От Дра Руби Аргуел Кастро

натрият

Как е свързан натрият с кръвното налягане?

Натрият е елемент, който се среща естествено в много храни. Тялото се нуждае от малко количество натрий в диетата, за да контролира кръвното налягане и обема на кръвта. Намаляването на приема на натрий понижава кръвното налягане при хора с гранично високо кръвно налягане. Намаляването на натрия може също да помогне за предотвратяване на натрупването на течности в долната част на краката или корема.

При какви други заболявания е необходимо намаляване на натрия в диетата?

Хората с хронични бъбречни заболявания и сърдечна недостатъчност трябва да следят приема на натрий, за да се предотврати претоварване на обема, което повишава кръвното налягане и причинява подуване на корема.

Преминаването от диета с високо съдържание на натрий към диета с ниско съдържание на натрий може умерено да понижи кръвното налягане при хора с нормално кръвно налягане.

Колко натрий се препоръчва да се консумира в диетата?

Здравословното ниво на натрий в редовната диета съдържа по-малко от 2,3 грама (2300 милиграма или около количеството натрий в чаена лъжичка) натрий всеки ден.

Когато приемът на натрий се намали от 4000 на 2000 mg на ден, кръвното налягане спада с 2 до 3 mmHg. Това намаление може да достигне до 10 mmHg за няколко години и може значително да намали риска от сърдечни заболявания.

Какви други ползи има ниският прием на натрий?

По-ниският прием на натрий е свързан и с други ползи за здравето като (2) (3):

  1. Намален риск от инсулт.
  2. Обръщането на разширеното сърце.
  3. По-нисък риск от камъни в бъбреците
  4. По-нисък риск от остеопороза.

Какви храни съдържат натрий?

Основните източници на натрий в диетата са преработените храни, приготвените в ресторанта храни и добавената сол към храните на масата. Преработените храни включват замразени, консервирани, готови храни, супи, кисели краставички, сандвичи, студени разфасовки, сирена, подправки, сосове, дресинги, хляб, зърнени храни и газирани напитки (включително диетични газирани напитки), за да назовем само няколко. Натрият, открит в преработените храни, представлява около 80 процента от дневния прием на натрий на човек при типична западна диета и може да се добави бързо, дори без използването на солницата.. (4)

Как можем да оставим солта и храните с натрий?

Въпреки че първоначално е трудно да се намали количеството натрий в диетата, повечето хора откриват, че вкусът му се адаптира бързо към намаляването на натрия. Солта е придобит вкус и вкусовите рецептори могат да бъдат преквалифицирани за по-малко от седмица или две, ако хората следват диета с ниско съдържание на натрий. Пресни билки, смеси от подправки без натрий, цитрусови плодове и ароматизиран оцет са вкусни алтернативи на солницата.