Тази рецепта е оригинална и съблазнителна, идеалният избор за повишаване на репутацията ви като сладкар или домакин на незабравими вечери. Въпреки че може да изглежда сложно, lчийзкейк с костенурка или чийзкейк с костенурки прави се много лесно и има сладкото докосване на обикновен печен чийзкейк.
Всеки поканен на вашето тържество, рожден ден или обикновена закуска ще си спомни колко невероятно изкушаващ и вкусен беше вашият чийзкейк с костенурки: ще си спомня този кремообразен мек печен чийзкейк, основата за бисквитки Oreo шоколад, пищният домашен карамелен слой, линиите с акцент върху тъмния шоколад, сос и ядки и още повече карамел.
Сериозно, кой би могъл да устои на това? Кой би могъл да забрави за този удивителен десерт?
Единственият проблем на този чийзкейк с костенурки е този приятелите и семейството ви винаги ще ви молят да правите това ястие винаги.
Ако търсите рецепти за чийзкейк различно, вземете под внимание една звездна рецепта: костенурка чийзкейк.
Нито костенурка!
Но нека изясним: Това не е детска торта с формата на сладка малка костенурка.
The костенурка чийзкейк започва с кора от покрит с карамелен сос, последван от слой крем чийзкейк. След като се охлади, се поръсва с препечени ядки и се полива отгоре с карамел и шоколад с блокиращи линии.
Именно слоят отгоре, поръсен под формата на взаимосвързани линии, прави тази торта изглеждат като черупката на костенурка и оттам и името му.
Костенурков чийзкейк с карамел, шоколад и пекани
Съставки пза 16-24 порции
- 12 шоколадови бисквитки Oreo, около 1 чаша фино смлени
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 3 опаковки крема сирене
- ¾ чаша захар
- 1 лъжица ванилия
- 3 яйца
- ¼ чаша тъмен шоколад или разтопен полусладък шоколадов чипс
- ¼ чаша нарязани орехи, препечени по желание
За карамеления сос
- 1 чаша захар
- ¼ вода
- ½ чаша масло
- ½ чаша тежка сметана
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Шипка сол
Подготовка
Загрейте фурната до 160 градуса и междувременно подгответе основата
Натрошете бисквитките Oreo в чанта. Можете да използвате точилка или чук и хоросан, за да ги изравните. Или можете бързо да ги намачкате в кухненски робот. Би трябвало да е като фино брашно. Комбинирайте натрошените бисквитки Oreo с разтопеното масло и натиснете сместа в дъното на подвижна кръгла форма.
Ние правим карамела поставяне на съставките: вода, захар, ванилия, масло, мляко и сол в тенджера, оставете да заври на силен огън, намалете огъня и оставете да ври няколко минути, като непрекъснато бъркате. Когато има лепкава и тъмна смес, изваждаме в купа и резервираме.
Тази форма се изсипва с 1/2 чаша карамелен сос и леко се разстила с шпатула, за да се получи коричка. Охладете тази кора в хладилника за 10 минути.
Пригответе крема
Клатя крема сирене, захар и ванилия до гладка смес. Добавете яйцата, едно по едно, разбивайки на ниска скорост, докато просто смесите.
Изсипете тази смес върху охладената кора в хладилника.
Поставете тавата върху голям лист за печене, преди да я поставите във фурната. Ако поставите маслена хартия върху листа за печене, почистването ще бъде по-лесно по-късно. Карамелът в кората ще капе през тигана.
Печене 65 до 70 минути, докато центърът е почти твърд.
Прокарайте нож около краищата на тигана, докато е още горещ. Оставете да се охлади до стайна температура и след това оставете в хладилник 4 часа или за една нощ, преди да отлепите.
Веднъж костенурка чийзкейк от формата, поръсете орехите отгоре на тортата и след това полейте с останалия карамел и разтопен шоколад, правейки фини перпендикулярни линии по целия връх на тортата, като решетка.
Поставете чийзкейка с костенурки обратно в хладилника до времето за сервиране.
- Научете се да правите столове и маси с гуми - По-добре със здравето
- 8 неща, които можете да направите, за да подобрите здравето на лицето си - По-добре със здравето
- 7 зеленчука, които можете да отглеждате у дома с техните отпадъци - По-добре със здравето
- 4 начина да направите кухненски рафт - по-добре със здравето
- Научете как да лекувате заразена рана правилно - по-добре със здравето