• Яжте само когато сте гладни и пийте само когато сте жадни.
  • Не пийте по време на хранене.
  • Избягвайте замърсената храна.
  • Изберете прясна храна
  • Не яжте храна, която е твърде гореща или твърде студена.
  • Яжте три пъти дневно.
  • Уважавайте органичните цикли:

    - От 6 до 13 часа: ЕЛИМИНАЦИЯ: Следователно организмът се грижи за почистването си, като фокусира енергията си върху елиминирането на токсични вещества, които в крайна сметка се изхвърлят от тялото по различни пътища: храносмилателен, пикочен, дихателен и кожен. Поради тази причина е препоръчително да закусите на основата на пресни плодове, които се усвояват лесно, с малко енергийни разходи, без да отклоняват енергията на тялото от основната си цел. Този плод от своя страна ще ни осигури достатъчно „гориво“ за сутрешна работа, тъй като неговите въглехидрати ще бъдат в кръвта след по-малко от 1 час след поглъщането му.

    - От 13 до 21 часа: УТВЪРЖДАВАНЕ: Сега дейността на организма е насочена главно към храносмилателните процеси, като се постига, че храната, която ядем, се трансформира във вещества, лесно усвоими през чревната стена. Те са най-подходящите моменти, за да направим храната си по-„силна“.

    - От 21 до 6 часа: АСИМИЛАЦИЯ: Нашето тяло "прави своето" непосредствените принципи, които усвояваме през целия ден. Препоръчително е да се уважава тази храносмилателна почивка, като не се приема никаква храна.

    Тези ограничени часове са приблизителни и ние никога не трябва да попадаме в точността на часовника, трябва да се приближаваме към тях, като се учим истински да „слушаме“ тялото си.

  • Не изпълнявайте насилствени упражнения преди или след хранене.
  • Дъвчете бавно и внимателно.
  • Избягвайте нервите, разстройствата и телевизията по време на хранене. Ако сте много разстроени, по-добре пропуснете това хранене или го оставете за по-късно, когато спокойствието се възстанови и тялото е готово да изпълнява важната функция на доброто храносмилане.
  • като този

    Маслото се добавя най-добре към яхнията, след като готвенето приключи и топлината се изключи, като отново покрие тенджерата, така че цялата храна да се импрегнира с нейния вкус. По този начин ще предотвратим загубата на част от свойствата си при нагряване

    .За предпочитане ще използваме 1pЅЅ СТУДЕНО ПРЕСОВО МАСЛО.

    Ако ще пържите малко храна, най-стабилното масло, което генерира най-малко токсични вещества при нагряване, е МАСЛИНО.

    Изгореното масло, заедно с изгорелите остатъци от пържени или печени храни, съдържат важни токсични вещества като например. НИТРОЗАМИНИ, които са канцерогенни вещества, поради което значението на:

    -Консумирайте пържени храни минимално.

    -Не изгаряйте маслото (което не пуши). За това не използвайте силна топлина при пържене на храната и използвайте съд с дъно на дифузьор.

    -Не използвайте повторно маслото, което сме използвали за пържене. (То може да бъде рециклирано при приготвянето на домашен сапун)

    -Не консумирайте онези части от пържената храна, които са изгорени най-много.

    * Особено ПЛОДОВЕ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ, в изобилие и, когато е възможно, сурови.

    * Ще бъдат включени и СУХИ ПЛОДОВЕ (стафиди, сушени кайсии, сушени смокини, плодове) и СУХИ ПЛОДОВЕ (в умерено количество поради високото съдържание на протеини и мазнини, напр. 6-7 бадеми на ден).

    * Друг основен елемент на диетата са ЗЪРНОВИТЕ (ориз, пшеница, царевица, просо, овес, киноа.), Много по-добре, ако са цели, поради високото съдържание на фибри и витамин В. Картофите и бобовите растения също са много важни.

    * ХЛЕБЪТ ще бъде ЦЯЛ.

    * ЯЙЦА 2 или 3 седмично.

    * МЛЯКО или по-добре ЙОГУРТ или БИО всеки ден, или пресни сирена (особено пресни).

    * Намалете консумацията на месо и риба около 2 пъти седмично (по-добра риба от месо, особено ако е от открито море. Без черупчести и ракообразни).

    * Избягвайте пържени храни и преработени пакетирани храни (крокети, кнедли, пици, тесто,.). Много по-добри тези, направени у дома, но също и без злоупотреба, само по изключение.

    Целта е да се осигури възможно най-ефективното храносмилане, което ни позволява лесно да асимилираме всички хранителни вещества в храната, което не претоварва храносмилателната система и което избягва ферментацията и гниенето в червата, които ни зареждат с токсини, като по този начин допринася за по-добро здравословно състояние.

      НИЩЕБИТЕ И ПРОТЕИНИТЕ СЕ ПРИЕМАТ В ОТДЕЛЕНИ ХРАНИ

    Стомашната секреция е различна в зависимост от това дали ядете едното или другото. Ако се приемат протеини, се отделя много кисел стомашен сок, който инхибира слюнчения ензим (ptyalin), който започва усвояването на нишестета.

    Например яйца ? Картофи.

