като гарнитура или за закуска. Отнема само една купа и е готова за около 35 минути.
- Автор: Йосун
- подготовка: 10 минути
- Готвене: 25 минути
- Обща сума: 35 минути
- Порции: 9 1 x
- Категория: Гарнитура, закуска
- Кухненска стая: Веган, американец
Съставки
- 1 чаша бяло брашно (125 г)
- 1 чаша полента или жълта царевична каша (125 г)
- 1/2 чаша кафява, тръстикова или кокосова захар (90 г)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаша разтопено масло или масло (65 ml или 4 супени лъжици)
- 2 ленени яйца
- Веган мътеница (цяла рецепта), вижте бележките
- 1/3 чаша неподсладено млечно мляко (85 мл), използвах соево мляко
Инструкции
- Загрейте фурната до 200 ° C или 400 ° F.
- В голяма купа добавете бялото брашно, царевичното брашно, захарта, солта, бикарбоната и маята и разбъркайте, докато се интегрират.
- Добавете останалите съставки в купата (разтопено масло или масло, ленени яйца, мътеница и мляко). Разбъркайте отново, докато всички съставки се интегрират перфектно.
- Изсипете тестото в предварително намазана с форма 20 × 20 см (8 × 8 инча) тава за печене (аз го намазах с веганско масло, но можете да използвате кокосово масло или друго масло) и печете около 25 минути или до готовност. отвън и при поставяне на нож той излиза чист.
- Извадете царевичния хляб от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути, преди да го нарежете и сервирате. Може да се яде топло или студено с веганско масло, кленов сироп, конфитюр, като заместител на хляба (въпреки че е леко сладък) или каквото искате.
- Можете да съхранявате остатъците в херметически затворен съд при стайна температура или в хладилника за около 1 седмица или във фризера за 2 до 3 месеца (за да загреете, оставете го в хладилника предишната вечер и печете при 150 ° C или 300 ° F за около 5- 10 минути).
Класове
- Вместо бяло брашно можете да използвате пълнозърнесто брашно или друг вид брашно, въпреки че може да се наложи да добавите повече или по-малко мляко.
- Използвал съм полента, за да направя рецептата и я купих при билкаря, но можете да използвате и жълта царевична каша.
- Използвайте вида захар или подсладител, който искате. Ако подсладителят ви е течен, може да се наложи да добавите по-малко мляко.
- Обичам да използвам веганско масло, за да направя тази рецепта, но можете да използвате разтопено кокосово масло или каквото и да е масло, което имате в къщата (имайте предвид, че екстра върджин зехтинът има силен вкус).
- Ако не искате да използвате мътеница, можете да я замените с 1 чаша или 250 мл всяко неподсладено немлечно мляко, въпреки че е по-пухкаво, ако го използвате.
Хранене
- Порция: 1/9 от рецептата
- Калории: 217
- Захар: 8,5 g
- Натрий: 193 mg
- Мазнини: 6.7 g
- Наситени мазнини: 1,2 g
- Въглехидрати: 34,7 g
- Фибри: 2,1 g
- Протеин: 4.9 g
Ключови думи: веган царевичен хляб, царевичен хляб, рецепта веган царевичен хляб