Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научните списания към момента на публикуване

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

Медицинският вестник на болницата General de Mexico е официалният орган на медицинското дружество на General Hospital of Mexico. Списанието приема статии на испански или на английски в областта на болничната медицина. Списанието публикува оригинални статии, клинични случаи, рецензионни статии, исторически бележки, издания за медицинско образование, кратки съобщения и статии по покана на Обществото. Всички статии са двойно слепи рецензирани от поне 2 рецензенти и накрая класифицирани като приети или отхвърлени от редакционния съвет.

Индексирано в:

База данни за латиноамериканската литература в областта на здравните науки (LILACS), Международна система за серийни данни; Периодичен индекс на латиноамериканските списания в науките-CICH-UNAM; Bibliomex Health; Международен указател на Улрих; и Ibero-American Society for Scientific Information (SIIC Data Bases), siicsalud.

Последвай ни:

предварителна

Въведение: Мексико е на първо място в света по детско затлъстяване, отчасти поради заседналия живот и вида на храната, която децата ядат.

Цел: В това проучване се определят метаболитни промени при плъхове Wistar.

Методи: Експериментално проучване при плъхове Wistar, след отбиването те са били хранени с балансирана храна плюс закуски или „боклуци“. Контролната група е хранена с нормална диета (чау и вода), а експерименталната група с контролна диета плюс закуски (брашно и сода) в продължение на 26 седмици. Твърдите храни, приема на течности и телесното тегло се измерват ежеседмично. Измерват се плазмените триглицериди и холестерол и се прави тест за толерантност към глюкоза за всяка група. Коремният диаметър и количеството на интраперитонеалната мазнина са сравнени между групите.

Резултати: Плъховете предпочитат висококалорична диета, която води до повишено телесно тегло, коремен диаметър, интраперитонеална мазнина и причинява глюкозна непоносимост.

Заключения: Това проучване показва, че нездравословната храна генерира преддиабетно състояние при плъховете Wistar. Дори когато е животински модел, това може да даде представа за ефектите, които яденето на нездравословна храна може да има върху мексиканските деца.

Въведение: Мексико е на първо място в света по детско затлъстяване, отчасти поради заседналия начин на живот на децата и вида закуски, които ядат.

Цел: Целта на това проучване е да се определят метаболитните промени при плъхове Wistar.

Методи: експериментално проучване с плъхове Wistar, от отбиване, които са били хранени с балансирано хранене и змии или нездравословна храна. Контролната група е хранена с нормална диета (чау и вода), докато експерименталната група е хранена с висококалорична диета, която се състои от контролната диета плюс закуски (брашно и сода) в продължение на 26 седмици. Твърдата храна, приема на течности и телесното тегло се измерват ежеседмично. Измерват се плазменият холестерол и триглицеридите и се провежда тест за толерантност към глюкоза за всяка група. Също така, диаметърът и количеството на интраперитонеалната мазнина са сравнени между групите.

Резултати: Резултатите показват, че плъховете предпочитат висококалорична диета, което води до увеличаване на телесното тегло, коремен диаметър, интраперитонеална мазнина и непоносимост към глюкоза.

Заключения: Това проучване показва, че нездравословната храна насърчава преддиабетно състояние при плъхове Wistar. Въпреки че това е животински модел, който може да осигури информираност за ефектите, които могат да възникнат от приема на нездравословна храна при мексиканските деца.

Използваният статистически тест беше t-Student (p Национален изследователски съвет, който диктува грижите и използването на експериментални животни, и съгласно местните протоколи, одобрени от Комитета за изследвания и етика по правата на животните на Националния университет, автономна в Мексико.

Прием на течности и твърди вещества

Средната консумация на твърда храна в контролната група е била 24 ± 1 g/плъх/ден, докато при експерименталните плъхове е била 17 ± 0,4 g/плъх/ден със значителна разлика от p Фигура 1 илюстрира твърдата храна поемане. Експерименталната група консумира по-висок процент брашни пръстени от пуриновата храна. Забележително е, че консумацията на твърда храна е била по-ниска от тази на контролната група.

Фигура 1. Графиките показват средната дневна доза на твърда храна в контролната група А) и в експерименталната група В), през 26-те седмици на лечение. Тъмните барове представляват храна Purina Rat Chow, докато светлите барове представляват изядени закуски (нездравословна храна).

Таблица 1 показва, че приемът на течност (вода) при контролните плъхове е бил 50 ± 2 ml/плъх/ден, докато при експерименталните плъхове общият обем (вода и кола) е бил 88 ± 6 ml/плъх/ден (Таблица 1) . На фигура 2 е показано, че при експерименталните плъхове напитката кола измества приема на вода с почти 90% от първите седмици. През последните седмици потреблението на кола е почти двойно по-голямо от потреблението на вода, консумирана от контролните животни (Фигура 2).

