Условията на културите, климатът и други фактори често променят състава, както и вкуса, външния вид и структурата. Ето защо е препоръчително да ядете сезонни храни

Доказано е, че сезонните храни имат различен хранителен състав от тези, които консумираме извън сезона. Условията на културите, климатът и други фактори често модифицират тези състави, както и вкуса, външния вид и текстурата. Ето защо се препоръчва да ядете сезонни храни, по този начин ще гарантираме, че разполагаме с всички необходими хранителни вещества.

пролетна

Доматът е една от онези храни, които не могат да липсват на вашата трапеза този сезон. Това е един от най-използваните зеленчуци в кухнята, тъй като те придават цвят и вкус на всяко ястие. Той е антиоксидант, предпазва от рак на простатата и, когато е смачкан или изцеден, помага в борбата с лошия холестерол.

Ягодите, също през сезона, са много богати на витамин С и антоцианини, два антиоксиданта, без които не бива да се справяме. Освен това те са много вкусни плодове и могат да предотвратят сърдечни проблеми при жените. От друга страна, това е много добра храна за борба с холестерола, намалява щетите, които алкохолът причинява в стомашната лигавица, укрепва червените кръвни клетки и подобрява антиоксидантния капацитет на кръвта.

Черешите насърчават съня, тъй като консумацията им повишава нивата на мелатонин. Този плод съдържа също флавони и антоцианини, които подобряват кръвната захар.

По това време на годината чушките също са силно препоръчителни. Те са богати на витамин С, витамин А, фолати и калий. Също така, червените чушки съдържат много ликопен, антиоксидант, който забавя стареенето. Употребата му също е свързана със защита срещу Паркинсон.

Друг плод, богат на витамини, минерали, незаменими аминокиселини и качествени протеини, както и олеинови киселини и мастни киселини са авокадото, което има страхотен засищащ ефект, помагайки ни да намалим желанието за лека закуска между храненията. Освен това може да ни помогне да регулираме нивата на холестерола.

Нито морковите могат да липсват в чиниите ви. Това е храна, която съдържа големи количества бета-каротин, много мощни антиоксиданти, които предпазват зрението и подобряват външния вид на кожата.

И накрая, опитайте се да имате сливи в килера си, плодове, богати на фибри, които съдържат сорбитол и ни помагат в случай на запек, както и като страхотни антиоксиданти. Калият, който съдържа, ще подобри кръвното ни налягане и ще предотврати инсулти при възрастни.

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец