Два вида диети, които често се бъркат, но имат различни ефекти

нисковъглехидратна

„Маслото въглехидрати ли е?“, Пита Реджина Джордж, изиграна от Рейчъл МакАдамс, в известния филм Mean Girls. Въпрос, който възниква от манията на героя да отслабне с три килограма по начин, ще кажем, нищо здравословно или препоръчително. Освен знанието дали маслото е въглехидрат или не, преобладаващият въпрос тук е ако наистина това, което трябва да елиминираме от диетата си, са „въглехидратите“ за постигане на целта на Реджина, или ако всъщност е по-скоро проблем с калориите. Два термина, които често се бъркат, но нито са еднакви, нито имат същия ефект, ако бъдат премахнати от диетата.

Така че, ако сте от тези, които са обявили война на въглехидратите или калориите (или и двете), може да ви е интересно да знаете, че те не са еднакви, нито премахването им служи за същите цели. Диетологът Лора Хорхе, директор на едноименния хранителен център, обяснява разликите и ни дава своите препоръки, така че да можем да спазваме здравословна диета, докато изпълняваме целите си.

Първи неща първо: основната разлика между нисковъглехидратната и нискокалоричната диета

Въпреки че това са два термина, които често могат да бъдат объркани, тъй като може да изглежда, че намаляването на въглехидратите непременно ще означава намаляване на калориите и обратно, диетологът Лора Хорхе обяснява, че те всъщност не са синоними: „Разликата е, че при нискокалорична диета се наблюдава намаляване на общото количество, от друга страна, при диета с ниско съдържание на въглехидрати има само намаляване на храните, в които преобладава този макронутриент“. Следователно бихме могли да намалим калориите, без да предполагаме елиминиране на въглехидрати, сред които са хляб, ориз или тестени изделия.

Различни цели и резултати

Лора Хорхе ни напомня значението на спазването на диета според характеристиките на всяка една, изготвена от професионални диетолози за да си поставим добре целите и да не попадаме в практики, които могат да бъдат вредни за здравето: „ние се фокусираме върху персонализирането на лечението и в зависимост от човека и неговите нужди следваме един или друг диетичен критерий“. След като изяснихме това, можем да направим общо разграничение между резултатите от тези два вида режими: „При нискокалоричната такава целта ще бъде да намалите мазнините и/или теглото, а при нискокалохидратната зависи от това как е останалата част от диетата“, докато ефектите му "ще зависят от човека, характеристиките, нуждите, придържането ...", обяснява експертът.

Той обаче посочва „от опит, Не вярвам, че елиминирането или намаляването на въглехидратите много е решението. Може би при много заседнали хора е необходимо да се следи тази група храни (но също и останалите групи), но това, което виждаме при консултация е, че хората, които са спазвали много строги диети, елиминирайки тази група храни, не са в състояние да се придържат към лечението и следователно не получават желания резултат ”. Следователно, по думите на диетолога, бихме могли да кажем, че загрижеността на Реджина Джордж за „въглехидратите“ всъщност не е там, където е трябвало да насочи вниманието си.

Кажете ни каква диета правите и ние ще ви кажем каква е ниската

Ако сте последовател на известна диета, много е възможно да правите (макар и да не знаете) диета с ниско съдържание на въглехидрати или калории. Според Лора Хорхе, Диетата на Dukan или Pronokal ще бъде сред първите, докато тази от ананас, алкахола или детокс шейкове ще бъде втората. Разбира се, диетологът посочва опасността, която може да доведе до този тип режим: " Никога не бих препоръчал нито една от тези диети, нито други от този вид. Не вярвам в „чудодейните диети“, Вярвам в това да се науча да ям, да променя навиците си и да използвам диетолози-диетолози, за да ги подготвя по персонализиран начин ".

ВИДЕО: Храна и внимателност, от Ирен Виседо