С пристигането на есенните дъждове по нашите полета се появяват множество сортове диви гъби. Казваме ви кои са най-популярните, основните им характеристики и как да ги приготвите.
Манатарки, лисички, лисички, тръби. пристигнете на нашите пазари, пълни със свежест, аромат и вкус, за да приготвите най-сочните и апетитни рецепти.
Може би сте от тези, които излизат на полетата, за да търсят собствените си гъби. Ако ги познавате много добре, няма проблем, но ако не, не се колебайте да ги заведете на специализиран сайт, където експерт проверява дали можете да ги консумирате без риск от отравяне.
Много пъти идентифицираме гъбите и гъбите като едно и също нещо, но първите са тези, които се намират под земята, а вторите са видимата и годна за консумация част.
КАК ДА ПОЧИСТВАТЕ ГЪБИТЕ
Що се отнася до почистването, трябва да бъдем внимателни, да отстраняваме мръсотията или всякакви други остатъци с четка или с леко влажна кърпа, да изрязваме "грозните" части и те да не "докосват" водата.
Гъбите са продукт с висока хранителна стойност: богати на минерали и витамини, те имат голямо количество фибри, антиоксиданти и много малко калории.
В следната връзка можете да изтеглите инфографиката, където обясняваме всеки от сортовете гъби и да го носим на мобилния си телефон, когато излезете на полето и по този начин да можете по-добре да идентифицирате гъбите.
ИЗТЕГЛЕТЕ ИНФОГРАФИКАТА
Манатарка
Стъпка по стъпка: тост с манатарки със сметана
Гъбата е една от най-популярните гъби. Неговият вкус, текстура и аромат ни позволяват да го включим в най-изисканите ястия, като този тост, на който им сервираме сметана.