Според традиционната средиземноморска диета, възхвалявана от голям брой учени, това са най-добрите сезонни храни за юни.

gastronomía

Фондация Средиземноморска диета, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, препоръчва, заедно с Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, преференциалното потребление сезонни храни, чиято близост и свежест гарантират, че са в най-доброто си състояние.

Традиционната средиземноморска диета включва стил на хранене, оценен от голям брой учени и специалисти по хранене като изключително полезен за нашето здраве и благополучие; което също допринася за поддържането на устойчиво земеделие и опазването на околната среда.

Най-добрите сезонни храни за юни:

Плодове

Авокадо, кайсия, брева, череша, слива, малина, ягода-ягода, смокиня, лимон, праскова, пъпеш, нектарина, мушмула, парагвайски, круша, банан, диня.

Зеленчуци и зеленчуци

Манголд, Чесън, Броколи, Тиквички, Тиква, Лук, Карфиол, Зелени аспержи, Спанак, Зелен боб, Маруля, Ряпа, Краставица, Пипер, Праз, Репичка, Цвекло, Зеле, Домат, Морков.

Риби и миди

Змиорка, риба тон, синьо путас, омар, паламуд, хамсия, скорпион, скариди, шаран, паяк, камбала, конска скумрия, червен омар, скариди, либа, миди, мерлуза, групер, раци, стриди, дупе, костур, хамбар, Рибен меч, лъч, калкан, сьомга, сардина, акула, пъстърва.

месо

Свинско, заешко, агнешко, младежи, кокошка, сладкиши, пиле, телешко, крава.