Фигура 2. Графиките показват средния прием на течности на ден, в контролната група А) и в експерименталната група В), през 26-те седмици от лечението. Черните ленти представляват средната дневна стойност на обема вода (ml), взета на плъх. Светлосивата зона на графика В) показва средния обем консумирана безалкохолна напитка (mL) на плъх.

Телесно тегло, коремен диаметър и интраперитонеална мазнина

Измерваното седмично телесно тегло показва постепенно нарастване и в двете групи през първите 18 седмици, но от тази седмица телесното тегло на експерименталните плъхове остава над контролите, приблизително 17% със значителна разлика от p Фигура 3А).

Фигура 3. A), B) и C) Покажете средни стойности ± SE. А) Наблюдава се телесното тегло на анализираните групи. Наблюдава се увеличаване на теглото с 20 ± 5 g седмично. Около 18 седмица телесното тегло на експерименталната група се отделя от контролата. От тази седмица, в телесното тегло и за двете групи, разликата беше статистически значима p p p p Фигури 3В и 3С).

Тест за толерантност към глюкоза, плазмени триглицериди и нива на холестерол

Резултатите от теста за глюкозен толеранс са показани на фигура 4. Всяка точка е средната стойност на стойностите на плазмената глюкоза, получени и в двете групи плъхове. Тестът за толерантност към глюкозата показва увеличение на плазмената глюкоза и в двете групи на 60 минути след инжектирането. В контролната група плазмените нива на глюкоза постепенно намаляват, докато достигнат нива, подобни на тези на нулев етап за приблизително 120 минути. На 180 минути глюкозата падна под изходните нива в споменатата група. В експерименталната група нивата на глюкоза остават повишени на 120 и 180 минути по отношение на контролата. Установени са значителни разлики между двете групи с p. Таблица 2 показва плазмените нива на холестерол и триглицериди и на двете групи, въпреки че двата параметъра са били повишени в експерименталната група, не са открити значителни разлики.

Фигура 4. Графиката показва теста за глюкозен толеранс. Точките представляват средните стойности на глюкозата в плазмата, получени от 10-те плъха във всяка група. Глюкозата на гладно в контролната група е 97 mg/dL, а в експерименталната група е 93 mg/dL. Съществуват значителни разлики между контролната група и експерименталната група на 120 и 180 минути (стр

В това проучване резултатите показват, че общият прием на храна при контролните животни е по-висок, отколкото в експерименталната група. Експерименталната група намалява общия прием на твърда храна (пръстени пурин и брашно). Приемът на твърди фуражи се основава главно на консумацията на брашни пръстени, както се вижда на Фигура 1В, ясно е, че балансираната храна е заменена с повече от 50% от брашнените пръстени. Този модел на хранене се запазва през целия експеримент.

Количеството на общата консумирана твърда храна е значително по-ниско при експерименталните животни, отколкото при контролата, което вероятно е резултат от по-висок прием на кола. Фигура 2В показва в тази експериментална група, че поглъщането на вода е елиминирано почти 100% в края на експеримента.

Тези данни подсказват, че нездравословната храна (брашнени пръстени и кола) са предпочитани пред балансираната храна. Тенденцията да се консумират „вкусни“ храни в количества, които надвишават енергийните нужди, е свързана с процес, подобен на пристрастяването. 11 Има доказателства, които сочат, че високото съдържание на мазнини и сол в бързото хранене може да увеличи пристрастяващия потенциал, 12,13, което може да се случи в експерименталната група в това проучване. Например в Мексико PROFECO посочва, че 100 g "чипс" ("papitas") съдържат между 23% -40% мазнини, между 50% -60% въглехидрати и между 0,2% и 1,9% (в зависимост от марката) сол, което може да доведе до вкуса на чипса. 14.

Също така в експерименталната група обемът на поетата кола е удвоен по отношение на обема вода, погълнат от контролната група, вероятно е този по-голям прием на течности косвено да се дължи на консумацията на брашни пръстени, които имат високо съдържание сол, което би увеличило осмоларността на плазмата, стимулиращо хипоталамусните осморецептори и водещо до повишена жажда, което отчасти може да обясни този по-висок прием на течности. Консумацията на вода обаче е ограничена и е заместена от поглъщането на кола, което показва, че може би повече от увеличаването на осмоларността на плазмата, вкусът на колата предизвиква този висок разход. В мексиканското население консумацията на кола се увеличава и се избира, очевидно, заради нейния вкус. петнадесет

При гризачите също е демонстрирано пристрастяване към консумацията на захар, което показва признаци на толерантност и отнемане. 13 Безалкохолната напитка, използвана в тази работа, съдържа 45,6 mg кофеин 16 и захар (10%), като двете вещества могат да доведат до пристрастяващо поведение, насърчавайки приема им в големи количества, което с течение на времето може да предизвика наднормено тегло и развитие на затлъстяване. 17

