Написано от: Aglaee Jacob
Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.
Изображение на салата от кълнове от Jaimie Duplass от Fotolia.com
Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да поддържате нисък прием, като избягвате зърнени храни, нишестени зеленчуци и захари, както и плодове, мляко, обикновено кисело мляко и ядки. Вашата диета трябва да се основава на зеленчуци без скорбяла като броколи, зелени листни зеленчуци, краставици, гъби и домати, яйчен протеин, сирене, месо, птици, риба и черупчести мекотели, както и мазнини от кокосово масло, маслина от кокосово масло, маргарин, сметана, майонеза, ядки и фъстъчено масло. В допълнение към тези основни храни е важно да имате разнообразие от билки, подправки, оцет, сосове за салати и сосове, за да добавите вкус към вашите храни с ниско съдържание на въглехидрати.
Домашен винегрет
Един от начините да подправите салатата или зеленчуците си, без да добавяте въглехидрати към храната си, е да си направите винегрет у дома. Изберете масло и оцет, които харесвате, и смесете равни части от всеки. По желание подправете с билки, морска сол и прясно смлян пипер. Добрите двойки са масло от авокадо и оцет от червено вино, както и класическият зехтин и балсамов оцет.
Закупени превръзки
Ако трябва да си купите дресинга за салата, ще трябва да погледнете внимателно етикета. Избягвайте нискокалорични, леки, нискомаслени, нискомаслени или обезмаслени превръзки. Когато производителите на храни намаляват съдържанието на мазнини в даден продукт, те са склонни да добавят захар, за да компенсират. Дресинг за ранчо, италиански дресинг, дресинг от хиляди острови и дресинг от синьо сирене обикновено са добри варианти с ниско съдържание на въглехидрати. Погледнете списъка на съставките, за да се уверите, че няма добавена захар и проверете отново съдържанието на въглехидрати на порция.
Гуакамоле
Гуакамоле е гъвкав и вкусен сос с ниско съдържание на въглехидрати, който можете да направите за секунда. Всичко, от което се нуждаете, е узряло авокадо. Пасирайте го с вилица, добавете малко лимонов или лимонов сок, сол и черен пипер. Можете също така да добавите нарязани домати и лук. Това създава чудесен сос за сурови зеленчуци или за добавяне към мексикански фахитас с помощта на нисковъглехидратни тортили или листа маруля...
Дип на базата на майонеза
Майонезата е добър дип с ниско съдържание на въглехидрати или сос, който може да се използва самостоятелно. Не забравяйте да изберете обикновена майонеза. Избягвайте тези с намалена мазнина, тъй като те обикновено съдържат повече въглехидрати. Можете да го смесите с босилек или сушено на слънце доматено песто за бърз и вкусен сос за ядене със сурови зеленчуци или месо. Можете също така да смесите майонеза с подправка с ниско съдържание на въглехидрати за сос за бяла риба.
Дип на базата на сирене
Ако искате да се задоволите с богат, но нисковъглехидратен сос, смесете около 8 унции (226 г) натрошено сирене. Не забравяйте да изберете пълномаслено крема сирене, за да поддържате въглехидратите ниски. Сиренето Чедър създава по-тръпчив потапяне, моцарелата има по-мек вкус, а синьото или сиренето Рокфор могат да дадат на дресинга ви уникален обрат. Разтопете го в микровълновата и го поднесете. Можете също да добавите подправки като лют пипер, лук, спанак, сол и черен пипер, за вкус.
Още статии
Backpacking No-Cook Foods →
- Пет нискокалорични соса, които диетолозите одобряват
- Здравословни превръзки и сосове
- Запеканки за закуска с ниско съдържание на въглехидрати (главни рецепти) - Рецепти на JuJo
- 10 лесни за приготвяне нискокалорични алтернативи на типичните напитки
- 7 нискокалорични и алкохолни напитки за пиене без вина; Блог на MINI Latam