Намаляването на CP в диетата намалява екскрецията на N, като същевременно се поддържа производителността на животните и съставът на трупа.

екскрецията

Емисиите на амоняк (NH3) от интензивни системи за производство на свине допринасят значително за замърсяването на околната среда. Освен това отлагането на амоняк води до нежелани промени в екосистемите, като подкисляване на почвата и еутрофикация на водата. През последните години боравенето с фуражи се разглежда като евтин начин за намаляване на емисиите на амоняк от свинеферми и поради това е обект на много изследвания. Намаляването на съдържанието на азот в храната обаче трябва да се управлява внимателно, за да се поддържа производителността на животните и основните аминокиселини трябва да се доставят в съответствие с нуждите на свинете.

Целта на настоящото проучване е да се оценят ефектите от пет стратегии за хранене с протеини, осигуряващи адекватни нива на всички незаменими аминокиселини, върху ефективността на отглеждането и угояването на прасета, плазмения азотен карбамид и трупа. За това в 94-дневно проучване са използвани общо 160 прасета с първоначално телесно тегло 27,2 ± 2,7 kg. Две прасета на кошара и 16 кошари на лечение бяха назначени на 5 диетични лечения, които се различаваха по съдържание на суров протеин (CP) през 3 фази: растеж 1 (d 0-15), растеж 2 (d 16-59) и угояване (d 60 -94). На 94-ия ден бяха взети кръвни проби от шест прасета на лечение за измерване на плазмен азотен карбамид. След 94-те дни от експерименталния период всички прасета бяха умъртвени, за да се оцени съставът на трупа. Извършен е 5-дневен тест, като се използва диета с 16,2 или 13,3% CP при 4 прасета (първоначална CP от 50,0 ± 2,1 kg) за определяне на баланса на N.

Приемът на фураж, средният дневен прираст и преобразуването на фуражите, както и крайното телесно тегло, не се влияят от съдържанието на СР в диетата. Плазмената концентрация на уреен азот на 94-ия ден намалява линейно с намаляването на CP на диетата. По отношение на телесното тегло при клане и състава на трупа не се наблюдават разлики между диетичните лечения. Ежедневното задържане на N не се влияе от нивата на CP, но общата екскреция на N е намалена с 27% чрез намаляване на нивото на CP от 16,2 на 13,3%.

Може да се заключи, че намаляването на нивото на суров протеин в диетата с адекватен баланс на аминокиселини намалява екскрецията на N, като същевременно се поддържа оптимална производителност на свинете и състав на трупа.