вегански

Книги за вегани: откъде да започна


Съставихме списък с най-препоръчителните вегански книги: вегански готварски книги, книги по етика на животните, вегански начин на живот, както и книги за веганско хранене. Те могат да бъдат добра отправна точка, която да знаете какво е видовеизъм, знайте защо да станем вегани, започвам да прилагат на практика най-добрите вегански рецепти или задълбочават връзката ни с животните.

Книги по етика на животните


 Освобождението на животните - Питър Сингър

Освобождението на животните е една от първите книги, в които се говори за видоизъм. Първото му издание е публикувано през 1975 г. и оттогава е преведено на десетки езици, за да се превърне в класика на движението.

В него утилитарният философ Питър Сингър квалифицира дискриминацията по видове като критерий като произволен като расизъм или мачизъм и заявява, че доколкото те са същества, способни да страдат, животните трябва да имат права и да бъдат уважавани.

Какво още критикува, че хората използват интелигентността като критерий, за да ни дадат по-голямо морално съображение отколкото останалите животни. Книгата също излага смразяващите цифри на експлоатацията на животни, както и условията на живот на жертвите, но също така проучва решения на проблем, който е етичен, социален и екологичен.


В защита на правата на животните - Том Ригън

По същия начин като Освобождение на животните, имаме класиката от 1983г В защита на правата на животните на философа Том Ригън. В тази работа авторът установява теоретичните основи на движението за правата на животните.

Това се прави въз основа на размисли върху усещането за животни и за всички онези прилики, които съществуват между човешки и нечовешки животни. Чрез солидната си аргументация авторът ни показва, че сме длъжни да отчитаме интересите на други видове и че носим морална отговорност спрямо тях.


Защо обичаме кучетата, ядем прасета и се обличаме с крави - Мелани Джой

В този о сутиен с антивидови ключове, лекарят Мелани Джой, социален психолог, разсъждава върху защо е културно прието да се експлоатират и консумират определени животни, но не и други.

Излага открито отричане, когнитивен дисонанс и всички умствени капани, които изграждаме сами, за да приемем експлоатацията на животни като нещо естествено, нормално и необходимо, без да се питаме дали сме избрали свободно да участваме в него. Несъмнено е съществен прочит за деконструиране на видовия манталитет, с който сме израснали.


Към веганско бъдеще - Tobias Leenaert

В тази пиеса, Тобиас Лийнърт тя се отдалечава от идеализма и утопичния начин, по който анималистичната кауза обикновено се защитава. За разлика от нас предлага реалистични цели и прагматични стратегии за постигане на веганско бъдеще. Тази книга може да бъде много полезна както за активисти, така и за бизнесмени и предприемачи, които се интересуват от веганството.


Яденето на животни - Джонатан Сафран Фоър

Подтикна бащинството Джонатан Сафран Фоер за да разберете за как да нахраните семейството си по по-отговорен и устойчив начин. В своите изследвания той ни показва степента на дезинформация, която съществува относно нашите хранителни навици и високата цена, която животните, околната среда и третият свят трябва да платят, за да можем да консумираме животни


Яжте съзнателно. Анализ на морала на консумацията на животни - Гари Л. Франсионе и Анна Чарлтън

Тази брилянтна книга това ни показва когнитивният дисонанс, който включва ценности на любов и уважение към животните, но в същото време участие в тяхната експлоатация и смърт. В него авторите изследват най-честите оправдания, с които хората се опитват да оправдаят консумацията на животни и виждаме как те падат един след друг под собственото си тегло.


Промяна в сърцето - Ник Куни

Основна книга за активисти за правата на животните. В Анализират се 8 десетилетия изследвания в областта на социалната психология, комуникацията и маркетинга, за да се разбере най-ефективният начин за генериране на трайна социална промяна. По този начин тя работи като инструмент, за да знаем как да насочим усилията си и да развием посланието си, за да помогнем на експлоатираните животни по най-ефективния начин.


Зелените са новите червени - Уил Потър

Журналист Уил Потър ни дава общ преглед за нововъзникващото социално движение, което се разрасна най-много през последните години: зелено движение в защита на околната среда и животните. Книгата показва преследването, често премълчавано, на своите активисти и открито излага както техните добродетели, така и недостатъците им.


Животни, предстоящата революция - Силвия Баркеро

Тази книга на Силвия Баркеро, президент на анималистката партия PACMA, е призив за действие за започване на предстоящата революция: защита на правата на всички животни. Той обединява нежни истории, които ни показват способността да чувстваме и волята за живот на животните със сърцераздирателната реалност на експлоатацията на животни в Испания, което илюстрира до каква степен сме изключени от техните жертви.


Манифест на анималистите - Корин Пелушон

Тази кратка, но вдъхновяваща книга ни разказва за важността на включването на каузата за животните в политиката и предлага възможни начини за постигането му. Проектът му е изложен по надежден и постижим начин, без да си прави илюзии и да показва трудностите, свързани с прехвърлянето на въпроса за правата на животните в политическия дебат.


Новобранецът веган - Кристина Себастиан

Директна и ясна книга, която да започне в света на веганството. В, авторът изчиства най-честите съмнения Y. Най-разпространените митове за веганството ни отричат. Добро четиво, за да разберем, че да си веган всъщност е много по-лесно, отколкото изглежда.


Веган кулинария и книги с рецепти


Веганска кухня - Вирджиния Гарсия и Лусия Мартинес

Вегански готвачи Вирджиния Гарсия и диетологът и диетологът Лусия Мартинес представете ни 80 много апетитни веган рецепти . Но добавената стойност на тази книга се крие във факта, че рецептите са допълнени с тяхната хранителна информация, което може да бъде много полезно за насочване на всички, които започват с веганството.


Веганомикон - Иса Чандра Московиц и Тери Хоуп Ромеро


Тази страхотна книга от вегани готвачи Чандра Московиц и Тери Хоуп Ромеро Той е поучителен и завършен, но в същото време много забавен. На страниците му откриваме стотици вегански рецепти както и много полезни съвети и обяснения, които ще ни помогнат в кухнята, от учене за подобряване на определени съставки до оптимизиране на готвенето на някои храни.


Лесни вегански рецепти - Glória Carrión

Глория Карион обяснява в тази книга как е започнал да се храни, без да използва животински съставки и ни показва серия от богати и прости рецепти с предназначени да разбият стереотипите, че веганската кухня е скучна и ограничаваща. Включва и онези храни и кулинарни техники, които се повтарят най-често във вашата кухня.


Веган на живо - Джени Родригес

Джени Родригес тя говори с нас от собствения си опит за това, което я е накарало да бъде веган и ни дава стратегии и съвети за предприемане на първите стъпки към растителна диета. Книгата включва някои рецепти, които да използвате както в ежедневието, така и за специални поводи това ни показва колко забавно и вкусно може да бъде веганството.


Вегански здравни книги


Китайското проучване - Т. Колин Кембъл и Томас М. Кембъл

Проучването в Китай е задължително четиво за всеки, който се интересува от това как диетата може да повлияе на дългосрочното ни здраве. В тази книга са представени заключенията от повече от две десетилетия изследвания в областта на храненето. Лекарят Т. Колин Кембъл и сина му, лекаря Томас М. Кембъл, сравнете диетата на селски Китай със стандартната американска диета и обсъдетевръзката между консумацията на животински протеини с типично западните заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет.


Хранене, за да не умреш (Как да не умреш) - Майкъл Грегер

Лекарят Майкъл Грегер, експерт по хранене, анализира основните причини за смърт на Запад (сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет, Паркинсон и др.) и излага значението на диетата за нейното предотвратяване и лечение. Книгата също съдържа, много прости и лесни за изпълнение съвети това ще позволи на всеки да знае какви храни да яде, за да бъде здрав.


Вегетарианци с наука - Лусия Мартинес

Вегетарианци с наука, от диетолога и диетолога Лусия Мартинес, е една от най-практичните и изчерпателни книги за веганското хранене и здраве. В него авторът представя най-новите и верни научни данни за веганската диета и изяснява всички въпроси, които можем да имаме относно това как да се храним правилно, когато сме вегани. Във века на интернет, в който можем да намерим много, но ненадеждна информация, тази книга е много полезна и просветление както за тези, които вече са на веганска диета, така и за тези, които обмислят да направят прехода.

Надяваме се, че този списък с най-добрите вегански книги че сме чели. Ние вярваме в това тези книги за вегани могат да бъдат идеални за подаръци по време на празници или за рождени дни на роднини или вегани познати, на които не знаем какво да подарим.

Ще разширяваме списъка, докато разширяваме нашата колекция! Не се колебайте да ни препоръчате още вегански книги или да ни маркирате в Instagram, когато започнете да четете книга от този списък.