С какви храни трябва да се придружава пилето и как може да се готви?.
Пилето е един от най-богатите източници не само на протеини, но и на много важни витамини и минерали. По-долу ще детайлизираме информацията за хранителната стойност на пилето. Повече от 90% от ресторантите по света сервират пилешко месо. А също така пърженото пиле е най-често срещаната храна в половината от предястията в ресторантите в голяма част от света. Пилето е богат източник на хранителни протеини, необходими за изпълнението на редица жизненоважни функции в организма. Протеините също се използват, тъй като те са от съществено значение за поддържане на костната плътност и предотвратяване на остеопороза. Пилето се използва широко за консумация по целия свят. Освен че е богат на протеини, той съдържа и много важни витамини и минерали.
Ползи за здравето на пилето.
Пилето е един от най-често срещаните начини за консумация на протеини, но въздействието върху здравето на пилето зависи от това как се готви и с какви видове храни се комбинира. Като цяло, анализът на състава на пилето ще разкрие дали пилето е добро или лошо за вашето здраве. Освен че е чудесен източник на протеин, който е от съществено значение за растежа и е много важен компонент в диетите за отслабване, пилето е и чудесен източник на няколко витамини: витамини от група В, като ниацин и витамин В6, които помагат за метаболизма на енергията в тялото. Съдържа и фосфор, който е полезен за зъбите, костите, черния дроб и централната нервна система.
Пилето е много богато на витамин В6, който е необходим за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, производството на червени кръвни клетки, а също и за укрепването на имунната система. Пилето може да осигури почти 36% от общата дневна нужда от витамин В6. Освен това пилето може да осигури почти 72% от общите дневни нужди на друг много важен витамин, ниацин или витамин В3. Това е необходимо за метаболизма на храната, тоест освобождаването на енергия от храната и правилното функциониране на храносмилателната система, кожата и нервите. Недостигът на този основен витамин може да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с диария, дерматит, хиперпигментация, възпаление на устата и езика, деменция и дори смърт.
Друг важен минерал, който е необходим като основен елемент в човешкото тяло, е селенът и пилето осигуряват почти 40% от дневните нужди от това хранително вещество. Селенът притежава антиоксидантни свойства, които предпазват от щети, причинени от вредните свободни радикали. Също така стимулира имунната система и осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Пилето осигурява и фосфор, който е от съществено значение за формирането и поддържането на зъбите и костите, синтеза и растежа на протеини, както и за възстановяването и поддържането на мускулните тъкани. Съдържанието на фосфор в пилето е важно и може да се справи с почти 36% от ежедневните нужди. Фосфорът, заедно с витамин В6, може да улесни функциите на нервната система и бъбреците .