Mercer и сътр. Заключението е, че има два фактора, които влияят на изискванията за използването на хранителни вещества и енергия в организма, това са физиологичните нужди и балансът на хранителните вещества. 18 Те споменават, че нуждата се задоволява, когато тялото е в „оптимални“ условия, т.е. когато е в състояние да функционира. Балансът на хранителните вещества включва взаимодействието на тялото с околната среда или ефекта от съотношението на едно хранително вещество към друго. Физиологичната нужда и балансът на хранителните вещества могат да регулират механизмите за контрол на приема на храна. 18 Клиничните доклади предполагат, че някои хора могат да развият пристрастяващо поведение с консумацията на вкусни храни, което ги кара да ги поглъщат компулсивно и да насърчават промени в метаболизма, което най-накрая може да доведе до състояние на затлъстяване и да развие МС. 13 В това проучване плъховете предпочитат да консумират „вкусни“ храни, което би могло да обясни увеличаването на теглото при тези животни поради възможното пристрастяващо поведение към нездравословните храни.

Дори когато теглото на експерименталните животни е останало малко по-високо от това на контролите, то е било статистически значимо до 18-та седмица. Вероятно е на тази възраст експерименталните животни да контролират теглото си, тъй като регулаторните механизми са активни, например един възможността е да не са развили резистентност към лептин, както се препоръчва при затлъстели животни. 19.

При плъхове от щама Fischer се наблюдава, че телесното тегло се увеличава леко след четиримесечна възраст, това увеличение на теглото е свързано с повишаване на концентрацията на лептин в плазмата. 20 Това повишаване на плазмения лептин може да е резултат от намалена чувствителност към този хормон.

Факт е, че както хората, така и животните имат повишено затлъстяване, свързано със стареенето, 20 което може да се дължи на намалена чувствителност към лептин; 21 това предполага, че няма инхибиране на орексигенните центрове и следователно животното продължава да консумира храна, увеличавайки теглото и затлъстяването. 18.

При плъхове е доказано, че независимо от диетата, лептинът се регулира според възрастта на животното, 21 в това проучване е показано, че има момент, който инициира разделянето на наддаването на тегло значително между двете групи, нали възможно е това да е началото на нечувствителност към лептин?

В тази работа експерименталните плъхове, освен че имат увеличение на телесното тегло по отношение на контролната група, показват увеличение на коремния диаметър (Фигура 3В), което съвпада с увеличаване на интраперитонеалната мазнина, и двете стойности са значително различни по отношение на контрола. Съобщава се, че децата с МС или диабет тип 2 имат увеличена обиколка на талията. Тази интраабдоминална бяла мастна тъкан, която покрива корема, секретира по-голям брой адипокини (напр. TNF, интерлевкини 8 и 10 [IL-8, IL-10] и резистин), в сравнение с подкожната бяла мастна тъкан. 22 В това проучване експерименталните животни са показали значително увеличение на количеството на интраперитонеалната мазнина, както е показано на Фигура 3С, възможно е при тези животни да има промени в секрецията на адипокин, въпреки че в това проучване не е било възможно да се измерват, в други експериментални модели са показали, например при затлъстели мишки, че увеличаването на интраперитонеалната мазнина насърчава промени в адипокините и тази промяна е свързана със затлъстяване, 22 присъствието на тези адипокини може от своя страна да предизвика инсулинова резистентност и да започне развитие на SM.

Резистин, един от адипокините, секретирани от мастната тъкан; насърчава инсулиновата резистентност в периферните тъкани (черен дроб, мускули и мастна тъкан), предизвиквайки хронична хипергликемия. 22 В това проучване Фигура 4 показва теста за глюкозен толеранс, като и двете групи в началото са имали много сходно ниво на серумна глюкоза на гладно (c = 97 mg/dL), (e = 93 mg/dL), максималната му стойност е достигната 60 минути след инжектиране на глюкоза. В контролната група нивото на плазмената глюкоза започва да намалява на 60 минути, продължавайки да намалява, докато достигне 117 mg/dL след два часа глюкозно приложение. Опитните животни обаче след 120 минути ясно показват хипергликемичен отговор, който продължава повече от 180 минути (133 mg/dL).

Показаните данни показват, че вече има резистентност към действието на инсулина, което може да предполага състояние на преддиабет при тези животни. 2. 3

Хипергликемичният отговор на експерименталните плъхове може да бъде свързан с количества коремна мазнина, които са значително различни от тези на контролите (Фигури 3В и 3С). Това откритие е свързано с резистентност към инсулин и МС. 9

От друга страна, нивата на триглицеридите и холестерола са били повишени при експериментални плъхове, въпреки че те не се различават значително от контролите (Таблица 2), вероятно е, ако експериментът е бил продължен, тези данни могат да станат значими. Този факт се наблюдава и при животни, индуцирани със захарен диабет. 24

• Конфликт на интереси

Авторите декларират, че нямат конфликт на интереси.

Не е получено спонсорство за изпълнението на тази статия.