вкусни

Както вече ви казахме в предишната ни публикация за рецепти с броколи, свойствата на този зеленчук са невероятни. Те предпазват очите, кожата и лигавиците, благодарение на хранителните му вещества като бета-каротонеум и витамин А. Укрепва имунната система поради наличието на витамин С и предотвратява анемията поради съдържанието на желязо. За да се усвои желязото, киселинната среда е удобна, така че е най-добре да се приемат броколи на пара, тъй като витамин С (аскорбинова киселина) се разрушава при готвене.
Съдържа глюкозинолати, серни съединения, които благодарение на ензима мирозиназа се трансформират в изотиоцианати и индоли, които пречистват, детоксикират и намаляват риска от рак. Ето защо ви препоръчваме да приготвите рецепти с броколи, за да можете да се възползвате от неговите свойства.
Вече ви убедихме, че броколите или броколите са много добър съюзник за вашите Диета онлайн? Увеличавайки присъствието му на вашата маса, ще спечелите здраве и ще ви помогнете отслабнете бързо и вкусно.

Не забравяйте, че като боровинки, портокали, зелен фасул и ананас, той има индекс ONQI на университета в Йейл 100 от 100, тоест много ползи, свързани с много малко калории. Затова продължете и пригответе някоя от тези рецепти с броколи.

Други рецепти с броколи

Конуси от кафяв ориз със зеленчуци

  • 200 г кафяв ориз
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 6 цветя броколи
  • Лук, кориандър или магданоз
  • Малко зеленчуков бульон
  • Нож соев сос
  • 4 листа водорасли нори
  • Сол

Най-добрият начин за приготвяне на кафяв ориз е в тенджерата под налягане. Поставете ориза в тенджерата и покрийте с вода 2 пръста над ръба на ориза. Когато вентилът се повдигне, оставете за 10 минути, изключете и оставете да се охлади, когато отворите саксията оризът трябва да е хлабав. Всички зеленчуци се нарязват на много малки квадратчета и се задушават в тиган с дебело дъно, първо лукът, след това червеният пипер, след това тиквичките и накрая броколите. Ако не отделят достатъчно течност, можете да добавите малко зеленчуков бульон. Накрая добавете ориза и задушете всичко. Вземете лист водорасли нори и направете конус с ориза вътре. Можете да ядете с ръце.

Леща с къдри зеленчуци

  • 200 г леща
  • 1 праз
  • 1 лента целина
  • 1 цвете броколи
  • 100 г боб
  • 1 тиквичка
  • 1 щипка къри
  • Парче корен от джинджифил
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 50 г зехтин
  • Магданоз и сол

Нарежете зеленчуците на фини ивички жулиени и задушете праза, целината, фасула и тиквичките по ред. Когато омекнат, добавете къри и парче обелен джинджифил. Добавете лещата, задушете за малко и добавете зеленчуковия бульон, за да покрие около 2 см. Яхния 45 минути. Извадете парчето джинджифил преди сервиране, поръсете обилно с наситнен магданоз и малко настърган пресен джинджифил.

Уок от зеленчуци и кръстоцветни кълнове

  • 80 г леща кълнове
  • 80 г зеле кълнове боб
  • 80гр брюкселско зеле
  • 100 г броколи
  • 80 г ряпа
  • 80 г червено зеле на ивици
  • 1 праз
  • 2 скилидки чесън
  • Люта червена чушка
  • 50 г зехтин
  • Сол

Нарежете кълновете наполовина, броколите на цветя, репичките на филийки, а праза на хапки. Задушете чесъна и праза в уока. Докато бъркате, добавете кълновете леща и кръстоцветните. След две минути добавете кълновете боб, горещия червен пипер и солта и разбъркайте една минута. Свалете котлона и оставете да престои 5 минути покрити, така че зеленчуците да са леко задушени.

Топла сицилианска салата

  • 200 г трицветна паста
  • 1 Броколи
  • 4 сушени домата
  • 1 консерва аншоа
  • Сол
  • Зехтин
  • Малко босилек

Поставете доматите да се хидратират в малко вода и ги накълцайте. Пригответе пастата, не забравяйте да я оставите "al dente". Сгответе броколите. Когато всичко е сготвено и отцедено, нарежете сокото от броколи в тиган с малко босилек. Добавете аншоа (ако ги харесвате горещи, можете също да ги сложите в тигана). Сервирайте гореща подправка със зехтин и босилек.

Кажете ни какво мислите за тези рецепти с броколи, като оставите коментар на публикацията. Можете да видите други рецепти с броколи в тази публикация.

Не забравяйте съветите на нашия онлайн диетолог направете a разнообразна диета, за да стане здравословна и балансирана.
Следвайте ни чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, нашия канал в YouTube или можете да изтеглите приложението ни безплатно на мобилния си телефон.