Така че, ако сте скелет, вие сте безсмъртен?
"Вземете зеленчуци, яйца, риба, месо всеки ден, без никаква друга граница освен нашата ситост." моята майка. да не говорим, че това е диета за богатите. беден до гроб!

време

Абсолютно прави сте, бедността е свързана с обезогенната среда на евтината, индустриализирана храна.

Яденето на зеленчуци, риба и месо не е евтино, въпреки че винаги можете да имате яйца или пиле като евтина алтернатива на животинските протеини.

Бедността и затлъстяването са свързани, имате чанта от 10 кроасана за 1 евро.

На големите семейства с малък икономически капацитет наистина не им е лесно

Хорхе изпрати от моя Android

Друг евтин вариант, за да избегнете съсипването на здравето си, са бобовите растения, не мислите ли, Хорхе? Кост от шунка с малко зеленчуци/зеленчуци вътре има страхотна засищаща способност с намалени разходи и с струя оцет, че усвояването на глюкозата може да бъде подобрено

Мисля, че има мания по-специално към храната и въглехидратите.

Иска ми се да беше така и имаше мания да ям истинска храна и не толкова индустриализирана храна.

В този случай няма да има толкова много хора с преддиабет и с толкова лекарства, колкото решение за лоша диета.

Решението не е в лекарствата, а в диетата и здравословния начин на живот.

ами това е моето мнение

Здравей Хорхе ! И плодовата тема. Няма ке комер плодове?

Но ако имате преддиабет, може би да се насладите на банани (с 20 грама захар на 100 грама банан) може да не е най-добрата идея. По-добри червени плодове като ягоди, малини, къпини и боровинки, с между 5 и 9 г захар на 100 г плодове.

Зависи от Carbo толерантността на всеки един и от спорта, който спортувате.
Когато правя силна и дълга езда в планината, като последната, Vuelta al Balaitus (44 км с 2600 м неравности и 9 часа и половина активност), взимам 3 банана и по един на всеки 2 часа. Това е енергийна (захар) и хидратираща помпа.

Но казаното е, че хората с наднормено тегло и корем, плодове трябва да се модерират и винаги да се дъвчат. Никога вашите сокове (захарни бомби без защитата на фибрите и засищащата част от цели плодове).

Отлична статия, която ни насърчава още повече да продължим с диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която в действителност я носим без никакви затруднения.
С децата ни струва повече, но малко по малко повишаваме осведомеността, което не е малко.

Е, с децата трябва да сте по-гъвкави.
Време е в живота, когато по-добре „се справяме“ с претоварването със захар (вижте как пият кола-као и кроасани, без да се напълняват).
Но е подходящ момент от живота им да се научат да ценят яденето на истинска храна и да избягват или намаляват индустрията (понички, картофен чипс, кроасани, барове, зърнени закуски и т.н.).

Но можете да давате на децата неограничени плодове, така че те да ядат плодовете и да не пият соковете му.

Но можете да им предлагате ориз или тестени изделия от време на време и бобови растения често.
Но без да премахвате яйца, рибата (сардините са евтини, имат много омега 3 и едва съхраняват живак, защото са толкова малки) и месото.

Те са във вегетационен период и се нуждаят от повече протеини, отколкото възрастен. Ето защо веганската диета в детството може да не достигне до основни хранителни вещества като протеини и като витамин А, витамин В12, В6, цинк, желязо, омега 3 (DHA), йод и холин, богати на яйца и риба и много бедни в растителния свят.

Бобовите растения винаги ще бъдат добър съюзник за най-малките, освен ако не изпитват затруднения с храносмилането.

