по-малко калории

Абонирайте се за Vitónica

Може би тъй като те съдържат в описанието си вълшебната дума „без“, която показва, че един от нейните хранителни компоненти е премахнат, или защото това е диетична храна, която често се бърка с лека или хипокалорична храна, много хора вярват, че има забележителни хранителни разлики и енергичен между а безглутенова храна и друг, който съдържа пшеница, овес, ечемик или ръж (TACC).

въпреки това, храни без глутен, имат ли по-малко калории? Отговорът е отрицателен, тъй като въпреки че от продукта е извлечен хранителен компонент като глутен, който преди всичко осигурява протеин, в храни без TACC се използва зърнена култура, за да замести гореспоменатото, което също осигурява сложни хидрати и растителни протеини.

По този начин, между безглутенова храна и друга с глутен няма забележими енергийни разлики, с изключение на определени храни, но така че да можем да я видим графично, по-долу показваме разликите в приноса на калории както и количеството хидрати, протеини и мазнини, които имат безглутенова храна и друга с глутен, на 100 грама. В този случай избраната храна е прахообразна бебешка каша на прах.

Както виждаме, разликите не са съществени и това е резултат от заместването на зърнени култури с други без глутен. По този начин името на диетолога се отнася само до факта, че това е продукт, създаден за специфична диета, тази на целиакия, но ако искам да отслабна или да консумирам нещо с намалено съдържание на калории, безглутеновият продукт няма разлики от оригинала си.

Разбира се, безглутенова храна имат значително по-висока цена от храните с глутен и много пъти имат опаковка, толкова различна от оригинала, че тези, които предстоят да се погрижат за диетата си по отношение на калориите, думата „диетични“ до презентацията ги погрешно хваща.

Разбира се, ако изберем храни без глутен, просто защото ги харесваме, няма да има недостатъци за нас, но като цяло има версия с глутен на по-ниска цена, на която можем да се насладим и с целиаките трябва да се справим цената и оскъдното разнообразие, когато е време за правилна диета.

Споделете храни без глутен, имат ли по-малко калории?