Касис

марки

Касисът също се счита за зрънце, чиято пулпа е полупрозрачна и има нюанси, които могат да бъдат червени или зелени. Що се отнася до вкуса, той се характеризира с това, че е горчив. Самият плод е синьо-черен и е малък и сферичен плод, когато узрее, вкусът е доста интензивен.

Касисът е покрит с косми, а пулпът съдържа много малки семена. Освен това е плод, който расте на гроздове.

Касисът идва от касис, известен е като гъши зрънца. Името му идва от традицията, при която плодът е бил основната съставка в соса, с който е бил придружен от гъши ястия.

Касисът може да се използва за приготвяне на желета, ликьори, сокове и вина.

Характеристики на касис

Сред характеристиките на касиса се откроява голямата хранителна стойност, която има за хората, което го прави идеален за диети за отслабване, тъй като съдържа ниско калорично ниво. Също така се характеризира с високото си съдържание на калий и диуретичния ефект, който има, което го прави идеален и за лечение на хипертония.

Касисът е богат на захари, витамин С и органични киселини. Около 250 мл касис съдържа същото количество витамин С като малък портокал. Освен това се използва и като естествено слабително средство.

Една от характеристиките на касиса е, че трябва да се яде малко след прибиране на реколтата, тъй като бързо се уврежда.

Лесно е да отглеждате храсти от касис, просто трябва да вземете предвид, че идеалните температури са зимата, но трябва да изберете слънчева зона, да добавите компост или тор в дупката, където ще бъде засадена, касисът расте най-добре на хладно и влажни почви. След като плодовете бъдат събрани, те могат да се запазят една седмица, ако се охладят веднага.

Касисът е известен още като черна сарсапарила и по същество е куп зрънце, чиито зърна са черни и кашисти, с гладка кожа, те са ароматни плодове. Що се отнася до сока, той е черен, кисел и също така забележително ароматен.

Във Франция растението касис, както неговите листа, така и издънките и плодовете, се използва в сладкарството, също за алкохолни напитки и за парфюмерия.

Касисът също има слабителни, противовъзпалителни и противоракови свойства. Тя позволява да се лекуват състояния като проблеми с чревния транзит, запек и проблеми с дебелото черво. Той също така помага при хипертония и се използва при лечение на рак, както и при сърдечно-съдови проблеми, а също и при дегенеративни.

Друга характеристика на черното френско грозде е, че спомага за повишаване на защитните сили на имунната система.

Основни производствени зони/държави

Интересното е, че най-голямото производство на касис се наблюдава в Полша. Това е местен плод от Централна и Северна Европа и Сибир. Обикновено се среща и във Великобритания.

Най-добрите марки

Марката Гунц представя сладко от този плод на най-продаваните, както и Чивърс. И в рамките на комерсиализацията си като плодове се открояват супермаркети като Lidl и Aldi.