    ВЗЕМЕТЕ САМО ЕДИН ТИП КОНЦЕНТРИРАН ПРОТЕИН В ЕДНА И ХРАНА (яйца или риба или месо или мляко и производни или ядки)

    Различните протеини изискват от стомашния секрет някои модификации и специфично време на действие за всеки един от тях.

    МАСТНИЦИТЕ И ПРОТЕИНИТЕ ТРЯБВА ДА СЕ ПРИЕМАТ В ОТДЕЛЕНИ ХРАНИ

    Мазнините възпрепятстват стомашното храносмилане на протеините. Ето защо сирената и ядките имат по-дълго усвояване (тъй като са много богати на мазнини и протеини). Салата с много зелени зеленчуци противодейства на инхибиращия ефект на мазнините, като по този начин улеснява храносмилането.

    ВЗЕМАТЕ ПРОТЕИНИ И КИСЕЛИНИ В ОТДЕЛЕНИ ХРАНИ

    Киселините възпрепятстват секрецията на стомашния сок.

    Например риба ? портокалов сок

    ВЗЕМЕТЕ НИЩЕБА И КИСЕЛИНИ В ОТДЕЛЕНИ ХРАНИ

    Киселините унищожават или спират слюнчения птиалин (ензим, който смила нишестето)

    Например картофи ? Оцет

    Паста ? Кисели домати

    ВЗЕМЕТЕ ЗАХАР (плодове) И ДРУГИ ХРАНИ (нишестета и/или протеини) В ОТДЕЛЕНИ ХРАНИ

    Сладките плодове се усвояват и хранителните им вещества се усвояват за много кратко време. От друга страна, ако се приемат с други храни, те се задържат по-дълго в стомаха, с тенденция да ферментират бързо.

    ВЗЕМЕТЕ САМО ПЕПЕНИ И КЕРУБИ

    Те не се усвояват в стомаха. Лошото храносмилане, от което се нуждаят, се случва в червата. Приети с други храни, те се задържат в стомаха, ферментират много бързо.

    ПИЙТЕ МЛЯКО САМО ИЛИ НЕ ПИЙТЕ

    В стомаха млякото се коагулира, обгръща частиците на други храни, предотвратявайки храносмилането му, докато се усвои.

    Възрастни или деца, които не го понасят, ще ядат по-добро кисело мляко (млякото в киселото мляко се усвоява и се усвоява по-лесно)

  • ПРЕМАХЕТЕ ДЕСЕРТИТЕ (торти, пайове, сладолед.)
  • Те се комбинират зле с почти всичко, доставят излишни калории и много от тях съдържат вредни добавки (оцветители, консерванти.)

    Ако искате да имате малко, това е с добро качество, по-добре домашно приготвено и след като сте взели обилна сурова салата, пропуснете всички останали ястия.

    По принцип всички комбинации, които преди това са били препоръчани, ще зависят от количеството храна. Например по отношение на несъвместимостта с протеини ? нишестета, няма да е толкова трудно да се усвои парче сирене с малък препечен хляб, отколкото две пържени яйца с половин чиния пържени картофи.

    Също така винаги трябва да се има предвид, че всяка „агресия“ на храни ще бъде заглушена до голяма степен, ако я придружим със салата от сурови зеленчуци.

    Лесен навик за включване в начина ни на живот е да започваме всеки обяд или вечеря с чиния салата от сурови зеленчуци.

    Тази салата подготвя стомаха и го предразполага за по-добро усвояване на храната, която ядем по-нататък, амортизирайки до голяма степен възможните хранителни щети, които можем да му нанесем. Например, ако ще ядем пържени храни или с много сосове, пикантни, мазни. ще забележим, че тази салата от първо ястие улеснява значително храносмилането.

    Също така знаем, че растенията имат многобройни съставки с противораков потенциал, поради което изглежда, че обилният прием на фибри предотвратява рака на дебелото черво; че антиоксидантните витамини (бета-каротин, С и Е) забавят стареенето и последващата клетъчна дегенерация; че вит С ни детоксикира от някои канцерогени, произведени по време на приготвянето на храната, като нитрозамини, генерирани при барбекю или просто малко изгаряне на скара.

    В допълнение, този навик да ядем салата в началото на храненето, като ограничаваме апетита си, ни помага да приемаме по-малко калории.

    Приготвянето им изисква малко усилия и умения, те са евтини, високо хранителни и вкусни, а от гледна точка на здравето и теглото резултатите им са отлични.

    За да ги приготвите, трябва да вложите въображение, започвайки от ежедневните съставки. Възможностите му са изключително разнообразни. Можем да използваме маруля, домати, краставица, морков, репички, цвекло, зеле, червено зеле, ендивия, карфиол, райета сурови тиквички, звънец, целина, райета ряпа, фино нарязан спанак, маслини, варена царевица, боб кълнове, аспержи, лук, сурови артишок.

    По-добре е да не го обличате в купата за салата, за да може всеки да го направи по свой вкус и да остави останалите, без да се развалят, за вечеря.

    Зеленчуците трябва да се купуват пресни, когато е възможно, тъй като по този начин те ще имат по-голямо богатство на витамини; и време, защото всеки сезон ви предлага онези хранителни вещества, които са най-подходящи за нуждите на нашето тяло.

    Вари се 20 минути. в литър вода: