Много здравословни препарати като салати като цяло са станали високо ценени ястия в ресторантите и дори в заведенията за бързо хранене. Потребителите вече знаят ползите за здравето от салата със зеленчуци и плодове.
Какви са ползите?
Те осигуряват витамини и минерали, които насърчават растежа и развитието на децата, както и се намесват в множество необходими метаболитни процеси в нашето тяло на всяка възраст.
Те осигуряват фибри, които помагат за правилния чревен транзит и намаляват усвояването на мазнините от диетата.
Те имат ниско съдържание на калории, поради ниското им съдържание на мазнини и захари като цяло и поради голямото им количество вода и фибри.
Салатите са отличен и необходим вариант в основните ни ястия, но трябва да бъдете много внимателни с веществата и подправките, които се използват, за да му придадат някакъв вкус, известен като дресинг. При други препарати като сандвичи, шаурми и хамбургери, които могат да бъдат здравословни, ако се спазват принципите на количеството, качеството и баланса, добавянето на сосове може да бъде прекомерно и да навреди на хранителните качества на тези препарати.
Калоричният прием на порция дресинг или сосове трябва да се преразглежда не само, но и вида на съставките и количеството, което сервираме. Индустриализираните дресинги и сосове, както и някои домашно приготвени продукти, имат сред съставките си захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, транс-мазнини, модифицирани нишестета, изкуствени оцветители и сол, наред с други. Тези храни, ако се консумират в големи количества, променят хранителните ни навици и влияят отрицателно на здравето.
Не всеки препарат трябва да съдържа превръзки или сосове, не забравяйте, че естественият вкус на храната трябва да е преобладаващ.
Проверете и знайте калорийния прием на порция и наличните съставки според хранителните етикети.
Опитайте се да ядете дресинги и сосове с ниско съдържание на захар, мазнини и сол.
Уважавайте порциите дресинг и сосове.
Киселото мляко, оцетът и лимонът заедно или поотделно са чудесни като дресинг или сосове.
Сокът от маракуя, портокал, мандарина, манго и ягоди са силно препоръчителни за приготвяне на дресинги и сосове.
NUTRISALUD
Алианс Екселсиор Гама - Фондация Бенгоа
Поредица за ориентация към потребителите
Разнообразната и балансирана редовна диета осигурява здраве.
Тя трябва да включва зеленчуци, зърнени храни, плодове, зърнени храни и животински протеини.