конвенционалните

01 юни "Не че органичните продукти са скъпи, а конвенционалните са прекалено евтини"

Mª Долорес Райгон, президент на Испанското дружество по агроекология (SEAE), затвори III Агроекологична конференция в Ла Риоха, проведени през 30-ти и 31-ви май, с беседа за ползите от биологичното земеделие и биологичните храни.

Възпроизвеждаме тази новина, публикувана в Дигитален вестник La Rioja 2 за заключителната сесия и разговора на нашия президент.

Диетата, базирана на плодове и зеленчуци, обикновено е синоним на здраве ... или е така? Според изследователя и доктор по селско стопанство Mª Dolores Raigón, Храненето с този вид храна е „много важно“, но е безполезно, ако те имат голямо натоварване от химически компоненти, тогава "последиците за здравето няма да бъдат положителни".

По този начин, проучване, проведено във Валенсия, което анализира диетата на различни деца, разкрива, че тези с най-висока концентрация на пестициди са тези, чиято диета се състои от по-голям прием на плодове и зеленчуци. „Информацията и обучението са много важни, за да знаем какво ядем и последиците от това върху тялото ни. Не си струва да променяте диетичния модел ".

Райгон участва този четвъртък в III Агроекологична конференция в Ла Риоха, организирана от Агровидар в Културния център Иберкаха. В речта си той представи резултатите от различни разследвания, които показват това органичните храни са по-питателни от тези, произведени от традиционните системи.

„Доказано е, че органичните цитрусови продукти имат между 10 и 20% повече витамин С от конвенционалните. При морковите разликата в нивото на калий се увеличава до 35%. Има и разлики по отношение на наличието на минерали, желязо ... ”, обяснява Райгон.

А храната, която консумираме директно от градината? „Традиционното земеделие може да бъде здравословно, стига да се основава на неизползване на обичайните химически вещества“.

СРЕД 10-те СТРАНИ, КОИТО ПОТРЕБЯВАТ НАЙ-ЕКОЛОГИЧНИТЕ ПРОДУКТИ

Малко по малко органичното земеделие си проправя път у нас. Всъщност Испания вече е сред първите 10 държави в света по биологична консумация. Въпреки това все още трябва да се сблъска с нежеланието на някои потребители, които смятат, че тези храни са много скъпи, нещо, което Raigón отрича. „Не че органичните продукти са скъпи, а конвенционалните са прекалено евтини. Ако едно пиле струва две евро, какво ще носи това пиле! ".

Всъщност доклад на ФАО, цитиран от този изследовател, показва, че конвенционалните храни са по-скъпи, тъй като за всяко евро, което струват, те също струват още едно евро за екологични проблеми и друго за здравословни проблеми, което всички ние плащаме по-късно. "Това са косвени разходи, които ще ни окажат влияние", заключава той.