храните

13 февруари 2016 г. Университетът „Изабел I“ организира този уикенд нов ден „Лице в лице“ за студентите от степента по човешко хранене и диететика на Факултета по здравни науки. По този повод учениците чрез практически семинари и ролеви игри се задълбочиха в понятията за диета, в анализа на храната и в персонализирано внимание в диетичната консултация.

Директорът на степента по човешко хранене и диететика, Mª Rosario Pastor Martín, посочи, че целта на деня е да завърши и подобри обучението на студентите от степента по човешко хранене и диететика.

Денят се състоеше от три обучителни семинара, разделени между сутрешната и следобедната сесия. По този повод дейностите се проведоха в централата на университета и в съоръженията на Официалния фармацевтичен колеж в Бургос. Студенти от втора година присъстваха на семинарите по анализ на храните и персонализирано внимание в консултацията по диета. От друга страна, за студенти от трета година беше разработена работилницата по диетотехника, където учениците обработваха таблиците за състава на храната, научиха се да изчисляват енергийните разходи и общата калорична стойност на диетата, а също така практикуваха разработването на персонализирани диети метод на тежестта както ръчно, така и с помощта на най-модерните компютърни приложения.

По думите на Mª Rosario Pastor Martín, «този тип конференция се приема много добре от студентите, тъй като им позволява да подхождат към реалните ситуации по практически начин, като анализират различни храни в лабораторията, научават се да управляват психологическия аспект при пациентите и вместо това чрез ролеви дейности, с които те практикуват изготвянето на диети въз основа на различни физиологични ситуации, използвайки множество инструменти ».