Нездравословната диета на хората със затлъстяване може да обясни повишената им чувствителност към болка. Това е заключението на американско проучване, представено на 3 септември 2015 г. от професор Чарлз Емери от държавния университет в Охайо на Деветия конгрес на Европейската федерация на болката -EFIC- "Pain in Europe IX", което приключва да се проведе в Виена. Този конгрес събира повече от 4000 специалисти по болка от цял ​​свят, които обсъждат най-новите открития в своята област на това важно научно събитие.

повишава

Според официалната информация за пресата от Конгреса, изследването изследва връзките между диетата, телесните мазнини и болката.

Според д-р Емери индексът на телесна маса (ИТМ), хранителните навици и чувствителността към болката са ясно свързани помежду си. По-специално хората с по-висок ИТМ, които ядат предимно храни с ниско съдържание на фибри, изглежда са по-често изложени на риск от болка.

Изследователите изчисляват индекса на телесна маса от приблизително 100 възрастни участници, който средно надхвърля стойността от 30, като по този начин работи в диапазона на затлъстяването.

Оценена е диетата, следвана от участниците: Тези, които консумират противовъзпалителни и следователно по-здравословни храни, като храни, които съдържат повече антиоксиданти и по-малко наситени мастни киселини, получават по-голям брой точки в „Индекса за здравословно хранене“ (IES). Накрая участниците оцениха чувствителността си към болка с помощта на въпросник.

Установеният резултат е, че чувствителността към болка се увеличава с нивото на индекса на телесна маса. Също така беше ясно, че хранителните навици помагат да се обясни връзката между индекса на телесна маса и болката, тъй като кръвните параметри на цитокините - активиращи протеини и показатели за възпаление - зависят от диетата.

Известно е, че наднорменото тегло може да отключи и поддържа хронични възпалителни реакции в тялото, което увеличава чувствителността към болка.

Връзката между диетата и болката не се дължи на наличието на артрит или болки в ставите и не е свързана с използването на болкоуспокояващи.

„Изборът на здравословна или нездравословна храна може да бъде релевантен фактор за разбирането на връзката между телесните мазнини и болката“, заяви професор Емери.

Нека изчакаме пускането на Abstracts, за да научим повече за това проучване: EFIC Abstract Emery et al: Диетичният прием медиира връзката между телесните мазнини и болката.

Важно е да запомните концепцията за нискостепенно, хронично, системно възпаление като рисков фактор за много хронични заболявания, въз основа на наблюдения на високи нива на маркери на възпаление в кръвта, например, при хора с патологии, свързани с метаболитен синдром като диабет.

Сред компонентите на здравословното хранене консумацията на пълнозърнести храни, риба, плодове и зеленчуци са свързани с по-малко възпаление. Витамин С, Е и каротеноидите намаляват концентрацията на маркери за възпаление, докато други хранителни вещества имат обратен ефект: наситените и транс-мононаситените мастни киселини са противовъзпалителни, докато полиненаситените мастни киселини, особено дълговерижните, са противовъзпалителни.

По същия начин ниският прием на магнезий и редовната консумация на диета с високо гликемично натоварване е свързана с високи концентрации на С-реактивен протеин (протеин с остра фаза, произведен в черния дроб и мастните клетки, който се увеличава, когато има възпалителен процес в тялото).