Това е нежелана реакция или променен отговор на имунната система на човек при поглъщане, контакт или вдишване на храна, съставка или дори следа от храна. Целиакия (CD) е трайна непоносимост към глутен. Това е най-често срещаното хронично чревно заболяване у нас. Засяга 1 на всеки 100 души, родени живи.

алергени

Той произвежда атрофия на червата на червата, което води до лошо усвояване на хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини).

Лечението му се състои в спазването на стриктна безглутенова диета през целия живот, тъй като ако се погълнат храни, които съдържат глутен, те могат да причинят неблагоприятни ефекти върху здравето на хората с непоносимост.

Симптоми на непоносимост към глутен

Храни, които трябва да се избягват

ЛАКТОЗНА ИНТОЛЕРИАНТНОСТ

Непоносимостта към лактоза означава, че в тънките черва няма достатъчно ензим (лактаза), за да разгради цялата консумирана лактоза. Частично усвоената или неусвоена лактоза ще премине в дебелото черво, където се разлага от бактериите, присъстващи в червата, генерирайки отпадъчни вещества: водород, въглероден анхидрид, метан и късоверижни мастни киселини, които причиняват всички негови симптоми.

Симптоми на непоносимост към лактоза

Намаляването на производството на лактоза е вторично, тъй като е причинено от временно чревно увреждане, което има друга причина (вижте възможните причини). След като човекът се излекува и когато чревната лигавица се регенерира, непоносимостта към лактоза изчезва.