По мое мнение,
доколкото осигуряваме на децата нездравословна храна (колакао, индустриални сладкиши и др.), толкова по-трудно ще им е да ядат истинска храна. Трябва да ги научите от самото начало, че това „е кака“ точно като тютюна или алкохола. След това, като възрастни и с преценка, ако искат да пият или бира, те я имат, както всички останали, но дотогава.
Поздрави и благодарности, както винаги, за разкриването,
Антон

Здравей Хорхе. Просто благодаря.
Тези месеци на затвор, отново видях вашите намеси по Televisión Aragón в интернет. И оттам открих здравословни и хранителни проблеми, които не знаех: циркаден ритъм, значението на слънчевите бани, гладуването (нещо, което правя сега, без да имам намерение, тъй като сега обикновено ям само 2 пъти на ден) и т.н.

И най-вече храната. Мога само да кажа, че се озовах на диета с ниско съдържание на въглехидрати и освен че отслабнах много, се чувствам страхотно, с енергия. Винаги съм имал проблеми с теглото и мисля, че сега, на 44 години, за първи път в живота си имам „здравословна“ връзка с храната. Това, което ме изненадва най-много е, че целият апетит/апетит, който имах преди за храна (особено сладкиши), изчезна. Не оставям учудването си, истината. След като спрете да ядете сладкиши и свръхпреработени, за кратко време желанието да ги ядете изчезва и вие забравяте за тях. Поне така ми се случи.

И аз не се преобръщам. Отново много благодаря за тази прекрасна информативна работа.

PS: Завършвам кодекса за затлъстяването, от Джейсън Фунг. Страхотна книга, обичам я.

Кодексът за затлъстяването и Кодът за диабета са две книги, които всички здравни работници, занимаващи се с проблеми с наднормено тегло, метаболитен S и диабет, трябва да прочетат със своите пациенти.

Вие разбирате физиологията на начина на действие на всеки макронутриент, както и "времето" или интервалите между храненията, с периодично гладуване.

ТОВА Е нещо, което „не дава пари“ (на гладно) и няма финансиране за научни изследвания.

Дори известни диетолози и които уважавам, като Хулио Басулто, не просто "искат да видят" (1-ва, всяка статия трябва да се чете добре) ролята на прекъсващото гладуване и те го определят като опасно поведение, което може да предизвика хранително разстройство (Булимия, преяждане, анорексия).

Въпреки това, САМО хората, които опитват диета LCHF, откриват ситост и липса на глад между храненията. Те откриват, че могат да отслабнат БЕЗ УСИЛИЕ, без да страдат, без да гладуват.

Но диетолозите ще ви кажат, че е невъзможно да отслабнете без усилия, свикнали с пристъпите на глад на всеки 3-4 часа, типични за всеки човек, който зависи от въглерода, тъй като те са ястия с кратък курс (и малко съхранение, само 70-100 g гликоген в черния дроб и 200 g в мускулите ви, което не трае един ден).

Моите колеги лекари, които са го опитали, не са се обърнали назад. Те не са гладни. Те вече нямат корем (в пенсия) и са щастливи да ядат всичко, което харесват, без да ограничават количествата, водени от апетита си. Нещо, което противоречи на правилото на известния „контрол на порциите“ и контрол на калориите и „гладувайте“.

Този, който го преживява, най-накрая вижда светлината.
Но ще продължат да бъдат много хора против, които ви казват, че „няма да чета тази книга, която ми кажете, Хорхе“, нито ще се опитват да отнемат хляба и зърнените им храни за няколко седмици.

Благодаря ти, Раул, за твоите показания.
Вие сте „машина за изгаряне на мазнини“, машина за изгаряне на мазнини, а не захари. Тъй като захарите не са любимото ви гориво, тялото ви спира да „жадува за сладкиши“, както преди.

Поздрави и поздравления

Бих искал да ви попитам какви промени сте направили във вашия тип LC диета, откакто сте започнали да я спазвате. Предполагам, че е имало такива.

В моя случай сега, след повече от 2 години с LC, преминах към приема на повече въглехидрати с по-висока хранителна плътност като варени картофи, сладки картофи, бобови растения (те ми подхождат добре), плодове (едно парче на ден), кашу, шам фъстък и др. Хайде, имам предвид да приемам въглехидрати по-голям от 50 грама на ден и винаги в рамките на 50-125 гр.

