СЪДЪРЖАНИЕ
! ХЕЙ Готови ли сте да се срещнете с един от сладководни риби най-големият в света? Защото в този момент ще знаете много от характеристиките на костур риба на нила, a екзотични риби много голям и силен .
Научно наименование на нилския костур
Научно наречен Lates niloticus
Какво е нилският костур ?
Рибата на костур. Нилският костур (Lates niloticus) е вид сладководни риби от семейство Latidae от разред Perciformes.
Нилският костур ( Късно niloticus ) е важна храна за рибарите в Африка и ценен улов за спортни рибари, но видът също е огромен кошмар за околната среда. Всъщност нилският костур е масивен по много начини.
Това е гигантски костур сред риби, достигащ дължина до 6 фута и тегло над 400 килограма. Хората са въвели нилския костур в новите водни екосистеми (по-специално езерото Виктория в Източна Африка), причинявайки катастрофален спад сред местните рибни популации.
В момента нилският костур е често срещан в речните басейни на Нил, Чад, Сенегал, Волта и Конго и е класиран от природозащитниците като един от 100-те най-инвазивни вида в света.
Нилски костур Характеристики
Нилският костур е гигантска сладководна риба който живее в Африка. Това е първият ендемит за етиопските региони на Африка, но сега е въведен и в други области. Нилският костур ще нарасне до максимална дължина от 6 фута и е със сребърен цвят със син оттенък. Очите им са тъмно черни с ярко жълт външен пръстен . Предпочита да живее в топли тропически води, въпреки че може да живее във всеки източник на прясна вода. Възрастният нилски костур живее в езерни райони с адекватни концентрации на кислород, но младите са затворени в плитки райони.
Откъде е нилският костур?
Къде нахлу костурът на Нил?
Нилският костур, голяма хищна риба, е въведен в Езерото Виктория през 1954 г. Възходът на нилския костур през Езерото Виктория е наблюдавано за първи път в залива Нианза, Кения, през 1979 г. Във водите на Уганда, това се случи 2–3 години по-късно и в залива Мванза на Танзания 4–5 години по-късно.
Произход на нилския костур в езерото Виктория
За британците в Източна Африка 70 000 квадратни километра (км 2) от езерото Виктория изглежда са в състояние да поддържат изключителен риболов.
Завършването на железопътната линия Момбаса до Кисуму през 1901 г., което позволи транспортирането на езерна риба до пазарите в Найроби, осигури допълнителен стимул за максимизиране на производството на риба. До 1921 г. обаче имаше опасения, че добивите на риба, особено (Oreochromis esculentus), намаляват.
Мъжки и женски нилски костур
Информацията от различни местообитания показва, че женските растат до по-голям размер от мъжкитеда, но скоростта на растеж е еднаква и при двата пола. Мъжките узряват по-рано от женските с обща дължина 50–65 cm, докато женските узряват между 60–95 cm. Има приблизително два пъти повече мъже, отколкото жени. Бързото установяване на L. niloticus в езерото Kyoga и залива Nyanza на езерото Виктория след въвеждането му се дължи на високия репродуктивен потенциал на вида при благоприятни условия на околната среда.
Най-големият нилски костур в света
На 20 декември 2000 г. калифорнийският рибар Уилям Тот хвана рекордно най-тежкия костур от Нил, регистриран някога на пръчка и макара, 104,32 кг (230 паунда) риба. След битка, продължила почти час, Тот и двама местни водачи успяха да претеглят рибата в прашка и след това да я пуснат жива.
Нил костур голям хищник
Тази гигантска риба е свиреп хищник и яде големи количества храна. Храни се с разнообразна плячка, включително ракообразни, мекотели, насекоми, риби и дори собствени видове. Яде гама от плячка с различни размери. Той е въведен другаде за целите на търговския риболов. Това обаче е оказало опустошително въздействие върху тяхното местно и въведено местообитание и е причинило много екологични проблеми.
Ефекти, причинени от нилския костур
Гигантските риби на костур са причинили огромен спад в местните риби в местообитанието им поради обширното им хранене.. Въпреки че причинява спад в други рибни популации, нилският костур е увеличил собствения си брой.
Въпреки това има полза от увеличаването му; Нилският костур е лесен за намиране и улавяне. Размерът и годното за консумация месо без кости го правят отличен източник на храна. Лови се с търговска цел за храна и е известен и сред спортните рибари.
Нилският костур е годен за консумация
Добре ли е да се яде костур? Отговорът е да и считан за деликатес на много места, където тази огромна риба може да се лови, костурът на Нил е много популярна риба в риболова. Това беше една от причините рибата костур да бъде въведена в езерото Виктория.
Много ресторанти в Испания са продавали костур от Нил за групер, така че бъдете внимателни в тези случаи.
Как вкусва костурът на Нил?
Нилски костур Той е с мек вкус и има влажна, средно твърда текстура. Големите филета и месестата текстура ви напомнят за групери или лаврак.
Свойства на нилски костур
The нил костур е наистина питателна . The риба Той има едно от най-високите съдържание на омега-3 мазнини. От друга страна, костур на Нил съдържа също голямо количество протеин и витамини . Сто грама филе съдържа около 93 калории .
Рецепти за костур на Нил
Това е рецепта за печен костур от Нил, тази рецепта за риба от нилски костур е достатъчно лесна за овладяване на начинаещи готвачи и достатъчно вкусна за начинаещите вечери. Просто пребройте до три за вкусно и здравословно предястие. Едно, втрийте майонеза върху рибата. Второ, поръсете подправки върху рибата. Три, печете Понякога е изненадващо лесно да приготвите добра храна.
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 40 мин.
- мариноване: 2 часа
- Прави: 4-6 порции.