ползи

Просото е в групата на така наречените „суперхрани“ с много здравословни свойства за нашето здраве - без да е чудотворно или лечебно, тъй като понякога се опитват да ни продадат. Богат на хранителни вещества, богат на фибри и ниско съдържание на мазнини и захар; Вярно е, че някои храни като известната киноа, зеле, джинджифил и семена от чиа трябва да бъдат част от балансираната диета. Сред тях просото е едно от най-пълноценните. Здравният треньор Росио Рио де ла Лоза разкрива основните си предимства.

  • Насърчава храносмилането и чревния транзит. Експертът по хранене обяснява, че фибрите в просото регулират храносмилането и имат пребиотичен ефект, който защитава флората на червата. Тя може да бъде добра храна за противодействие на храносмилателни проблеми като киселини, стомашни язви или диария.
  • Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Просото съдържа фитинова киселина, която е от голяма помощ за намаляване на холестерола - причината за коронарна болест на сърцето. Следователно приемането на тази зърнена храна ежедневно може да бъде от полза за понижаване на високите нива. Един добър начин да го включите в диетата е на закуска или като лека закуска преди тренировка; тъй като това е и много енергична храна, благодарение на високото си съдържание на растителни фибри протеини.
  • Препоръчва се при диети за отслабване. Тази зърнена култура е с много ниско съдържание на мазнини и, богата на разтворими фибри, благоприятства усещането за ситост. По този начин контролирате теглото си със здравословна храна и се борите със затлъстяването.
  • Борба с диабета. Рио де ла Лоза обяснява, че полифенолите, открити в просото, подобряват отговора на инсулина и предотвратяват пиковете на кръвната захар.
  • Предотвратява хронични заболявания (артрит, анемия, астма ...). Високото му съдържание на калций, протеини, фибри, минерали, сложни въглехидрати и биохимични съединения го правят считан за съюзник за противодействие на ефектите от тези заболявания, според проучвания като това, подготвено от Университета в Аделаида и публикувано в Clinical Nutrition като цяло зърна.

Освен това просото е много гъвкава зърнена култура в кухнята и служи като основа за супи, хляб, каши ... Няма значение дали ястието е сладко или солено. Въпреки че ако искате лесен вариант, обърнете внимание: добавете шепа стафиди, орехи и просо към салата от зелени листа. Продължете и открийте тази суперхрана!