Екип от изследователи е установил, че норманското диетично влияние в Англия след Нормандското завоевание е било по-малко дълбоко, отколкото се предполагаше преди. Това беше доста изненада, като се има предвид въздействието на нормандската култура в англосаксонската Англия. Изследователите обаче откриха някои доказателства, че елитният статус на норманското диетично влияние върху местните англичани е довел до промени в видовете месо, които са яли.

нормандското

Екип от изследователи от британските университети реши да проучи археологически доказателства, за да определи норманското хранително влияние върху хората в Англия след Нормандското завоевание от 1066 г. Те написаха в PLOS ONE, че „ефектът от нормандското завоевание върху ежедневието на населението остава малко известен. " Изследвайки какво ядат англичаните, изследователите вярват, че могат да научат много за това как норманите променят живота на обикновените англичани.

Битката при Хейстингс през 1066 г. сл. Н. Е. И Норман Нова Нова Англия

Изследователският екип използва различни биоархеологични техники за изследване на човешки и животински кости, възстановени от обекти в целия Оксфорд, заедно с керамични парчета, използвани за готвене. Основният анализ на изотопите е извършен върху проба от 248 индивида, които са живели между 10 и 12 век сл. Хр. В. Взети са проби от 12 места в Оксфорд, които са били избрани за проучване поради качеството на останките и надеждните им данни за датиране.

Местоположение на основните събития по време на нормандското завоевание на Англия през 1066 г. (Amitchell125 на английски Wikipedia/CC BY 3.0)

Нормандското завоевание на Англия е може би най-важното събитие в британската история. Уилям Завоевателят е херцог на Нормандия и е коронясан за крал на Англия след победата си в битката при Хейстингс през 1066 г. Това означава, че Британските острови след завоеването на Норман са били по-силно повлияни от Франция, отколкото от Скандинавия. Нормандските влияния доведоха до промени в английския език и много други социални, политически и културни промени.

Как британците копират пътищата на нормандските завоеватели

The Guardian съобщава, че „преди 1066 г. говеждото, агнешкото и козето са сред месото, което най-вероятно ще се сервира в Англия“. Намерените в Оксфорд доказателства сочат, че това е било и след битката при Хейстингс. Една от ръководителите на изследването, Елизабет Крейг-Аткинс от университета в Шефилд, заяви пред The ​​Daily Mail, че „въпреки огромните политически и икономически промени, които се случваха, нашият анализ предполага, че завладяването може да е имало ограничено въздействие в диетата на повечето хора. ' Проучването обаче разкрива, че пилето може да е станало по-популярно и че свинското месо е станало много популярно поради норманското хранително влияние.

Месарница от 14-ти век. Голяма свиня кърви в подготовка за клане. На трупа висят мърша и разфасовки свинско месо и се подготвят няколко разфасовки за клиент. (Публичен домейн)

Добре известно е, че норманите са обичали своето свинско и изглежда, че са го предали на англосаксонците, които са покорили. Резултатите, базирани на проби, открити в Оксфорд, показват, че както членовете на английския елит, така и обикновените хора са започнали да готвят и ядат свинско месо след завладяването. В PLOS ONE изследователите пишат „че англо-нормандската мода може да бъде възприета в целия социален спектър“. Резултатите от проучването показаха, че свинското и пилешкото месо биха били печени или приготвени в яхния.

Недостигът на храна в Англия след норманското завоевание

Като цяло, според проучването, англичаните продължават да ядат много млечни продукти и зеленчуци, а зелето остава популярно както винаги. Като цяло млечните продукти станаха малко по-популярни. Диетата на англичаните не беше разнообразна, но относително питателна и, по думите на Ars Technica, "изследването предполага, че след 1066 г. английската храна е била толкова ужасна, но обилна, колкото преди".

Eureka Alert заявява, че „екипът е открил, че няма голяма разлика между здравето на индивидите, които са били живи в различни точки преди и след завладяването“. Преходът към норманското управление беше жесток и имаше много бунтове. Например последиците от битката при Стамфорд Бридж доведоха до англосаксонска атака срещу Бристол през 1068 г. В резултат на това някои хора може да са преживели несигурност на храните и глад в ранните години от управлението на Уилям Завоевателя. Ars Technica съобщава, че изследователите са открили „доказателства за това в зъбите на хора, които са били малки деца по време на прехода към норманското управление“.

Крал Харолд Годуинсън, последният англосаксонски крал, получи новината за норманското нашествие. (Публичен домейн)

Интензификация на британското земеделие след норманското завоевание

Въпреки това, въпреки че имаше някои доказателства за несигурност на храните в диетите на хората, като цяло диетата и здравето им не бяха засегнати неблагоприятно от нашествието на норманите, които в крайна сметка първоначално бяха скандинавци от Скандинавия. Според Eureka Alerts екипът е установил, че "доказателства за състояния на костите, свързани с лоша диета, като рахит и скорбут, са редки." хората имали хранителна диета и имали достатъчно храна, за да се издържат.

Екипът изследва и костите на 60 животни, открити в Оксфорд. Въз основа на тези изследвания те установиха, че „диетата на свинете става по-последователна и богата на животински протеини, и двата признака, че свиневъдството се засилва при норманското правило", съобщава Daily Mail. Това е знак за по-голяма специализация и комерсиализация на селското стопанство. Смята се, че прасетата на градските щандове са били хранени с парчета храна, вместо да се налага да се хранят на полето извън градските стени. Daily Mail цитира Крейг-Аткинс, който казва, че "засилването на селското стопанство означава, че хората обикновено имат по-стабилно снабдяване с храна и последователна диета"

Това изследване в Оксфорд показва, че норманското диетично въздействие върху живота на англичаните може да не е било драматично или непосредствено. Въпреки революционните политически промени, хората живееха по същия начин, както преди норманското нашествие.

Изглежда норманите постепенно променят английското общество. Изследването е важно, тъй като разкрива как биоархеологическите техники могат да се използват за разбиране на диетите на минали общества и техните хранителни запаси.

Горно изображение: Нормандските диетични влияния в Англия след битката при Хейстингс (на снимката) и норманското завоевание. Джоузеф Мартин Кронхайм (1810–96)/Public Domain