използването

  • Avda San Julian 246-258 Poligono Industrial El Congost.
    Испания
  • 34 93 861 5060
  • http://www.functionalproteins.com/

Протеините са вериги от аминокиселини, които изпълняват определени биологични функции в определена последователност. Аминокиселинната последователност и последващата триизмерна структура са невероятно сложни и са отговорни за всички нейни функции в организма.

От хранителна гледна точка протеините се оценяват въз основа на тяхната усвояемост и техния ограничаващ аминокиселинен състав.

Доказателствата обаче ясно сочат, че ласо протеин имат Много други ефекти важни биологични вещества в животно.

С други думи, когато се консумират, тези протеини се намесват в промените във физиологичната активност. Протеините, които имат биологична активност, могат да бъдат посочени като протеин функционален.

Има много примери за използването на функционални протеини във фуражите за животни, като случая със сурови соеви зърна, които имат протеин, който инхибира активността на трипсина, потенциално намалявайки неговата усвояемост.

Не всички функционални протеини обаче имат отрицателни ефекти. Някои допринасят за подобряване на производителността като атомизирана свиня плазма.

В тази статия ще обясним какво е атомизираната свиня плазма като функционален протеин и нейната роля в бъдещите предизвикателства в храненето и производството на животни.

Атомизирана свиня плазма

Според дефиницията на Американската асоциация за официален контрол на фуражите (AAFCO), атомизираната животинска плазма (SDP Spray Dried Plasma) е продуктът, получен чрез пулверизационно сушене (пулверизиране) на плазма, която е отделена от клетъчната фракция (червени клетки и бели ) на прясна кръв чрез физически и механичен процес.

→ Протеиновата фракция на този продукт съдържа предимно албумин, глобулини и фибриноген, а при производството на атомизирана плазма се използва само кръв от прасета, обявени за здрави и годни за клане за консумация от човека след ветеринарна инспекция.

При екстракцията се използва антикоагулант (тринатриев цитрат или натриев триполифосфат), за да се предотврати неговото коагулиране и бързо се охлажда, за да се съхранява в изолирани резервоари от неръждаема стомана, групирани по партиди, за да се осигури проследяването му до фермата и партидата животни от произход.

Тази кръв се транспортира в топлоизолирани резервоари за ексклузивна употреба от кланицата до трансформационната фабрика, където след одобрение от проверки за контрол на качеството за използване в храни за животни, тя се изхвърля в топлоизолирани резервоари от неръждаема стомана и впоследствие кръвта се центрофугира в специално проектирано оборудване за самопочистване.

тфлъш на центрофугиране Знам вземете на фракция плазматичен и корпускуларната фракция o глобули червен (хемглобин)

Червените кръвни клетки се изсушават чрез пулверизиране без допълнителна концентрация, докато плазмата се концентрира преди изсушаване, или чрез вакуумни изпарители, или чрез филтриране с помощта на обратна осмоза или ултрафитрационни мембрани.

Концентрираната плазма е накрая дехидратирани в промишлени пулверизатори, при които фини капчици (спрей) плазма се инжектират в камера с мощен въздушен поток при различни атмосфери и температура над 200 ° C на входа и температура на изхода, която осигурява минимум 80 ° C чрез неговото вещество.

Начин на действие на плазмените протеини

Ранните проучвания на Stahly et al. (1994), както и по-късно Coffey and Cromwell (1995) посочват това на плазма проработи По-добре кога на животни те растяха в а околна среда с повишен Налягане на патогени, което показа това част на режим на действие на плазма беше свързани с на функционалност на на протеин плазматичен Какво да се избегне или да намали вредното въздействие на патогените често срещани в конвенционалната фермерска среда.

→ Плазмените протеини са функционални протеини, тъй като имат ефект върху чревната фигия и влияят положително върху здравето на животните.

Няколко проучвания показват, че животните, хранени с диети, съдържащи SDP, показват подобрен имунен отговор в чревната лигавица (Moretó и Pérez-Bosque, 2009; Peace et al., 2011; Gao et al., 2010).

Колективно тези изследвания предполагат това на протеин на плазма намаляване на Наи-стимул- лация на на отговор имунни което позволява на животното да използва повече енергия за растеж и други продуктивни функции, вместо да се използва за поддържане на имунния отговор, без да се нарушава способността му да реагира на патогени.

В допълнение, тези проучвания подчертават факта, че изсушената чрез пулверизиране плазма също има системни ефекти оттогава възстановява и поддържа имунния отговор чрез интерактивни механизми между различните лигавици на тялото .

Lасо протеин на плазма намаляване на Наи-стимулация на на отговор имунни

То има ефекти системен вече Какво възстановява и поддържа на отговор имунни

Отбиване: стрес и ефект върху растежа и здравето на животните

Отбиването е може би най-стресиращото време в живота на прасенце.

Внезапните промени, причинени от разделянето на свинята и преминаването от силно смилаема течна диета (мляко) към суха, сложна и много по-малко смилаема диета, генерират високи нива на социален, хранителен и екологичен стрес.

Следователно периодът след отбиването се характеризира като a период на анорексия което причинява храносмилателни дисфункции, свързани с увреждане на червата. Тези увреждания могат да доведат до появата на възпаление, повишена чревна пропускливост и по-голяма чувствителност към ентеропатии и диария.

→ SDP е съставка, широко използвана в диетата на отбити свине за подобряване на приема, растежа и ефективността на фуражите по време на периода след отбиването.

Многобройни публикувани проучвания ясно показват, че използването на SDP в диетата на свине при отбиване увеличава консумацията на фуражи, скоростта на растеж и подобрява ефективността на фуражите, в допълнение към намаляването на смъртността и заболеваемостта. (Coffey and Cromwell, 2001; Van Dijk, et al. 2001; Torrallardona, 2010).

Доказателствата, че включването на плазмени протеини в диетата подобрява продуктивността на животните, подложени на възпалителни събития, индуцирани от патогени и/или стрес, предполагат, че на ефект полезно е а механизъм първичен за на който на диета с протеин плазмата възстановява функциите продуктивен на на животни и намалява вредните ефекти, свързани с болести или други фактори на стрес.

Използване на атомизирана плазма като естествена алтернатива на употребата на антибиотици в храните за животни

Предвид голямата загриженост на потребителите относно риска за човешкото здраве, произтичащ от наличието на антибиотици в месото и появата на бактерии, устойчиви на антибиотици, през 2003 г. Европейският съюз забрани използването на антибиотици като стимулатори на растежа (Регламент на ЕС 1831/2003).

Въпреки това, от влизането в сила през януари 2006 г. на настоящия регламент, употребата на медикаментозни фуражи се увеличи значително и заедно с това рискът от поява на бактерии, устойчиви на антибиотици.

Поради тази причина понастоящем Европейската комисия и страните от Северна Европа (Дания, Германия, Холандия и др.) Настояват да засилят контрола върху употребата на медикаментозни фуражи и защитават санкциите. В този контекст търсенето на реални алтернативи на употребата на антибиотици е спешно.

Традиционнои, свързани проблеми към дестети те имат са били договори с доза подтерапевтичен на антибиотици Какво промоутъри на растеж (AGP), тъй като те действат чрез намаляване на ефектите на патогенните бактерии върху чревната микробиота и са особено ефективни при условията на натиск на патогени, често срещани в много ферми.

Въпреки това, поради риска от поява на бактериална резистентност, от януари 2006 г. и в резултат на забраната, на основен центрове на изследвания европейци те имат изпълнен голям усилия за намирам алтернативи ефективно към антибиотични промотори.

