Последна актуализация: 4 ноември 2020 г.

идеи

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се увеличават и се превърнаха в много популярен (и ефективен) метод както за процесите на загуба на мазнини, така и за съпътстващо лечение на състояния като диабет тип 2 и синдром на поликистозните яйчници.

И въпреки доказаните ползи, този тип диета може да бъде трудна за прилагане и поддържане в дългосрочен план, като се има предвид, че днешното общество (и в продължение на много години) е свикнало с високи въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.

Във Viva mi Salud искаме да ви дадем инструменти, които улесняват процеса ви и затова днес споделяме пет идеи за здравословни закуски, които са идеално адаптирани към диета с ниско съдържание на въглехидрати:

1. Смесени ядки

Ядките са храни с висок принос на мазнини, протеини и фибри, които осигуряват много ползи за вашето здраве, но в тази група храни има и някои екземпляри, богати на въглехидрати и поради това трябва да ограничите в умерена диета с този макронутриент.

Някои от най-нисковъглехидратните ядки са:

  • бразилски ядки
  • Пекани
  • Макадамия
  • Лешници
  • Орехи
  • Бадеми
  • Зъбни колела

А тези, които определено трябва да избягвате, са шам-фъстъци и кашу.

2. Плодове, потопени в гръцко кисело мляко

На диета с ниско съдържание на въглехидрати все още можете да консумирате някои плодове и най-добрите варианти винаги ще бъдат плодовете, които са заредени с витамини, минерали и антиоксиданти с ниско съдържание на въглехидрати.

Ето някои опции:

  • Ягоди
  • Къпини
  • Боровинки
  • Малини

За да приготвите тази проста закуска, просто трябва да поднесете плодовете и да ги покриете с няколко супени лъжици гръцко кисело мляко, което ще ви осигури протеини, мазнини и много малко въглехидрати. Можете също така да добавите щипка канела.

3. Яйце, пълнено с риба тон или авокадо

Може би закуската с яйца ви звучи странно, но тази храна е много гъвкава и се превръща в чудесен вариант, когато искате да увеличите ситостта си от мазнини и протеини.

За тази закуска просто трябва да приготвите яйце във вряща вода за 12 минути, да го поставите в студена вода и да премахнете черупката. След това го разрежете наполовина, извлечете жълтъка и го напълнете със супена лъжица риба тон или счукано авокадо. (Можете да смесите жълтъка с рибата тон и авокадото, или можете да резервирате за друга подготовка).

4. Зеленчукови пръчици с крема сирене

Въпреки че зеленчуците попадат в групата на въглехидратите, повечето имат много ниско съдържание на този макронутриент и затова можете да ги консумирате спокойно при този тип диета.

За да приготвите тази закуска, трябва само да нарежете зеленчукови пръчици или пръчици с хрупкава консистенция като целина, краставица, морков или червен пипер. Можете да ги мариновате с малко сол или лимон, за да добавите повече вкус.

Накрая можете да ги потопите в крема сирене, което ще ви даде повече протеини и мазнини за увеличаване на ситостта.

5. Устойчиво на убиване кафе

Това несъмнено е една от любимите опции за тези, които следват много нисковъглехидратни (кетогенни) диети и се нуждаят от бърз запас от енергия и ситост.

Това е основно прясно приготвено черно кафе, към което се добавят супена лъжица масло (за предпочитане крави, хранени с трева) и супена лъжица MCT или триглицериди със средна верига, получени от кокосово масло.

На тази смес от съставки се приписват различни ползи, като увеличаване на енергията, осигуряване на ситост и подобряване на концентрацията. Повече информация тук.