Не всички кремове са здравословни само поради факта, че имате ядки. Важно е да разгледате съставките, които имат.
Свързани новини
Ядките са съществена част от средиземноморската диета. Те съдържат здравословни мазнини, витамини и минерали, необходими за поддържането на здравословна и адекватна диета. Можем да ги намерим и под формата на кремове, тоест вече известните кремове с ядки колко модерни са станали през последните години (фъстъци, кашу, лешник, орех ...) и че не бива да бъркаме с добре познатите какаови кремове от цял живот като Nutella или Nocilla.
Кремовете с ядки могат да бъдат здравословни и подходящи за редовна диета, стига да имат определени съставки на етикета си (макар и да, не за всеки ден). Не всички тези кремове са здравословни поради простия факт, че съдържат ядки сред съставките им. Някои от тях имат твърде много захар или рафинирани мазнини, а не точно здравословни съставки. Ето защо е важно да се види пълно съдържание на вашия етикет да знаем дали сметаната от ядки, която избираме в супермаркета, е здравословна или не. И това е по-лесно, отколкото си мислим.
„За да бъде ядковият крем здрав на етикета, сушените плодове трябва да са единствената съставка. Тоест, кремът трябва да бъде 100% от това сушени плодове бетон (лешник крем, фъстъчено масло, крем кашу ...). Без брашно, без олио, без сол, без захар или нещо друго. Ако съдържа повече съставки, този крем никога няма да бъде здравословен, тъй като като правило ще включва съставки като рафинирани масла или захар ", казва диетологът-диетолог от Института Centta в Мадрид, Мирея Елиас (@ alimentacion3s) ЕСПАНОЛ.
Ядковите кремове, обяснява експертът, се раждат от смачкване на сушените плодове и то със собствени естествено съдържащи мазнини Постига се кремообразна текстура.
В тази статия вече коментирахме как и защо известният фъстъчено масло от Mercadona това беше метене на потребители. И той го направи, защото известният диетолог Карлос Риос и други експерти в социалните мрежи похвалиха предимствата му: той съдържа само самите сушени плодове, в случая фъстъци.
Също така в други супермаркети като Carrefour или El Corte Inglés можем да намерим други 100% орехови масла, като фъстъчено масло на цялата земя (и в двете вериги); кремът от кашу от NaturGreen (в Carreofur), фъстъченото масло от Prozis (в Carrefour) или фъстъченото масло от Weider (в El Corte Inglés). Aldi, подобно на Mercadona, има собствено 100% фъстъчено масло.
Препоръчителната сума
„Идеалът всъщност е винаги да се ядат ядки, сурови, препечени и без сол, но никога пържени, защото по този начин ще добавяме мазнини в лошо количество“, обяснява Елиас. Ядки (сурови, печени и несолени), въпреки че са калорични храни може да се приема всеки ден, в препоръчано количество, освен че не наддават на тегло, те дори могат да бъдат съюзници в борбата със затлъстяването.
"Препоръчителното количество ядки дневно е куп (Изчисляваме го със собствена ръка) от всеки сушен плод ", обяснява експертът. Ако спортуваме, можем да вземем повече, докато ако сме в процес на отслабване или мазнини, трябва да намалим това количество малко повече, но никога не потискайте приема му ", казва той.
Когато приемаме ядки под формата на сметана, това е важно контролирайте тази сума, Тъй като няма да е същото да се приема в тази мазаща се презентация, отколкото в естествената, тоест тази шепа ядки, сурови или препечени.
"Когато приемаме ядков крем, ние винаги ще вземем повече количество, отколкото наистина ни е необходимо. Същото е като когато пием портокалов сок: за да го използваме, вместо един използваме две или три парчета портокал. Когато намажете крема на един тост винаги ще имате по-голяма порция, следователно, тъй като това е храна с висока калорийна плътност по-лесно да прекалим", обяснява Елиас.
Поради тази причина не трябва да го приемаме ежедневно. „Препоръчително е да приемаме 2-3 супени лъжици 100% сметана от ядки седмично и да намалим това количество, ако правим диета за отслабване“, добавя той.
Ядковите кремове, 100% сушени плодове, се считат за идеална храна за употреба закуски или закуски, или дори като заливка. Например, да се намаже върху препечен хляб с пълнозърнест хляб или върху здравословни пълнозърнести палачинки, дори в солени ястия, "в които можем да включим крема от ядки, например с ориз, пиле, моркови и други зеленчуци", заключава Елиас.