• Ананас
  • Apple
  • Оранжево
  • Ягода
  • Диня
  • Праскова
  • Пъпеш
  • Живовляк
  • Малина
  • Авокадо
  • Нектарин
  • Лимон
  • Круша
  • Киви
  • Грозде
  • Череши
  • Грейпфрут
  • Мандарина
  • Манго
  • Дата

infoalimenta

Наименование и определение на храната

Нектаринът се ражда от дърво, което е пряко свързано с прасковата, тъй като е генетичен вариант на последната. Плодовете му се различават по липса на косми по кожата и по-малки по размер, между сливи и праскови. Той е много ароматен и с по-интензивен вкус от този на неговия роднина.

Сезонът на прибиране на нектарина е през месец май в Северното полукълбо, оставайки за продажба до края на юли. В Испания основните провинции производители са Севиля и Уелва, които отделят голяма част от продукцията си за износ. Въпреки че производството е съсредоточено през пролетния сезон в Северното полукълбо, този сочен плод се предлага извън този период благодарение на други страни производители като Южна Африка, Аржентина, Чили, Нова Зеландия, САЩ и др.

Някои от неговите разновидности са:

• Сребърен крал: бяло месо, по-овални плодове, червена кожа на кремаво жълт фон. Узрява в края на май.

• Голям връх: разнообразие от жълта плът, кръгли плодове, има интензивна червена кожа на кремав фон. Узрял в края на юни.

• Фантазия: разнообразие от жълта плът, овална форма и с червена кожа на оранжев фон. Узрява през втората половина на юли.

История

Нектарините се отглеждат дълго време, първите се отглеждат в Китай, където достигат голямо значение до степен, че се считат за „нектар на боговете“.

На практика няма писмен текст, който да ги споменава, до седемнадесети век в Англия, а в Америка, където европейските колонизатори го взеха, изглежда, регистриран в САЩ за първи път през осемнадесети век.

По причини, които не са много известни, той дълго време липсваше на европейските пазари. В момента потреблението му се увеличава благодарение на Франция, Обединеното кралство и Германия, където потреблението му се е увеличило.

Хранителна оценка

Нектарините имат високо съдържание на вода, така че е много освежаващо, идеално за поддържане на адекватно състояние на хидратация заедно с приема на други течности. Съставът му, като разновидност на прасковата, е много подобен на този, въпреки че се различава по съдържанието на фруктоза, като е два пъти по-голям от този на нектарина. Той е богат на фибри, 2,2 g фибри на 100 g, помага за регулиране на чревния транзит, със засищащ ефект. Калоричният му прием е нисък, 47 ккал на 100 грама храна, така че е чудесна храна, която да включим в нашата диета.

Витамини: нектаринът се характеризира с високото си съдържание на каротини или провитамин А, необходими за поддържане на кожата и лигавиците в добро състояние, растеж, укрепване на имунната система и поддържане на добро зрение, витамин Ц което укрепва защитните ни сили и е отделен източник на витамин В3 или ниацин, което помага за функционирането на храносмилателната система, кожата и нервната система.

Минерали: има значителен принос от калий, важно за провеждането на нервния импулс, растежа и поддържането на костната маса, от съществено значение за свиването и отпускането на мускулите и за регулирането на сърдечната честота, наред с други функции.

Как стига до нашата маса

Изискани сокове могат да бъдат направени от нектарини, за повече информация: infoalimenta.com

Също така ви предлагаме, като щракнете върху следната връзка рецепта, базирана на нектарин