хляб

И преди съм споделял толкова много рецепти за бананов хляб. Този бананов хляб със заквасена сметана е различен от другите, които съм споделял, поради добавянето на заквасена сметана като съставка. Откривам, че заквасената сметана прави хляба по-мек и влажен. Този лесен бананов хляб със заквасена сметана е чудесен начин да използвате презрели банани. Използвах 2 големи, узрели банана и намалих количеството захар, защото по-узрелите банани са по-сладки. Също така замених половината масло, което обикновено бих използвал, със заквасена сметана. Добавят се нарязани ядки, за да му придадат повече вкус и текстура. Тази вариация на бананов хляб не разочарова, особено когато е прясно изпечена с чаша кафе или чай.

Бананов хляб със заквасена сметана

Този бананов хляб със заквасена сметана е вариант на класическия бананов хляб. Добавянето на заквасена сметана прави хляба по-мек и влажен.

Ключова дума: печен, банан, бананов хляб

Порции: 10 порции

Калории: 295 ккал

Автор: Лиза Агбанлог

  • ¾ чаша захар
  • ½ чаша несолено масло, разтопено
  • 2 яйца
  • 1 чаша пюре от банани, 2 големи или 3 малки банана
  • ½ чаша заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 ½ чаша брашно за всички цели
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаша нарязани орехи, по избор

Поставете скарата в средата на фурната и след това загрейте до 350 градуса. Намажете с мазнина и брашно 9х5-инчов тиган за хляб. Заделени.

В голяма купа смесете захарта и разтопеното масло. Добавете яйцата, пюре от банани, заквасена сметана и ванилия.

В отделна голяма купа смесете брашното, содата и солта. Добавете към захарната смес и разбъркайте, докато се смеси. Разбъркайте нарязаните орехи, ако използвате.

Изсипете тестото в приготвената тава за питки. Печете 55 до 60 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Оставете да се охлади напълно върху багажника, преди да го извадите от тигана.