МАДРИД, 16 януари (EUROPA PRESS) -

нискокалоричната

Контролът на калориите в диетата е помогнал на мишките да намалят запасите от мазнини в мастната тъкан, необходими за поддържане на тялото им топло, което стимулира растежа на козината, за да компенсира това, според университетско проучване от Сао Пауло (Бразилия).

Изследването, проведено по време на докторантската стипендия на Мария Фернанда Форни и под наблюдението на Алисия Ковалтовски, е публикувано в списание „Cell Reports“. Две групи мишки бяха включени в него в продължение на шест месеца. В една от групите на мишките беше позволено да ядат колкото искат, което ги кара да затлъстяват. Останалите са били хранени с диета, средно само 60 процента от калориите, консумирани от другата група.

След шест месеца телесната маса на мишките, хранени с диета с ограничаване на калориите (CR) е била с 40 процента по-ниска от тази на мишките, хранени с неограничена диета. Тъй като мазнините, които спомагат за поддържането на топлината на телата им, намаляват при тези мишки, адаптивната им реакция на кожата е да стимулира растежа на кожата и след шест месеца козината им е по-гладка, плътна и по-дълга.

"Кожата има свойства, които изолират животните да задържат топлина. Ние вярваме, че това е адаптация, присъща на бозайниците. Тези, които ядат по-малко, имат по-малко мазнини и се нуждаят от повече косми по тялото за топлоизолация", каза Алиша Ковалтовски.

Васкуларизацията на кожата също се промени. В сравнение с групата със затлъстяване, групата CR има три пъти повече кръвоносни съдове в кожата си. За разлика от това, при мишките с наднормено тегло се появяват признаци на преждевременно стареене на кожата. "Промяната във вазоконстрикцията помогна на по-слабите мишки да останат на топло, а кожата им също остана млада", каза Ковалтовски.

Във втория етап на експеримента части от кожата бяха обръснати и в двете групи мишки, за да се потвърди, че допълнителната козина помага на CR мишките да останат топли. Изследователите са измерили телесните топлинни загуби и са установили, че по-плътната козина помага на мишките да останат топли.

В последния етап от изследването кожата на мишките беше оцветена в синьо, за да се провери дали има разлика между CR мишки и мишки с наднормено тегло по отношение на дебелината на кожата. Резултатът показа, че CR мишките имат по-дебела козина от мишките с наднормено тегло.

"Тези констатации са особено важни, тъй като разкриват не само подчертан ефект на диетата с CR върху кожата, но също така и адаптивен механизъм за справяне с намалената изолация поради кожни промени при условия на по-нисък калориен прием", отбеляза той. Изследователят.

ЗАЩИТА НА ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН

Друго проучване, проведено от екипа на Ковалтовски, показва, че CR диетата предпазва черния дроб от увреждане поради временно прекъсване на притока на кръв към органа.

"Когато сравнихме неограничено хранените мишки с мишки, хранени с CR диета, открихме голяма разлика. Приблизително 25 процента от черния дроб е бил повреден в първата група и само 1 процент във втората", обясни авторът.

Моделът на исхемия-реперфузия, използван в експеримента, се състои в прекъсване на приблизително 70 процента от притока на кръв към черния дроб за 40 минути, симулирайки инфаркт. Данните в научната литература показват, че тази процедура предизвиква патологично повишаване на калция в тъканите, което причинява нарушение във функцията на митохондриите, което води до смъртта на някои чернодробни клетки.

"Калцият е важен за регулиране на митохондриалния метаболизъм и увеличаване на производството на АТФ. Твърде много калций обаче кара органелите да спрат да работят правилно. Следователно нашата хипотеза беше, че наблюдаваната полза от диетата е свързана с увеличаване на способността на митохондриите да улавят калций от вътреклетъчната среда, докато все още произвежда енергия ", обясни изследователят на IQ-USP и първият автор на статията, Серджо Менезес-Фильо.

В този експеримент групата е забелязала, че CR миши митохондрии могат да абсорбират приблизително 70% повече калций от контролните миши митохондрии без функционално увреждане.

"Все още не знаем защо митохондриите на неограничено хранени мишки имат по-малко АТФ, но тази разлика със сигурност е свързана с капацитета им за абсорбция на калций. Когато изкуствено комбинираме нивата на АТФ и в двете групи, като добавяме АТФ за контрол или намаляване на митохондриите в CR митохондриите, абсорбцията на калций също стана същата ", съобщи Ковалтовски.

МНОЖЕСТВЕНИ ЕФЕКТИ

И двете статии са част от поредица от изследвания, водени от Kowaltowski, която има за цел да изследва ефектите от ограничаването на калориите върху различни тъкани.

"Затлъстяването се превърна в глобална епидемия. Опитваме се да разберем как CR действа в организма и какви молекули участват, за да идентифицираме цели за предотвратяване или лечение на заболявания, свързани с увеличаване на теглото и възрастта", каза Ковалтовски.

Досегашните експерименти показват, че диетата при лабораторни животни има специфични ефекти върху различните органи. Например в панкреаса диетата позволява на клетките, произвеждащи инсулин, да реагират по-добре на повишените нива на кръвната захар.

От своя страна в мозъка също е доказано, че диетата осигурява полза, свързана със способността да улавя митохондриалния калций.

"Към днешна дата в нашето изследване сме оценили ефектите на CR в остри патологични ситуации, но вярваме, че диетата има и по-фин благоприятен ефект върху физиологичните състояния и спомага за регулиране на метаболизма ежедневно. Този ефект е, който планираме да разследвайте допълнително ", заключи Ковалтовски.