неустоими

The броколи Това е зеленчук, богат на витамин А, бета-каротин, витамин С, фолиева киселина и калий ... Знаем какво да включим рецепти за броколи В менюто на цялото семейство не е лесно, защото малките са склонни да се противопоставят на яденето на „зелени неща“! Следователно днес в Малки рецепти, споделяме много от рецепти, включително броколи които ще завладеят сърцата на деца и възрастни.

Яли ли сте някога кроколи от броколи? Те са супер вкусни и питателни! Също така ви предлагаме да ядете този зеленчук с гратен, в сметана или в солена торта. Но не пропускайте рецепти за броколи защитени от деца, те не се провалят! Какво чакате, за да откриете рецептите?

Ако се интересувате от бързо преминаване към рецепта, можете да използвате индекса по-долу и да кликнете върху рецептата, която търсите, за да я видите.

СЪДЪРЖАНИЕ

5 основни рецепти за броколи

Крокети от броколи

Тук, в Испания, крокетите са почти институция. Така че не можехме да спрем да ви казваме как да направите тези конкретни крокети! Ще видите, че са останали с много деликатен вкус, както и кремообразна текстура отвътре и хрупкава отвън, която е просто неустоима. Също така с нашата видео рецепта ще ви отнеме само 1 минута, за да видите как са направени.

Така или иначе ви оставяме подробната рецепта:

Съставки за около 20 крокета

  • 150 г броколи
  • 250 мл мляко
  • 35 г брашно (2 супени лъжици)
  • 35 г масло (2 супени лъжици)
  • 100 г сирене чедър, нарязано на квадрати
  • сол и черен пипер
  • 2 яйца
  • трохи от хляб
  • масло за пържене

Подготовка

Готвим броколите на пара или в микровълнова печка. Нарязваме дребно и резервираме. За да приготвим бешамела, разтопяваме маслото в тигана, добавяме брашното и препичаме за 3 или 4 минути. Добавете горещото мляко и разбъркайте, докато се сгъсти. Добавяме сол, черен пипер и броколите. Прехвърляме сместа в източник, покриваме с кухненско фолио и оставяме да се охлади поне 2 часа, докато тестото се сгъсти.

С ръцете, намазани с малко олио, вземаме порции от тестото и оформяме топчета. Потапяме пръста си в центъра, поставяме квадратчето сирене чедър, оформяме отново внимателно, за да затворим крокета, и отново преминаваме през галета, яйце и галета. Прибираме ги в хладилника за 1 час, също така в този момент можем да ги замразим, за да са готови по всяко време.

Загрейте обилно масло и запържете крокетите до златисто кафяво.

Гратеник от броколи в сос от сирене

Броколи, лук, пиле, сметана, сирене и се наслаждавайте! Тази рецепта е да умреш. Най-доброто? Не само изглежда страхотно, но е много, много лесно да се направи.

Солен броколи и тарта от синьо сирене

Вижте колко добре изглежда тази торта. Използвали сме шунка Serrano, орехи и синьо сирене, както и зеленчуци, но можете да варирате съставките, както искате. Не пропускайте стъпка по стъпка.

Крем от пармезан от броколи

Кремът с броколи е основна рецепта и идеален начин да ядете този зеленчук, когато времето е по-хладно. Предлагаме две версии, първата има пармезан, балансирано и вкусно ястие.

Вижте рецепта на крем от броколи с пармезан.

Крем от броколи и сирене чедър

Ако харесвате сирене чедър, това ще ви хареса рецепта за броколи че ви водим тук:

Вижте рецепта на крем от броколи с чедър

5 рецепти с броколи, които ще покорят най-малките

Както казахме, не е лесно да се намери рецепти за броколи че децата ги харесват. Но ви предлагаме да опитате тези 5 рецепти, ще бъдете изненадани ...

Мини торти от броколи и пиле

Състав: 350 г пилешки гърди на кубчета; 1 малка глава лук, смлян; 120 г настъргано сирене чедър; 150 г броколи; сол, черен пипер и олио; 2 яйца; 150 г брашно; 1 чаена лъжичка химически дрожди (тип Роял); 125 мл мляко

подготовка: В купа разбийте яйцето, млякото, маята и брашното. Ще имаме смес, подобна на тази на американските палачинки. В тиган загрейте 1 супена лъжица олио и задушете пилето, докато побелее. Добавете лука и гответе 2 или 3 минути. След това добавяме броколите, сол и черен пипер и готвим, докато броколите леко омекнат. Оставете да се охлади 5 минути и добавете настърганото сирене. В намаслена форма за мъфини слагаме две супени лъжици от яйчената смес, напълваме наполовина със сместа от пилешко и броколи и отгоре с 1 или 2 супени лъжици от яйчената смес. Взимаме във фурната, загрята до 180 ° C за около 30 минути, докато при пробиване с клечка за зъби тя излезе чиста. Оставете да се охлади за около 10 минути и сервирайте.

Паста с песто от броколи

Съставки за 100 г тестени изделия: 100 г сурово броколи; 1 супена лъжица зехтин екстра върджин; 20 г настърган пармезан; 60 мл сметана за готвене

подготовка: Гответе броколите, докато омекнат (могат да се приготвят на пара или да варят). Смелваме ги на дребно с месомелачката, докато получим вид крем. Подправете на вкус, добавете сметаната и пармезана и запазете. Варим пастата al dente и го прецедете, като запазите чаша вода за готвене. В купа смесваме пастата с пестото и ако е прекалено суха, добавяме водата за готвене на лъжица. Сервираме горещо.

