Ябълката е може би един от плодовете по-благодарен и многостранен в кухнята. Сега основната част от плодовата купа в домовете по света в различните й разновидности има предимството, че може да се яде както навсякъде, но ние също обичаме да приготвяме вкусни рецепти с нея.

рецепти

Въпреки че днес те присъстват целогодишно, най-добрият им момент все още са студените месеци и това е и когато най-много искате да развеселите закуската или закуската си с тях. От най-класическия ябълков пандишпан до цветни сладкиши, сочни кифли или кремообразен фланг, с това селекция от любимите ни рецепти трудното ще бъде да изберем само един, когато жадуваме за сладка прищявка.

Класическа домашна ябълкова торта

Всяка книга с рецепти се нуждае от безпогрешна, класическа и проста за приготвяне торта с ябълки, но такава, която никога не се проваля. Това е една от онези рецепти, които си струва да се спестят завинаги и които можем да адаптираме леко промени по наш вкус, намаляване например на количеството захар, придаване на пълнозърнест допир или добавяне на канела, ванилия или ядки.

Съставки

Как се прави домашна ябълкова торта

Загряваме фурната до 180 ° C с нагряване нагоре и надолу без въздух. Отделяме жълтъците от белтъците от яйцата. Монтираме жълтъците със захарта, докато побелеят. Добавете мекото масло и разбийте, докато се интегрира.

Добавете пресятото брашно и маята. Монтираме ясните до степен на силен сняг. Добавяме една трета към тестото и разбъркваме без грижа, за да изсветлим сместа, останалите белтъци смесваме внимателно, с обгръщащи движения отдолу нагоре.

Редим а 20 см кръгла форма с хартия за печене или я намажете с масло и малко брашно. Изсипваме половината тесто и поставяме тънки резенчета ябълка. Добавяме останалото тесто и украсяваме с останалата ябълка. Поръсете малко захар и печете около 45-50 минути.

Ако тортата се запече твърде бързо Можем да го покрием със сребърно фолио, след като изминат първите 30 минути. Изваждаме от фурната и оставяме около 15 минути преди да разлеем. Загрейте три супени лъжици сладко от кайсии и намажете с него.

Рецепти за бисквити с ябълки

Светът на пандишпановия кекс дава много от себе си и ябълката може да обогати най-традиционните рецепти по множество начини. Просто като добавите нарязан, настърган или ламиниран плод към любимия ни пандишпан, той ще спечели цял, или можем да го използваме за украса на топинга.

Ние също обичаме да се подготвяме ябълково пюре -или прибягвайте до качествен търговски - за да го интегрирате в трохичката; Това дава възможност за много сочна и нежна текстура и може да се използва като частичен заместител на мазнините или млечните продукти. Тортата с ябълков сос с Thermomix е добър пример, лесен за приготвяне ръчно.

Кексчета, кифли и други индивидуални хапки

Ако предпочитаме да приготвим закуска или лека закуска, или искаме да приготвим нещо, което да споделим и раздадем, индивидуален формат може да е по-подходящо и удобно. Продължавайки с домашната душа на бисквитите, вкусните мъфини с ябълки ще оставят вкусен аромат у дома, ако ги обогатим с любимите си подправки.

Отново можем да изберем да включим плодовете на парчета в тесто за кифли или бисквитки, като тези с ядки, но ябълката също се поддава попълнете малки хапки като някои бързи кроасани, или бихме могли да направим мини кнедли със същия микс от съставки.

Лесни рецепти за ябълков пай

Ако имаме няколко торти, пайовете с ябълки не изостават. Никога не ни омръзва да опитваме нови рецепти! Вече навлизаме в полето на още десерти, но има прости торти, с които много понякога можем отдайте ни почит за да започнете деня или да споделите закуската.

Но ние продължаваме фокусирайки се върху лесни рецепти, без да престава да бъде ефектна и много ясна. Ето защо голямата кралица на този раздел е много лесната ябълкова галета, чиято подготовка можете да видите на видео, за да се уверите, че не изисква никакви усложнения или напреднали познания за сладкиши. Не са необходими и успех с най-добрия татин от ябълков пай, френска класика, достъпна за всички.

Лесни торти за всеки вкус

Точната дефиниция на "торта" не е много ясна, въпреки че тук можем да включим повече или по-малко цветни сладки във формат за споделяне, под най-разнообразни форми и текстури. Пайовете с ябълки ни водят обикаля света с разнообразни рецепти за всякакъв вкус.

Сладко, компоти и др

Някои от рецептите, които вече видяхме, използват Ябълково пюре като съставка. Домашната версия на ябълковото пюре е много проста и може да измине дълъг път, ако правим големи количества за консервиране или замразяване, и по този начин можем да го направим, без да добавяме почти никаква захар.

На тази основа можем да играем, като добавяме други съставки, превръщайки компота в храна от само себе си, която да поглъщаме с лъжица или да приемаме с кисело мляко и ядки сутрин или в средата на следобеда. Кремчета и пудинги Те също не можеха да отсъстват, с това удоволствие да потънат лъжицата в кремообразната текстура на тези препарати.

Директно към бюлетина на Паладар

По-здравословни (и сладки) рецепти с ябълка

Наясно сме, че рецептите в тази компилация са много сладки изкушения, с които не бива да се злоупотребява, но ябълката също може да бъде звезда по-здравословни закуски и закуски с хранителни рецепти без толкова много захар или мазнини.

В допълнение към приемането им естествени - това е винаги, включително измита кожа -, вкусните печени ябълки са много успокояващ деликатес което също ще бъде добре за деликатни стомаси, по-добре без захар, тъй като е много храносмилателно. Трябва да се възползвате, когато включването на фурната е удоволствие и можем да ги оставим готови предварително, ако искаме да ги вземем сутрин.