Статия, публикувана в SOY COMO COMO/ETS EL QUE MENGES.
Ако наскоро сте имали болки в стомаха, много пастообразни изпражнения - почти диария - и много газове, може да имате непоносимост към сорбитол. Има хора с тази непоносимост, от друга страна, които могат да имат мигрена. Обхватът на симптомите е толкова широк и толкова сходен с всеки друг вид непоносимост или храносмилателен проблем, че е най-малко известната непоносимост, въпреки че може да надхвърли известната непоносимост към лактоза.
Какво е?
Сорбитолът не е същото като фруктозата. Фруктозата се съдържа във всички плодове, а също и в някои зеленчуци, докато сорбитолът е вид алкохол, който можем да открием естествено в тези плодове:
- круши
- ябълки
- сливи
- Дюля
- праскова
- кайсия
- дати
- гроздов
- стафиди
- ягоди
- малини
- боровинки
- касис
- конфитюри
- сокове
Хранителната индустрия обаче го използва като добавка за подслаждане, сгъстяване или овлажняване на приготвени храни и напитки.
В много случаи ще го намерим на етикети като E-420:
- леки продукти
- дъвки
- замразени
- конфитюри
- хлебни или сладкарски храни
- готови ястия
- пасти за зъби
- сиропи
- кроасани и сладкиши
Причини
- Дефицит на храносмилателен ензим (GLUT5). В този случай има силен генетичен компонент и той е по-малко обратим.
- Чревна пропускливост (причинена от излишък на лекарства или лаксативи, лоша диета, стрес, нервна композиция, колит, болест на Крон, раздразнително черво, рак). Много пъти тази непоносимост се придружава от други непоносимости. В този случай тогава трябва да започнете, като отидете на диетолог-диетолог, за да компенсирате хранителните вещества, предоставени от храни, които не можем да приемаме с другите. Често се налага да отидете и на треньор, защото невъзможността да ядете определени храни емоционално засяга човека, който често не отслабва поради липсата на контрол.
Друга възможна причина е състоянието на чревната лигавица по време на раждането или поради лошото въвеждане на храна на малки.
Диагноза: Как да разбера дали имам непоносимост към сорбитол?
Най-доброто нещо, което трябва да направите в случай на симптоми, е да отидете при семейния лекар и да поискате необходимите изследвания: най-простият за диагностициране сорбитол е тестът за изтекъл водород. Степента на диагностицирана непоносимост определя до каква степен можем да приемаме или не определени храни. Освен това, ако се установи непоносимост към сорбитол, трябва да се наблюдават всички хигиенни и козметични продукти, включително аптечни кремове.
Откъде можем да получим хранителните вещества, които плодовете осигуряват, ако трябва да бъдат изхвърлени от диетата? Вода, фибри, витамини, минерали, антиоксиданти ... И какво можем да ядем, за да го заменим? Е, мини зеленчуци, сурови или варени (морков, домат, сок от зелени листа, чаша тиквен крем, чипс от зеле или цвекло и т.н.).
Естествена подкрепа: добавка
При чревна непоносимост и пропускливост винаги можем да помогнем на лигавицата и флората с определени хранителни вещества, които ще ги укрепят или които ще ни помогнат да облекчим възпалението и дразненето:
Регенератори на лигавицата:
- L-глутамин
- метионин
От флората:
- пробиотици
- ацидофилус
- мултифидус
- симбиотичен
Антиалергични:
- кверцитин
- цинк
В някои случаи се препоръчва и хидротерапия на дебелото черво за прочистване на зоната от токсини и за да може да се регенерира добре лигавицата.
Освен това емоционалното състояние при всички видове храносмилателни проблеми е ключово; Трябва да анализирате как приемаме нещата, колко време прекарваме в това, което ни зарежда, като правим физически упражнения, сме на открито, правим слънчеви бани, сме с хората си и дишаме правилно и бавно.
Диетата трябва да бъде 100% органична, без пестициди и хербициди, пластмаси (пакетирани продукти) и тежки метали (риба тон, сьомга). Трябва да преценим дали трябва да правим прочистваща диета, както и как и кога е най-доброто време да го направим.