Сладки зеленчукови кифли

Ето един рецепта с броколи изненадващо: зеленчукови кифли ... но сладки!

Състав: 260 г брашно; 1 чаена лъжичка бакпулвер (тип Royal); половин чаена лъжичка фина сол; 150 г захар; 60 г меко масло; 2 яйца; 60 мл портокалов сок; 3 пюре от банани; 10 г настъргани броколи; 150 г настърган морков; 50 г натурално кисело мляко; половин чаена лъжичка ванилова есенция

подготовка: Смесваме всички сухи съставки в купа и запазваме. В друга купа разбийте яйцата, маслото и захарта и ги запазете. Смесете настърганите или смесени (сурови) зеленчуци със сока и киселото мляко и добавете сухите съставки и сместа от яйца и масло, разбъркайте добре. Слагаме сместа във формичките за мъфини (пълним ги до 3/4) и печем на 180 ° C за около. 35 минути, докато при пробиване с клечка за зъби тя излезе чиста.

Крем сирене и намазване на броколи

Състав: 70 г суров морков; 70 г сурово броколи; 1 супена лъжица нарязан лук; половин скилидка чесън; половин чаена лъжичка сол; 250 g намазан със сирене (тип Филаделфия)

подготовка: Смесете всички съставки (с изключение на сиренето) в блендера или кухненския робот до получаване на фин крем и смесете със сиренето.

Пакети от броколи и извара

Съставки за 4 опаковки: 1 правоъгълен лист бутер тесто; 200 г броколи; 120 г картофи; 200 г извара (рикота); 1 жълтък; сол и черен пипер

подготовка: Гответе картофите и броколите в различни саксии, прецедете, нарежете на малки парченца и ги запазете. В купа обработваме изварата с вилица, докато стане кремообразна. Добавете картофите и броколите, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Разстиламе листа от бутер тесто и го разрязваме на четири; в центъра на всеки квадрат слагаме няколко щедри супени лъжици от пълнежа и затваряме пакета, свързващ четирите края на бутер тестото. Намажете с разбития жълтък и сложете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 30 минути, докато бутер тестото стане златисто кафяво.

3 лесни рецепти за броколи

Когато искате да приготвите нещо бързо и без усложнения, използвайте тези рецепти за броколи лесно и ефективно:

Рецепта за сотирани броколи

Състав: 1 кг броколи; 2 скилидки чесън; 1 лют пипер; екстра върджин зехтин; Сол

подготовка: Почистваме броколите, като отрязваме „дърветата“ и премахваме стъблата и листата. Оставете обилно солена вода да заври и когато заври, добавете броколите и варете 5 минути. В голям тиган загрейте олио и запържете чесъна и лют пипер. Добавете прецедените броколи, коригирайте солта, покрийте тигана и го оставете да се готви за 10 минути.

Паста с броколи и бекон

Състав: 300 г тестени изделия; 500 г броколи; 100 г пушен бекон; 200 г сирене пармезан на прах; 1 скилидка чесън; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер

подготовка: Почистваме броколите, като отрязваме „дърветата“ и премахваме стъблата и листата. Оставете обилно солена вода да заври и когато заври, добавете броколите и варете 5 минути. Прецеждаме и запазваме водата за готвене. В голям тиган загряваме олио и запържваме чесъна. Добавете броколите и гответе 5 минути. Изваждаме половината броколи и резервираме. Добавете бекона и пипера в тигана и гответе още 5 минути. Смесваме броколите, които бяхме запазили, заедно със сиренето и черпак вода за готвене. Сварете пастата al dente, прецедете, сложете в тигана с подправката, крема от броколи и задушете за 1 минута. Сервираме веднага.

Вегетариански бургери

Съставки за 4 човека: 500 г картофи (подходящи за готвене, с повече нишесте); 1 морков; 1 малко или средно голямо броколи; 50 г консервирана царевица; 20 г сирене на прах; сладък червен пипер; трохи за хляб; сол и черен пипер

подготовка: Гответе картофите цели и с кожата, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги пасирайте. Обелете моркова, почистете броколите, като отделите клонките и запарете, те трябва да са ал денте. В купа смесете картофеното пюре, моркова и броколите, нарязани на ситно и царевицата. Подправете със сол, сирене и червен пипер. Разбъркваме добре. Оформяме хамбургерите с помощта на кръгла форма, притискайки добре. Ако пастата е твърде мека, можете да добавите галета. Докато ги правим, ги покриваме с галета и ги поставяме върху тава, покрита с хартия за печене. Загряваме тиган с конец масло и готвим хамбургерите, докато станат златисти от двете страни.

Защо трябва да приготвяте рецепти с броколи

Както казахме в началото, броколите са зеленчук, пълен с необикновени свойства. Това е храна, която трябва да включваме всяка седмица в семейната диета и в тази публикация ви казваме защо трябва да приготвите тези прекрасни рецепти за броколи:

Знаеш ли какво рецепта с броколи първо ще се подготвите?