Отдавна също се отказах от сметаната (много понякога приготвям ястие с нея) и прекомерната консумация на мазнини с ниска хранителна плътност и седмично, както ви казах, малко съм увеличил консумацията на вида на въглехидратите че споменах. Теглото ми остава стабилно, както когато следвах ниско съдържание на въглехидрати (останах между 57-58 кг), ям три пъти на ден и понякога постим 16/8 (не ми е трудно, но нито планирам, нито систематичен ли съм). Разширих разнообразието от храни и мисля, че това ме стимулира повече. Иначе месо, риба, яйца и много зеленчуци. Какво мислите за тази промяна? Бихте ли все още го смятали за LC?

Последен въпрос: понякога имам 200 грама гръцко кисело мляко с малко плодове: понякога киви, други боровинки или малини или кайсия (обикновено малко плодове за сезона) и всичко това смесено с ядки: Чиа, бадеми, кашу, орехи (около 50 гр). Изглежда ли прекомерно количество млечни продукти?

Много благодаря, сърдечни поздрави.

Имам голям късмет, защото винаги съм бил слаб, дори когато съм се хранил зле. Който тежеше 60 кг при височина 174 см.
Сега паднах до 57 кг и не защото не ям, ям като най-много, а защото не вкусвам хляб, захар и т.н.

Истина е, че малко по малко станах по-гъвкав с храната.
Аз съм много толерантен към въглерод, синоним на чувствителен към инсулин. Инсулинът ми на гладно е 3 mcI/ml и 2 часа след поглъщането на 75 g глюкоза е по-малко от 20.

Освен това спортувам много и това ми позволява да се отпусна повече в диетата си.

Да видим, човек със затлъстяване, метаболитен S или диабет, трябва да прави диета, намалявайки нетните g въглехидрати до 50 g или по-малко (кетогенни при нива от 20 g/ден).

Но слаб и спортен човек (както е в моя случай) може да приема около 100 нетни g CH на ден без проблеми. Проблемът е, че общата популация приема CH над 300 g на ден, заедно с промишлените мазнини.

Най-лошата комбинация е диета с високо съдържание на СН и мазнини. Това е най-пристрастяващата комбинация: поничка, кроасан, сладолед, кутия чипс Pringles, енергийно блокче, торта и т.н.

Най-засищащият макронутриент е протеинът. Той е и най-скъпият. Протеинът е бижуто в короната и е много скъп, затова тази диета е скъпа.
Имате по-евтин протеин от яйца (можете да приемате 2 до 4 на ден или да приемате бели, чист протеин), също пиле или сардини. Бобовите растения също играят своята роля, но чрез добавяне на g СН.

В моя случай отнемам само хляба, захарите, сока, сладките напитки, тестените изделия, зърнените храни и като цяло всички свръхпреработени (индустриализирана храна, като бисквитки и т.н.).

Ям зеленчуци всеки ден, но не отвращавам бобови растения (2 пъти седмично в болничната трапезария), яйца (омлет от 2 яйца за закуска), риба, меса, ядки, натурални и гръцки кисели млека (вкус на задната част = захар), кафе със сметана (без да ми минава), малко нарязано, малко сирене.

Ям плодове в планината (взимам банани през лятото и ябълка през зимата със ски) и понякога имам няколко гърци за вечеря, добре бити, с купа пълна с малини или ягоди.

И да, от време на време пия по бира, обикновено след планинска или бягаща дейност и с приятели, без да минавам.

В затвора правихме пости от 16/8, защото не вечеряхме.
Бих продължил да го правя, ако бях с наднормено тегло, но наистина ми се прави юфка, с която обикновено вечерям (малко, ако съм сам и повече, ако оставам с приятели).

Тъй като сте тънък и спортувате, можете да бъдете по-гъвкави с CHs и дори да влезете в диапазона от 100-150 g дневно нето, без да правите бъркотия от паеля, която правят у дома, разбира се!