От: Lucía Mena Millán

съвет

Един от най-тежките дискомфорти, които можем да почувстваме след хранене, е лошото храносмилане. Някои храни причиняват повече лошо храносмилане от други и това се дължи на ефекта, който имат върху чревната ни флора, когато се усвояват.

Въпреки че има няколко съставки, които причиняват този дискомфорт, те не ни засягат еднакво, има хора с непоносимост към лактоза, това е така, защото те не са развили чревната флора, за да могат да отменят ензимите в млякото.

Една от тези храни е чушките. Този богат зеленчук, който можем да намерим в различни цветове, съдържа голямо количество витамини и антиоксиданти, освен това те са добър източник на разтворими фибри, поради което е препоръчително да го включите в нашата диета.

Но как да го погълнем, без да ни харесват?

Свикнали сме просто да изваждаме семената от чушката, да я нарязваме на кубчета или ивици и да я готвим в вкусна чиния. Но правилният начин да го приготвите преди готвене е като премахнете тънък бял слой, който е вътре; това е причината да го повтаряте през деня.

За да премахнете тази бяла мембрана, просто трябва да изравните чушката леко и с остър нож да я премахнете, като направите хоризонтален разрез. След като го почистите, можете да го използвате във всичките си препарати.

Сега можете да се насладите на всички свойства на чушката, без да увреждате стомаха си.