здравословна

Съставки

  • 1 1/2 чаши самовдигащо се брашно
  • 85 г масло, омекотено
  • 85 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 супени лъжици мляко
  • 2 супени лъжици какао

Метод

Постелете основата на малък параход за пудинг с пергаментова хартия и запазете допълнително парче, за да покриете горната част.

Напълнете голяма тенджера наполовина с вода и поставете на среден/силен огън. Оставете го да заври.

Пресейте брашното и какаото, които се вдигат в малка купа и ги запазете, докато е необходимо.

Поставете омекналото масло и пудрата захар в купата и комбинирайте с електрически миксер, докато стане бледа и пухкава.

Добавете яйцето и ваниловата есенция и комбинирайте добре.

Добавете млякото и пресятото брашно и какао към парчетата тесто наведнъж и разбъркайте, докато просто се смесят.

Загребете сместа във формата за пудинг и поставете допълнителното парче хартия за печене отгоре, преди да поставите капака.

Поставете внимателно кутията с пудинг в тенджерата с вряща вода, преди да намалите топлината, за да задуши водата и да се покрие с капака на тенджерата.

Оставете пудинга да се готви за 1 1/2 часа. Не забравяйте да следите нивото на водата и да допълвате, ако е необходимо.

Извадете внимателно кутията за пудинг от тенджерата, преди да оставите консервата да се охлади за 5 минути.

Поставете пудинга внимателно върху чиния преди нарязване и сервирайте със сладкарски крем или сладолед.

Екип

  • параход за метален пудинг
  • електрически биячи
  • 1 тенджера
  • 1 електрически миксер

Класове

Не забравяйте да проверите нивото на водата, докато пудингът се пара, и добавете още, ако нивото на водата падне твърде ниско.