води

Майка и дъщеря минават покрай знак за хамбургер. Боби Ип | Ройтерс

  • Злоупотребата с тази диета по време на бременност може да повлияе на потомството

Josй MЄ Ordovбs * | Мадрид

Какво още

Наскоро обсъдихме в този раздел значението на здравословното хранене по време на бременност за оптималното развитие и бъдещото здраве на бебето. Тази диета трябва да е богата на хранителни вещества и да се адаптира в калории към начина на живот на бъдещата майка. Антитезата на тази диета е „нездравословна храна“, която освен че има недостиг на хранителни вещества, е богата на калории и насърчава затлъстяването. Ситуация, която да избягвате по всяко време, но особено ако планирате да забременеете.

Затлъстяването при майките е свързано с повишен риск за почти всички усложнения при бременност като гестационна хипертония, прееклампсия, гестационен захарен диабет, тромбоемболични проблеми, метаболитен синдром, раждане на бебе с голяма гестационна възраст (LGA) и по-висока честота на вродени дефекти.

Въпреки това, голяма част от затлъстелите бременни жени не са наясно, нито са информирани за опасностите, пред които са изправени и излагат децата си в резултат на наднормено тегло и нездравословни хранителни навици.

Освен това е добре известно, че храненето на майката по време на бременност „възпитава“ вкусовите рецептори на плода чрез околоплодната течност. Например, ако майката има диета, богата на плодове и зеленчуци, бебето ще приеме тези храни по-бързо, когато те започнат да се въвеждат в твърдата му диета. Същото е демонстрирано за подправки с признати здравословни свойства, като чесън.

Това привикване на небцето тя се простира и до периода на лактация. Това е логично, тъй като детето свързва тези храни с майчината „сигурност“. Но, за съжаление, привикването не е запазено изключително за здравословни храни, но и за онези, които не са. Това последно е ясно очевидно в разследване, публикувано в списание „FASEB Journal“, което показва как бременни майки, които консумират „нездравословна храна“, предават този навик на своите бебета с неблагоприятните последици, които това води, в краткосрочен и дългосрочен план.

Тези изследователи показват, че това се дължи на промените, които майчината диета предизвиква в опиоидна сигнална верига в мозъка на новороденото. Това прави бебетата по-малко отзивчиви към опиатите, които естествено се освобождават физиологично, когато се ядат храни, богати на захар и мазнини. В резултат на тази толерантност към „нездравословната храна“ те трябва да консумират повече от нея, за да постигнат очакваното и желано чувство за благополучие, което води до затлъстяване и други метаболитни проблеми, които с течение на времето ще увеличат сърдечно-съдовите и други рискови заболявания.

Въпреки че това изследване е проведено при плъхове, изследователите са силно уверени, че същият механизъм трябва да се прояви и при хората. Следователно тези резултати трябва да се използват за насърчаване на майките да възприемат по-здравословни хранителни навици, с цел да ги предадат на децата си. Освен това, това проучване показва това консумацията на „боклуци“ храна може да се счита за добавка, тъй като използва същите химически вериги като обикновените наркотици (опиум, морфин или хероин).

Все повече осъзнаваме посланието, че детството е етапът, в който се установяват хранителните навици, които ще ни съпътстват до края на живота ни. Оттук и значението на хранителното образование през този етап от живота. Никога обаче не е достатъчно рано да се възпитат добри навици и може би най-доброто време започва с майката, дори преди раждането.

Josй MЄ Ordovбs * е директор на Лабораторията по хранене и геномика на USDA-Изследователски център за човешко хранене на Университета в Туфтс (САЩ), професор по хранене и генетика, научен директор на Мадридския институт за напреднали изследвания в храните (IMDEA) и старши сътрудничил изследовател в Националния център за сърдечно-съдови изследвания (Мадрид).