Въпреки интензивното търсене на алтернативи на антибиотиците и както е признато от повечето от самите центрове (Lallès et al., 2009), степента на успех при намирането на ефективен заместител е ниска, поради не само сложността на факторите, свързани с период след отбиването, но също така и липса на знания за механизмите на действие и ефективните дози алтернативни вещества.

→ Някои от възможните заместители, изследвани в Европа, са: органични киселини, дрожди, етерични масла, пребиотици, пробиотици и специални функционални продукти като свинска сушена свиня плазма (SDP).

Няколко проучвания, които сравняват употребата на SDP срещу антимикробни средства, показват, че използването на плазма позволява получаване на последователни, еквивалентни и в някои случаи по-добри резултати (Coffey and Cromwell, 1995; Owusu-Asiedu et al., 2002, 2003; Torrallardona et al., 2002, 2003 и 2007; Bikker et al., 2004; Bosi et al., 2004; Conde, 2005; Pierce et al., 2005; Nofrarias et al., 2006).

Lти основен центрове на вvразследване европейци те имат изпълнен грАндите усилиеzти за намирам алтернативи ефективно към промоутъри антибиотици

Таблица 1. Резюме на проучванията за заместване на антибиотични промотори с изсушена чрез пулверизиране плазма (SPD) при диети след отбиване. Някои от гореспоменатите проучвания са проведени при предизвикателна ситуация 1ND = Не се наблюдават разлики в резултатите между групата с плазма в диетата и групата с антибиотици

Таблица 2. Обобщение на продуктивните резултати от дневната консумация на фураж (DMC), индекса на конверсия (CI) и средния дневен прираст (GMD) при различни лечения с ваксинация и пръскана плазма при диети на прасенца до 2 седмици след хранене.
(a, b) различните букви в едни и същи редове показват значителни статистически разлики (P Допълването на диетата на прасенца със SDP е една от най-добрите алтернативи за избягване на развитието на бактериална резистентност и намаляване на употребата на антибиотици

Ил плазма атомизиран като коадюванти на стрериоди на стрес причинени стрили vмонети

Ваксинирането на свине срещу свински цирковирус тип 2 (PCV2) и Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) около отбиването е често срещана практика за предотвратяване или намаляване на негативния ефект от тези инфекции.

Ваксинацията е свързана със стимулиране на имунната система и може да причини fe, намаляване на приема на фуражи, летаргия и намаляване на растежа за кратък период след ваксинацията (Potter et al., 2012).

Следователно стресът, причинен от отбиването, се усложнява от добавянето на ваксинация, което може да има отрицателно въздействие върху производството.

Атомизирана свиня плазма и свинска епидемична диария (PED)

Наскоро OIE разглежда атомизираната плазма по отношение на DEP като безопасна съставка.

Всички процедури за производство на свинска плазма са разгледани задълбочено и задълбочено както от: производителите и техните стандарти за сертифициране, така и от местните власти, европейските власти, клиентите с техните външни одити и преди всичко от университетите и публичните изследователски центрове.

Свинята плазма е една от най-изследваните съставки от гледна точка на биосигурността и в продължение на повече от двадесет и пет години употреба никога той има са били идентификацияfi° Собожаван като вектор на предаване на заболявания. Следователно това е законна съставка, широко използвана от най-големите и най-ефективни производители на свине в света.

Свинята плазма никога не е била идентифицирана като вектор на предаване на болестта

Таблица 3. Макроскопски външен вид на чревно съдържание, разпространение на DEP антиген, определено чрез имунохистохимия (IHC) и микроскопични лезии при прасенца 3 дни след инокулация на вируса след DEP, сравняващи диети с плазма, яйчен глобулин и контролна диета. Червената пунктирана кутия показва прасенцата, инокулирани с PED вируса

Ефект на атомизираната плазма при други видове. Неговият ефект върху растежа, оцеляването и продуктивните параметри на пилета и пуйки

→ Различни проучвания показват, че използването на SDP при пилета и пуйки подобрява растежа, особено когато се използва в стресова среда (Campbell et al. 2003).